6 dari pemanasan sup, yang layak untuk memasak selama musim dingin

1. gulai Hungaria

Di lintang kami sering disebut rebus gulai saos tomat dengan daging paprika. Dalam resep asli untuk gulai Hungaria - sup. Tapi tebal dan beraroma, sebagai saus.

bahan

• 500 g daging sapi pisau;
• 2 paprika;
• 2 tomat;
• 3 umbi kentang;
• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1 sendok teh pasta tomat;
• 1 sendok makan kering paprika;
• 1 sendok teh lemak babi;
• garam, merica, jinten.

persiapan

1. mencuci daging, kering, potong dadu besar.
2. Paprika untuk menghapus biji, potong dadu kecil.
3. Potong dadu tomat dan kentang.
4. Cincang bawang merah dan bawang putih.
5. Dalam panci, meleleh lemak babi, tambahkan bawang merah dan bawang putih, taburi dengan paprika.
6. Menggoreng daging dalam panci dengan lemak babi sedikit atau minyak sayur.
7. Masukan daging dalam panci, tambahkan air sehingga mencakup semua garam buah, add, lada, Jinten. Didihkan setengah jam, menambahkan air jika perlu.
8. Tambahkan kentang, tomat dan paprika. Tuangkan air sehingga mencakup seluruh isi. Masak selama 15 menit (sampai matang kentang).
9. sup siap diamkan selama 10 menit.

2. Sup kacang dengan rusuk merokok

sup hangat dengan kombinasi rasa hidup. hidangan ibu tua itu, disiapkan dengan cara yang baru.

bahan

• 1 cangkir kacang hancur kering;
• 500 g robryshek daging babi asap;
• 2 umbi kentang;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• kerupuk roti putih;
• garam, merica.

persiapan

1. Peas, bilas dan rendam selama tiga jam.
2. Cubes memotong bawang, wortel dan kentang. Goreng dalam minyak sayur, sayuran dan tulang rusuk. Sayuran harus cokelat keemasan dan kerak di tepi muncul.
3. Dalam panci dengan air, tambahkan kacang polong basah dan sayuran tumis dengan tulang rusuk. Bumbui dengan garam dan merica.
4. Didihkan sup sampai kentang matang.
5. Hapus tulang rusuk.
6. Mengalahkan blender sup.
7. Menambahkan tulang rusuk dan hiasi dengan crouton.

3. akut kharcho

Sup dari masa kecil saya, dari hidangan penjadwalan makan siang makan resort Krimea. Hal ini tidak adil untuk meninggalkan pulau sup yang kaya ini dalam kenangan masa mudanya.

bahan

• 400 g daging sapi;
• 4 sendok makan beras;
• 2 bawang;
• 1 wortel;
• 1 kepala bawang putih;
• 50 g saus tkemali;
• ½ cangkir kenari;
• ½ cabe rawit;
• hijau untuk menghias.

persiapan

1. Potong daging sapi menjadi potongan besar dan masak selama setengah jam.
2. Menambah kaldu saus tkemali.
3. Potong wortel dan bawang, tambahkan ke dalam sup dan masak selama 30 menit.
4. Masukkan nasi dan masak selama 10 menit.
5. Kacang untuk menggiling dalam mortar dan menambah sup dengan bawang putih cincang dan cincang cabai rawit. Masak selama 15 menit.
6. Sebelum melayani, menghias hidangan selesai dengan setangkai hijau.

4. Sup dengan bakso

sup ringan yang sempurna di hari-hari, ketika hujan di luar jendela. Tambahkan irisan wortel dan pasta dalam bentuk surat, dan cuaca buruk tidak akan menjadi kendala untuk suasana hati yang baik.

bahan

• 500 g ayam;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• bawang hijau;
• 1 siung bawang putih;
• 3 kacang lada hitam;
• 1 daun salam;
• hijau untuk menghias.

persiapan

1. Ayam, setengah bawang merah dan bawang putih untuk gulir melalui penggiling daging, campur dengan bawang hijau cincang halus.
2. Dazzle bakso ukuran aprikot kecil.
3. Dalam panci bawang air put mate, wortel, dipotong-potong, daun salam, merica.
4. Setelah mendidih di bakso rendah air. Kurangi panas ke rendah.
5. Masak selama 40 menit.
6. The selesai hiasan piring dengan sayuran.

5. Soup dari tiga jenis jamur

Ini akan menjadi tidak adil untuk melupakan sup jamur.

bahan

• 100 g jamur putih;
• 100 g madu agaric;
• 100 g jamur;
• 2 umbi kentang;
• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• hijau.

persiapan

1. Jamur dan porcini jamur potong dadu. Kemudian, bersama-sama dengan seluruh jamur goreng dalam wajan sampai jus pertama.
2. Menurunkan jamur dalam panci dengan air, didihkan selama 15 menit.
3. Tambahkan kentang cincang kasar dan wortel, masak selama 15 menit.
4. Tumis bawang merah, tambahkan 5 menit sebelum disajikan. The selesai taburi hidangan dengan bumbu.

6. sup labu pedas

Pada musim gugur resep sulit dilakukan tanpa labu kuning. Kami menawarkan Anda untuk memasak pemanasan, sup kaya.

bahan

• 1,5 kg labu;
• 2 bawang;
• 30 g mentega;
• 200 ml krim lemak 15%;
• 500 ml kaldu sayuran;
• 2 sendok teh kari;
• 1 sendok teh jinten;
• 60 g jahe segar;
• 1 sendok makan gula;
• garam, merica;
• biji labu untuk dekorasi.

persiapan

1. Potong labu di setengah, biji menghapus, menyebar dengan mentega. Dimasukkan ke dalam memotong bawah oven, panggang di 180 derajat selama 40 menit.
2. Daging mengikis sendok, tambahkan ke panci dengan kaldu sayuran. Ada juga menambahkan rempah-rempah dan jahe parut.
3. bawang tumis dalam mentega sampai transparan, tambahkan ke kaldu.
4. Sup dengan garam dan merica dan masak selama 15 menit setelah mendidih.
5. Tambahkan krim dan gula, mengocok blender.
6. Ketika mengirimkan menghiasi biji labu.

Dan bagaimana Anda berjemur sup?