Bagaimana dan berapa banyak untuk memasak dada ayam

Bagaimana memilih dada ayam

Ketika membeli produk dingin, memperhatikan penampilannya. dada ayam berkualitas tinggi pucat merah muda dengan urat putih atau merah muda. Hal ini elastis, halus, padat dan tidak terpisah. Jika sedikit tekanan dengan jari Anda, bentuk dipulihkan dengan cepat. Di permukaan tidak ada lendir dan memar. Bau alami, tanpa catatan menyenangkan asing.

Dalam paket dengan payudara beku yang baik sangat sedikit es, dengan itu warna transparan. Produk itu sendiri terang, bersih dan tanpa kerusakan terlihat.

Bagaimana mempersiapkan dada ayam

ayam beku yang terbaik adalah mencair, sehingga mendidih merata dan mendapatkan juicier.

payudara beku mencair di dalam lemari es. Jika terburu-buru, menempatkan mereka dalam sebuah paket, berenang di air dingin dan cuti pada suhu kamar.

Dingin atau dicairkan payudara bilas di bawah air mengalir dingin.

Rebus daging dengan kulit dan tulang, jika Anda berencana untuk menggunakan kaldu sebagai dasar untuk

sup. Jika ayam diperlukan hanya untuk salad atau makanan diet, penggunaan fillet.

Cara memasak dada ayam

Waktu memasak tergantung pada metode memasak dan potong ukuran. Anda akan perlu 10 sampai 30 menit.

Untuk memeriksa ketersediaan, menghapus ayam dari kaldu dan menusuk beberapa kali dengan pisau atau garpu. ujung harus mudah untuk masuk, dan jus harus ringan dan hampir transparan.

Jika ragu, memotong payudara. Di dalam, itu harus warna seragam cerah, sama seperti di luar.

Cara memasak dada ayam di piring

Untuk mendapatkan daging yang lezat dan lezat kaldu, Dada ayam lipat menjadi bersama-sama wajan dengan garam, merica, bawang putih dan daun salam. Tuang air dingin sehingga level adalah beberapa sentimeter di atas daging.

Pada panas sedang sampai mendidih, kemudian mengecilkan pemanasan. Tambahkan bawang, bawang putih, wortel dan terus memasak. Lepaskan bentuk busa di permukaan.

Untuk merebus daging untuk salad atau hidangan lainnya overfill payudara dalam air mendidih. Ketika cairan mendidih lagi, tambahkan lavrushku, paprika, wortel, bawang putih, peterseli dan bahan-bahan lain sesuai selera Anda. Siap pakai garam burung dan cuti dalam kaldu selama 15-20 menit.

Dada ayam pada tulang dan kulit siap dalam waktu sekitar 30 menit. fillet dimasak selama 20-25 menit, dan jika Anda memotongnya menjadi potongan-potongan - selama 10-15 menit.

Cara memasak dada ayam di multivarka

Dada ayam, tempat dalam mangkuk. Tuangkan air untuk menutupi sepenuhnya burung. Tambahkan garam, merica dan rempah-rempah lainnya dalam kebijakannya sendiri.

Seluruh payudara dimasak selama 30 menit dalam "Quenching".

Cara memasak dada ayam dalam double boiler

dada ayam kering dengan handuk kertas. Gosok dengan garam, lada dan rempah-rempah lain yang Anda sukai. Tempat di kapal dan masak selama 35-40 menit.

koki dada ayam adalah mungkin dan dalam inset kapal. Mereka memasak selama sekitar 15-20 menit. Setelah itu, biarkan mereka dingin di bawah tenda.

Cara memasak dada ayam dalam oven microwave

Lipat unggas dalam wadah untuk microwave oven. Tuangkan air panas ke payudara benar-benar tertutup dan tempat kiri untuk mendidih. Penutup.

Memasak di daya maksimum: sekitar 15 menit setelah mendidih pada 750 watt dan 10 menit - pada 1000 watt. Setelah cek untuk ketersediaan. cuti payudara matang dalam microwave selama 3-5 menit.

The selesai mendingin kaldu ayam.