5 resep terbaik acar tomat
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
preform lezat dengan bawang putih, lobak, mustard dan seterusnya.
Apa yang perlu Anda pertimbangkan sebelum pengasinan
- asin dan tomat diasinkan bukan hal yang sama. Perbedaannya adalah bahwa dalam cairan dalam kasus pertama, menambahkan garam, dan yang kedua - cuka atau asam sitrat.
- Sebelumnya sayuran asin di barel atau wadah besar lainnya, tapi hari ini jauh lebih nyaman untuk melakukannya dalam stoples kaca.
- Lebih baik memilih tomat yang kuat. Terlalu lembut bisa hanya raspolztis selama penggaraman.
- Sayuran dan hijau perlu dicuci, dan stoples dan tutup - mensterilkan atau setidaknya dibersihkan dengan soda.
- Resep dirancang untuk jar tiga liter. Seperti biasanya ditempatkan sekitar 1 ½-2 kg tomat dan sekitar 1 ½ liter air. Tapi itu lebih baik mengukur secara empiris, terutama jika Anda ingin garam tomat dalam kaleng volume lain. Sayuran perlu cap tegas sehingga mereka tidak muncul dan mengisi tabung dengan air ke atas.
- Jumlah garam dan gula diberikan kepada air garam tersebut didasarkan pada 1 ½ liter air. Jika Anda membutuhkan lebih sedikit atau lebih banyak cairan, mengubah jumlah, melestarikan aspek rasio.
Cara acar tomat
Jika Anda ingin cepat menikmati tomat acar, sebuah bank tuck sedikit kapron tutup dan cuti pada suhu kamar selama 4-7 hari. air garam harus sedikit keruh. Kemudian menghapus preform sudah tertutup rapat dalam lemari es atau gudang selama 10-15 hari. Setelah itu sayuran bisa dimakan.
Jika anggur Anda tidak terburu-buru, bank-bank tertutup dapat segera dihapus dalam lemari es atau gudang. Mereka prosolyatsya dan setengah atau dua bulan.
Dalam kasus apapun, tomat dapat disimpan selama sekitar enam bulan, tetapi lebih baik untuk tidak menunda.
1. tomat asin dengan bumbu dan bawang putih
bahan
- 2-3 payung dill bersama-sama dengan batang;
- daun 1-2 cherry;
- 1-2 daun kismis;
- 2 lembar lobak;
- 4-5 siung bawang putih;
- 1 ½-2 kg tomat;
- 1 ½ liter air;
- 3 sendok makan garam dengan slide kecil.
persiapan
Kasar memotong dill dengan gunting setengah dan tempat di bawah tabung. Letakkan kembali semua daun ceri dan kismis, 1 lembar lobak dan bawang putih setengah cincang kasar.
Tusukan dengan pisau atau tusuk gigi ass tomat. Erat dikemas sayuran dalam stoples. Top tempat tersisa bawang putih dan dilipat beberapa kali satu lembar dill dan lobak. Larutkan garam dalam air dan mengisi dingin tomat.
2. tomat asin dengan bumbu, bawang putih dan merica
bahan
- 5-6 siung bawang putih;
- 20 peas lada hitam;
- 5 peas Allspice;
- 2-3 payung dill bersama-sama dengan batang;
- 2 lembar lobak;
- 1 ½-2 kg tomat;
- 1-2 lada akut;
- beberapa tangkai peterseli;
- 1 Kering daun salam;
- 1 ½ liter air;
- 2 sendok makan garam dengan slide besar.
persiapan
Di bagian bawah bank menempatkan setengah dari bawang putih cincang kasar, lada hitam dan allspice, setengah dill dan daun lobak. Mengisi tabung sekitar setengah tomat.
Kemudian paste cabai, tambahkan peterseli, sisanya bawang putih cincang, dill dan bagian lavrushku kedua. Erat berbaring tomat yang tersisa, mengisi ke atas tabung. Larutkan garam dalam air dingin dan mengisi sayuran air garam.
3. tomat asin dengan bumbu, bawang putih, lobak dan biji-bijian mustard
bahan
- 2 ranting dengan daun kismis;
- 2 payung dill bersama-sama dengan batang;
- 1 ikat peterseli;
- 5-6 siung bawang putih;
- sepotong panjang akar lobak;
- 1 ½-2 kg tomat;
- 1 ½ liter air;
- 1 sendok teh mustard gandum;
- 3 sendok makan garam dengan slide kecil.
persiapan
Di bagian bawah bank memadatkan cabang kismis, meninggalkan beberapa daun untuk nanti, 1 payung dill dan peterseli hampir semua. Tambahkan bawang putih cincang kasar dan akar lobak.
Masukan tomat. Larutkan garam dalam air dingin dan mengisi sayuran air garam. Top menutupi mereka dengan daun kismis tersisa, dill payung kedua dan peterseli. Aduk dan tambahkan air garam mustard ke atas.
4. tomat asin dengan bawang putih, lada hitam, kering mustard dan Lavrushka
bahan
- 1 ½-2 kg tomat;
- 2 lembar daun salam kering;
- 3 siung bawang putih;
- 10 peas lada hitam;
- 1 ½ liter air;
- 4 sendok makan garam tanpa slide;
- ½-1 sendok teh kering mustard.
persiapan
Tempatkan tomat dalam botol. Mereka menempatkan lavrushku, bawang putih dan merica. Larutkan garam dalam air dingin dan tuangkan sayuran. Aduk di mustard di atas.
5. Acar tomat boneka dengan bawang putih
bahan
- 1 ½ liter air;
- 6 sendok makan gula tanpa slide;
- 1 ½-2 sendok makan garam dengan slide kecil;
- 1 ½-2 kg tomat;
- segelintir siung bawang putih (masing-masing diperlukan tomat 1-2 siung).
persiapan
Rebus air dan melarutkan dalamnya gula dan garam dan benar-benar dingin. Sementara itu, pisau tajam, menghapus semua tomat bagian mana batang itu.
Potong setiap siung bawang putih menjadi beberapa bagian dan sayuran nashpiguyte di tempat yang dipotong. Masukan tomat dalam botol dan tutup dengan air garam dingin.
lihat juga🍅🥒🥗
- 4 resep untuk saus buatan sendiri yang lezat dengan tomat segar
- Cara mentimun acar: 5 resep terbaik
- Cara memasak tomat asin lezat
- 5 acar lezat
- 7 salad terbaik mentimun di musim dingin