Cara memasak bit dan bagaimana untuk mempercepat proses

Rebus bit mungkin dan selama 2 jam dan selama 8-10 menit. Itu semua tergantung pada apa yang Anda gunakan: kompor, microwave atau multivarka.

Beet mengepul harus berukuran sedang (tidak lebih dari 10 cm) dengan kulit merah tua tipis, tanpa kerusakan dan busuk. Salah satu yang terbaik dianggap sebagai semacam "Bordeaux".

Terlepas dari metode persiapan, bit perlu mencuci yang baik, cut off puncak (jika ada) dan sedikit dipersingkat ekor.

Bit sebelum memasak tidak bersih.

Jika Anda menghapus kulit dari jus bit tumpah. Sayuran menjadi pucat dan hambar.

Cara memasak bit di atas piring

Metode 1. klasik

waktu memasak: 2 jam.

Menempatkan bit dalam panci dan tutup dengan air dingin. Air harus benar-benar menutupi sayuran. air garam tidak diperlukan. Sodium make bit lebih keras dan memperlambat sudah bukan proses memasak cepat.

Letakkan panci dengan bit dengan api sedang. Ketika air mendidih, kecilkan api, tutup panci dengan tutup dan biarkan selama beberapa jam.

Untuk bit telah membuat warna merah terang di dalam air, Anda dapat menambahkan jus lemon: ½ sendok teh per liter.

Anda dapat memeriksa kesiapan garpu. Jika bit mudah ditusuk dapat dikeringkan dan keren.

Metode 2. ekspres memasak

waktu memasak: 45-60 menit.

Untuk mempercepat proses, beberapa ibu rumah tangga mulai bit dalam air yang sudah mendidih, juga mengurangi panas ke rendah. Dan suhu air lebih tinggi, tambahkan 2-3 sendok makan minyak sayur.

Ketika bit pokipit sekitar 30-35 menit, tersebut akan dihapus dari api dan mengirim jet air dingin selama 15-25 menit. Perbedaan suhu membawa sayuran sampai lembut dan pada saat yang sama mendingin.

Cara memasak bit di multivarka

Metode 1. Selama "Mengukus"

waktu memasak: Sekitar 40 menit tergantung pada model Multivarki.

Cuci bit dan tempat pada parut khusus untuk mengukus. Di bagian bawah mangkuk Multivarki Menuangkan segelas air. Tutup alat, mengatur modus double boiler, dan 40 menit dapat pergi tentang bisnis mereka.

Harap dicatat bahwa metode ini berhasil, bit tidak harus kering. Jika akar podvyal, yang terbaik adalah untuk rendam selama beberapa jam dalam air dingin. Ketika bit lagi akan menyerap kelembaban, dapat direbus. Tetapi lebih baik di atas kompor atau dengan cara berikut.

Metode 2. Dalam "Quenching" atau "Memasak"

waktu memasak: 60-80 menit tergantung pada model Multivarki.

Semuanya, seperti dalam cara klasik, hanya tidak perlu menyesuaikan api. Hanya menempatkan bit dicuci di Multivarki mangkuk, tutup dengan air dan mengaktifkan modus dari "Quenching" atau "Memasak" (kadang-kadang disebut "Soup") selama 60 menit.

Setelah satu jam, periksa kesiapan bit dengan garpu. Jika Anda masih kaku, menyalakan perlakuan yang sama selama 20-30 menit.

Metode 3. Dalam "Baking"

waktu memasak60 menit tergantung pada model Multivarki.

Metode ini baik untuk sayur-sayuran muda ketika mereka lembut dan juicy. Beet harus dicuci, dikeringkan dengan handuk kertas dan bungkus dalam berminyak foil (masing-masing akar secara terpisah).

Kemudian lipat dalam mangkuk dan masak Multivarki di "Panggang" selama sekitar satu jam.

Cara memasak bit dalam oven

Waktu persiapan: 20-25 menit.

Demikian seperti pada proses sebelumnya, masing-masing bungkus akar di foil dan panggang pada 190 ° C.

Dalam oven untuk memasak bit nyaman ketika Anda membutuhkannya banyak. Misalnya, hanya untuk salad dan herring di bawah mantel bulu.

By the way, untuk salad dengan bit memiliki hacking kehidupan kecil. Jika Anda ingin tidak bernoda bahan lainnya, memotong dan gerimis dengan minyak sayur, dan hanya kemudian menghubungkan dengan produk lain.

Cara memasak bit dalam microwave

bit direbus dalam keluarga saya di microwave. Ini adalah cara termudah dan tercepat.

waktu memasak: 8 sampai 20 menit.

Waktu tergantung pada dua faktor: ukuran bit dan kekuatan microwave. Dalam microwave oven dengan kapasitas 1000 watt dan lebih bit dimasak selama 8-10 menit. Jika Anda memiliki model yang lebih kuat, meningkatkan waktu setengah.

Bit perlu mencuci (tidak bersih!) Dan dimasukkan ke dalam mangkuk kaca. Sepanjang tepi, mencoba untuk menempatkan akar besar, dan di tengah - yang terkecil. Di bagian bawah tangki diperlukan untuk menuangkan tiga sendok makan air, dan dari atas - penutup kaca khusus atau penutup untuk oven microwave.

Untuk mengurangi waktu memasak di microwave daya rendah, menempatkan bit dalam kantong plastik untuk memanggang dan mengikatnya erat. Dalam hal ini, penutup tidak lagi diperlukan.

Pierce atau bit sayatan tidak perlu: itu tidak meledak. Menghentikan proses dan mengubahnya dari sisi ke sisi tidak diperlukan. Juga, jangan tuangkan sayuran setelah memasak dengan air dingin. Lebih baik biarkan dingin pada suhu kamar.

Rasa bit keluar dari microwave ternyata persis sama seperti dalam memasak konvensional dalam panci.

bit siap dapat disimpan dalam lemari es tidak lebih dari dua hari.