3 resep minyak diasinkan lezat

Untuk mulai loop jamur, rumput menghapus, daun dan sampah lainnya. Membuang manja, cacingan dan item dipertanyakan.

Pisau, menghapus kulit dari topi dan bilas di bawah air yang mengalir. Jangan rendam sebelum membersihkannya, sehingga akan lebih mudah untuk mengatasinya. jamur muda untuk bersih adalah opsional, tetapi jika Anda meninggalkan film pada cendawan besar, rasa hidangan selesai, Anda mungkin menerima kepahitan cahaya.

jamur kecil meninggalkan utuh, dan mereka yang lebih, potong menjadi bagian atau tempat.

Saat memasak pinch add asam sitrat atau setengah sendok teh cuka. Sejak jamur akan menyala, dan tidak gelap.

Untuk penggunaan konservasi disterilkan bank. Perlu ruang penyimpanan lemari es atau preform dingin di mana suhu tidak naik di atas 5 ° C.

1. Diasinkan dengan jamur mentega bawang putih

bahan

• 1 kg minyak;
• 2-3 liter air;
• 4 sendok teh garam;
• 2 sendok makan gula;
• 3-5 kacang polong Allspice;
• 3-5 kacang lada hitam;
• 1 daun salam;
• 3 sendok teh cuka 70%;
• 5 siung bawang putih;
• 4 sendok makan minyak sayur.

persiapan

Jamur isi dengan air sehingga mereka benar-benar tertutup. Memasak mereka atas api sedang selama 30-35 menit. Cuci dan lipat dalam saringan untuk menghilangkan kelembaban yang tersisa.

Rendaman mendidih 1L air dengan garam, gula, merica dan daun dua spesies laurel. Cast luteus dan kemudian didihkan. Tambahkan cuka dengan cincang bawang putih. Aduk, matikan api, tutup panci dan biarkan selama 3-4 menit.

Masukan jamur dengan bumbu dalam stoples, tuangkan minyak di atas dan menutup tutup. Setelah pendinginan untuk penyimpanan. jamur mentega acar akan siap dalam waktu sekitar satu bulan.

2. Direndam cendawan kuning dengan cengkeh

bahan

• 2 kg minyak;
• 2-3 liter air;
• Salt 40 g;
• 50 g gula;
• 5-6 kacang polong Allspice;
• 3 daun salam;
• 3 siung bud;
• 1 cuka sendok makan 70%;
• 2-3 siung bawang putih.

persiapan

Cendawan lipat dalam panci dan tutup dengan air dingin sehingga mereka benar-benar tertutup. Didihkan dan masak selama 20 menit dengan api sedang. Hapus busa bahwa bentuk-bentuk di permukaan. Setelah kali lipat dalam saringan dan cuti untuk semua residu cairan dikeringkan.

Rebus 1 liter air dengan garam, gula, merica, daun salam, cengkeh. Didihkan selama setengah jam, dan selama beberapa menit sampai matang menambahkan esensi cuka.

Bank-bank menempatkan bawang putih dan jamur dan kemudian fill mengasinkan ke atas. Menggulung tutup, tutup dengan selimut atau handuk, dan kemudian pendinginan untuk penyimpanan. Setelah satu bulan setengah atau lebih dari camilan, Anda dapat mencoba.

3. Acar jamur mentega dengan minyak sayur dan allspice

bahan

• 1½ minyak kg;
• 2 liter air;
• 2 ½ sendok makan garam;
• 1 sendok teh gula;
• 10 peas Allspice;
• 10 peas lada hitam;
• 3 daun salam;
• 3 cuka meja 9% (itu juga mungkin untuk menggunakan apel, anggur atau lainnya);
• 3 sendok makan minyak sayur.

persiapan

Menempatkan jamur dalam panci, tutup dengan setengah air. Membawa ke mendidih di atas api sedang dan didihkan selama sekitar 20 menit. Setelah kali lipat dalam saringan.

Bilas panci dan kembali luteus. Tambahkan garam, gula, merica, lavrushku. Tuang air hangat dan kukus selama 10 menit setelah mendidih. Menurunkan panas, tambahkan cuka dan minyak sayur, dan kemudian meninggalkan memasak selama 5 menit.

Lepaskan daun salam sebelum memutar. mengatur massa oleh bank dan menutup tutup. Enam minggu kemudian jamur mengasinkan.