6 salad lezat kubis untuk musim dingin

harum preform cerah dengan paprika, wortel, tomat, terong, apel dan bit.

5 poin penting

1. Untuk kubis dalam salad ternyata renyah, gunakan varietas terlambat.
2. Bahan-bahan berat buah-buahan dan sayuran yang sudah dikupas.
3. Stoples dan tutup untuk salad perlu disterilkan terlebih dahulu. Untuk informasi tentang cara melakukannya, baca di sini.
4. bank digulung perlu mengaktifkan, membungkus sesuatu yang hangat dan sejuk sepenuhnya.
5. Didinginkan preform harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

salad kubis dengan mentimun, terong, paprika dan tomat

bahan

3 bank Volume ½ x

• 400 g kubis;
• 150 g wortel;
• 2 sendok teh garam;
• 250 g terung;
• 250 g lada;
• 150 g bawang;
• 250 g mentimun;
• 550 g tomat;
• 2 sendok makan gula;
• 2 lembar daun salam;
• 10 peas lada hitam;
• 2 kacang allspice;
• 60 ml minyak sayur;
• 50 ml cuka 9%.

persiapan

Halus rusak kubis. Parut wortel di parutan kasar atau parutan untuk wortel Korea, Tambah ke kubis, ringan garam dan aduk dengan tangan.

terong Peel dari kulit dan potong menjadi kubus kecil. Menempatkan mereka dalam mangkuk terpisah, tambahkan garam dan campuran.

Potong paprika dan bawang dalam garis-garis kecil, dan mentimun - polukruzhochkami tipis. 250 g tomat memotong potongan-potongan kecil. Yang lain puree tomat blender menggiling.

Dimasukkan ke dalam kubis panci dan wortel, terong, paprika, bawang, mentimun dan irisan tomat. Tambahkan garam, gula, cincang lavrushku, hitam tersisa dan allspice. Aduk rata.

Tuangkan minyak dan cuka dan lagi aduk rata. Penutup salad dan cuti selama dua jam pada suhu kamar untuk jus isolat. Aduk salad.

Tambahkan haluskan tomat dan aduk. Bawa salad mendidih di atas api sedang dan masak, aduk, 20 menit. Mengatur salad di bank dan menggulung.

10 menarik salad segar →

Salad kubis dengan wortel, paprika dan bawang

bahan

Pada 6 kaleng ½ Volume liter:

• 1 ½ kg kubis;
• 300 g wortel;
• 300 g lada;
• 300 g bawang;
• 100 g gula;
• 1 ½ sendok makan garam;
• 150 ml minyak sayur;
• 150 ml cuka 9%.

persiapan

Halus rusak kubis. Parut wortel di parutan kasar. iris lada kubus, dan bawang - potongan-potongan kecil.

Letakkan sayuran siap dalam panci. Tambahkan gula, garam, minyak dan cuka, aduk rata dan penutup. Tinggalkan massa pada suhu kamar selama beberapa jam untuk mengisolasi jus.

Susun di atas selada disterilkan botol dan tutup dengan tutup disterilkan. Tempatkan kosong ke dalam panci, bagian bawah yang berbaring kain. Tuangkan air hangat pada gantungan kaleng dan membawanya ke mendidih. Mensterilkan botol selama 30 menit and roll.

10 resep kue terbaik dengan kubis →

salad kubis dengan bit dan bawang putih

bahan

Pada volume 4 bank dari liter ½:

• 1 ½ kg kubis;
• 400 g bit;
• 3-5 siung bawang putih;
• 125 ml minyak sayur;
• 100 g gula;
• 1 ½ sendok makan garam;
• 125 ml cuka 9%.

persiapan

Halus rusak kubis dan bit gosokkan pada parutan kasar. Loncat bawang putih melalui pers. Masukkan semua sayuran dalam panci.

Tambahkan mentega, gula, garam dan cuka dan aduk rata. Tutup panci dengan tutupnya, dan meninggalkan pada suhu kamar selama satu jam. Selama ini sayuran start up jus.

Mengatur salad pada guci disterilkan, perataan massa sendok. Isi kaleng dengan jus atas sayuran.

