Sebuah resep yang sangat sederhana untuk cookie jahe
Makanan / / December 19, 2019
Siapkan jahe cookie resep ini bahkan dapat pemula memasak. Perlakukan ternyata sangat lezat, harum dan indah. Layfhaker merekomendasikan. ;)
bahan
cookie:
- 1 cangkir mentega lunak;
- ½ cangkir gula merah;
- ⅓ cangkir madu;
- ⅛ sendok teh baking soda;
- ½ sendok teh kayu manis;
- ½ sendok teh bubuk jahe;
- ½ sendok teh cengkeh;
- 2 ⅔ cangkir tepung.
glasir:
- 2 cangkir gula bubuk;
- gula atau sirup jagung 1 sendok makan;
- 3 sendok makan susu;
- makanan mewarnai jika diinginkan.
persiapan
Panaskan oven sampai 175 ° C dan mempersiapkan kue.
Cambuk mentega lembut dengan gula. Kemudian tambahkan madu dan aduk sampai rata.
Jika Anda ingin memiliki jahe adalah kaya rasa dan warna gelap, penggunaan soba madu.
Campur bumbu dan baking soda dan menambah adonan. Anda dapat mengatur komposisi rempah-rempah. Misalnya, untuk menggantikan pala cengkeh dan tambahkan sejumput kapulaga tanah. Aturan hanya bisa dipecahkan: jahe harus selalu!
Dalam porsi kecil untuk mengganggu tepung diayak. Ketika adonan halus, membaginya menjadi beberapa bagian.
Sekarang, setiap bagian gulungan menjadi lembaran ketebalan 2,5 cm. Bungkus lembar cling film dan mengirimkannya dalam lemari es selama 1-2 jam (dan dapat di minggu).
Jika Anda melewatkan langkah ini dan dimasukkan ke dalam lemari es adonan potongan, Anda harus menderita setelah itu. Ketika meluncurkan massa dingin akan runtuh dan retak. Ini akan perlu cukup lama untuk uleni dengan tangan.
Hapus adonan dari piring freezer, roll mereka dengan ketebalan 4-7 mm. cetakan kue dipotong, tempat di atas loyang dan panggang selama 12-15 menit.
Sambil mempersiapkan kue, membuat icing. Campurkan ke dalam mangkuk susu dengan sendok sirup, kemudian tambahkan sisa susu. Tuangkan cairan ke dalam gula bubuk, aduk sampai rata dan, jika perlu, tambahkan sedikit lebih banyak susu.
Jika diinginkan, Anda dapat menuangkan sedikit air jeruk, tapi setelah susu dicampur dengan gula, jika tidak dapat meringkuk karena asam.
glasir tidak boleh terlalu tipis. Penurunan harus mempertahankan bentuknya.
Jika Anda ingin warna icing, menyebar campuran siap dalam mangkuk terpisah dan menambahkan makanan mewarnai untuk masing-masing warna yang dipilih.
The selesai cookies dingin dan hiasi dengan icing. Jika Anda tidak memiliki tas makanan atau kue semprit dengan nozzle khusus, Anda hanya dapat menempatkan icing pada seluruh permukaan kue-kue memutar atau kantong kertas roti dan lembut menarik pola. Lakukan dengan kantong plastik standar bisa, tapi sangat nyaman.
Menghiasi cookie, cuti di atas meja selama glasir tidak kering.