Menutupi bagian bawah panci dengan kain untuk menempatkan bank dan menutupi mereka dengan tutup disterilkan. Tuangkan ke dalam air hangat panci di atas gantungan kaleng dan membawanya ke mendidih. Mensterilkan botol selama 30 menit and roll.

10 piring kubis, yang patut dicoba pasti →

salad kubis dengan tomat dan merica

bahan

3 bank 1 liter:

• 500 g kubis;
• 250 g lada;
• 100 g wortel;
• 500 g tomat;
• 250 g bawang;
• 2 sendok makan gula;
• 1 sendok makan garam;
• 100 ml minyak sayur;
• 25 ml cuka 9%;
• 6 kacang polong lada hitam.

persiapan

Halus rusak kubis. Potong paprika dan wortel menjadi strip tipis, tomat - potongan besar, dan bawang - setengah cincin.

Letakkan sayuran dalam panci. Tambahkan gula, garam, minyak, cuka dan merica hitam dan aduk rata. Tinggalkan selada pada suhu kamar selama 3 jam dan direndam. Aduk massa.

Pada panas tinggi membawa isi panci mendidih. Mengurangi panas dan masak, aduk, selama 10 menit. Mengatur salad di bank dan menggulung.

Bagaimana untuk memadamkan kubis dengan daging →

salad kubis dengan wortel, mentimun, paprika dan rempah-rempah

bahan

Pada volume 4 bank dari liter ½:

• 1 kg kubis;
• 500 g wortel;
• 500 g mentimun;
• 150 g lada;
• 3-4 siung bawang putih;
• beberapa tangkai peterseli;
• 100 ml minyak sayur;
• 2 meja cuka 9%;
• 1 sendok makan gula;
• 1 ½ sendok makan garam.

persiapan

Halus rusak kubis. Parut wortel di parutan kasar atau parutan wortel Korea. iris timun dan merica dadu.

Letakkan sayuran siap dalam mangkuk. Tambahkan melewati bawang putih pers, peterseli cincang, minyak, cuka, gula dan garam.

Aduk rata dan meninggalkan, tertutup, pada suhu kamar selama 5-6 jam, untuk berdiri keluar jus. Aduk sesekali.

Di bagian bawah panci, berbaring kain. Mengatur salad pada botol steril, menempatkan mereka dalam panci dan tutup dengan tutup. Tuangkan ke dalam air hangat panci di atas gantungan kaleng dan membawanya ke mendidih. Mensterilkan preform 20 menit dan menggulung.

Rahasia memasak sauerkraut lezat dan renyah →

salad kubis dengan apel, paprika, wortel dan bawang

bahan

Pada kaleng Volume 8 ½ liter:

• 1 kg kubis;
• 500 g wortel;
• 500 g lada;
• 500 g bawang;
• 250 g tomat;
• ¼-½ cabai;
• 500 g asam apel;
• 1 ½ sendok makan garam;
• ½ sendok makan gula;
• 1-2 daun salam;
• 2-3 kacang lada hitam;
• 2-3 kacang allspice;
• 50 ml cuka 9%.

persiapan

Halus rusak kubis. Parut wortel di parutan wortel Korea. Potong paprika di strip kecil, bawang - setengah cincin, dan tomat - iris.

Memberikan paprika panas dari biji dan memotong dengan pisau atau melewati pers. bersih apel dikupas dan dipotong menjadi irisan tipis. Masukkan bahan siap di dalam mangkuk.

Tambahkan garam, gula, lavrushku, hitam dan allspice dan cuka. Aduk rata dan padat salad dalam stoples disterilkan. Menutupi tutup mereka.

Menutupi bagian bawah panci besar dengan kain dan dimasukkan ke benda kerja. Tuangkan ke dalam air hangat panci di atas gantungan kaleng dan membawanya ke mendidih. Mensterilkan kaleng 20 menit dan menggulung.

Anda dapat mengisi dengan minyak sayur sebelum makan salad.

lihat juga

• 7 cara lezat untuk mempersiapkan wortel untuk musim dingin →
• 6 resep rumah adzhika musim dingin →
• 10 cara untuk mempersiapkan terong lezat di musim dingin →
• 10 cara keren untuk mempersiapkan labu musim dingin →