20 makanan yang harus selalu di dapur Anda

Seseorang pergi ke toko setiap hari, percaya bahwa ini hanya akan berada di meja makanan segar; seseorang zatarivatsya seminggu sekali, menghemat waktu. Jadilah bahwa mungkin, ada makanan yang harus selalu di dapur.

Mengapa? Karena mereka bersifat universal: dengan mereka Anda dapat dengan mudah memasak sesuatu yang lezat. Kami menyajikan daftar 20 produk tersebut. Sesuatu mungkin sudah ada di lemari es atau di lemari dapur, dan sesuatu yang Anda membaca artikel ini, masih mengisi stok pangan mereka.

minyak zaitun extra virgin

Mengapa?

Kelas Extra Virgin Olive Oil — Ini dimurnikan minyak zaitun extra virgin. Ini adalah yang paling alami dan menguntungkan. Dalam pembuatannya menggunakan zaitun berkualitas tinggi, yang tidak mengalami perlakuan panas. Bahkan, zaitun jus, yang kemudian disaring dan disimpan pada suhu kamar. Keasaman ekstra minyak Virgin kurang dari 1%, menunjukkan bahwa kualitas tertinggi produk ini.

Dimana berguna?

minyak zaitun extra virgin — dasar dari diet Mediterania, yang dianggap salah satu yang paling sehat. Karena kenyataan bahwa penambahan minyak Virgin tidak mengalami penyaringan, itu mempertahankan rasa alami dari buah zaitun. Mereka dapat diisi ulang salad, ikan dan sayuran untuk minyak saat menggoreng di atas panggangan, serta menggunakannya untuk memasak hidangan lainnya.

kacang

Mengapa?

kacang — murah (sekitar 50 rubel per kilogram), tetapi produk yang berguna. Dalam 100 gram mengandung 21 gram protein. Kacang memuaskan, namun karena zat vitamin dan mineral (kalium, fosfor, kalsium dan sejenisnya. D.), Apakah mudah diserap oleh tubuh. ahli gizi merekomendasikan kacang kepada orang-orang yang membutuhkan untuk mendapatkan berat badan atau sembuh dari penyakit.

Dimana berguna?

Hal ini dianjurkan untuk memiliki di dapur berbagai jenis kacang-kacangan: polongan (itu dikukus, dipanggang di atas panggangan, menambah sup dan salad); putih dan merah (ragout libio, hummus, dll ...); dan kacang hitam akan membantu vegetarian membangun otot.

telur

Mengapa?

Satu telur mengandung 6 gram protein dan hanya 70 kalori. Jadi dalam rangka telur ayam 12 dari berbagai vitamin (A, E, B1, B2, dan seterusnya. D.). Isi telur vitamin D kehilangan minyak hanya ikan. Juga, mereka memiliki banyak mineral — kalsium, fosfor, yodium, besi dan lain-lain.

Dimana berguna?

Jumlah hidangan yang menggunakan telur ayam, sulit untuk menghitung. Ini "vyruchalka" untuk sarapan (telur dadar atau, misalnya, telur rebus) dan makan siang dengan tergesa-gesa, dan bahkan puluhan salad dan hidangan utama (misalnya, telur dengan ham goreng).

hidup hacker:3 cara sederhana untuk memasak telur rebus.

yoghurt Yunani

Mengapa?

yoghurt Yunani — produk susu Mediterania tradisional. Konsistensi adalah sesuatu antara yogurt dan keju. Hal ini karena dalam produksi yoghurt Yunani disaring melalui kain atau kertas dan serum dihapus. Ini rendah kalori (66 kalori per 100 gram) dan produk yang bermanfaat. Di dalamnya rendah gula, tapi banyak protein dan kalsium. Yunani yoghurt bergizi, memperkuat tulang dan meningkatkan metabolisme.

Dimana berguna?

Yunani yoghurt dapat berfungsi sebagai piring terpisah (ketika Anda membutuhkan makanan cepat), serta berfungsi sebagai dasar untuk saus dan salad dressing. Ini bagus sebuah alternatif kalori mayones.

madu

Mengapa?

Manfaat madu, Anda tidak bisa menulis satu artikel. Sebaliknya, mereka ditulis — mencari web. Dalam Publikasi yang sama ini hanya ingat bahwa madu adalah 80% dari karbohidrat, kaya akan vitamin B, E, C, dan K, serta magnesium, kalium, yodium, zat besi dan mineral lainnya. Hal ini digunakan di banyak daerah: memasak (lebih di bawah ini); obat (misalnya, untuk pengobatan masuk angin); tata rias (masker, scrub), dan sebagainya. d. Madu dapat disimpan selama bertahun-tahun.

Dimana berguna?

Madu adalah self-treat (pancake atau roti) dan juga dapat digunakan sebagai pemanis alami. Juga, madu ditambahkan ke daging dan sayuran piring, bumbu-bumbu untuk pengalengan, minuman.

hidup hacker: gula dalam resep kue dapat diganti dengan madu, proporsinya harus dibiarkan tidak berubah, dan suhu rendah sebesar 25 derajat.

quinoa

Mengapa?

Baru-baru ini, quinoa butir (quinoa) adalah sesuatu yang eksotis, karena tanah air mereka untuk kita — Amerika Selatan. Namun berkat sifat menguntungkan, mereka cepat mendapatkan pengakuan. Quinoa mengandung lebih banyak protein daripada kebanyakan biji-bijian, — 15% (sekitar 14 gram per 100 gram produk). Sebagai perbandingan, sebuah protein beras 7,5%, jagung — 3,5%.

mana yang berguna

Quinoa ditambahkan ke sup, salad, direbus dari buburnya (oatmeal alternatif untuk nutrisi sehat). Untuk bubur ternyata quinoa lezat, kacang perlu rendam dalam air dan tidak berlebihan panci di atas kompor. Dijual tepung quinoa darinya memanggang roti sehat.

havermut

Mengapa?

Jika film untuk Anda belum terlalu eksotis, makan oatmeal. havermut — diet dasar, membantu mengendalikan nafsu makan dan menurunkan kolesterol. Selain itu, ia memiliki banyak kalsium, natrium, besi, seng dan vitamin (B2, B1, E). Oatmeal berguna untuk orang-orang yang memiliki masalah dengan lambung dan usus.

Dimana berguna?

havermut — solusi sempurna untuk sarapan. Tapi oatmeal (atau serpih) dapat disiapkan dalam berbagai hidangan lainnya. Sebagai contoh, oatmeal cocktail (memasak bubur di atas air, kemudian tambahkan susu, gula, kayu manis dan campuran semuanya dengan bantuan blender), dan bahkan pancake, kue dan casserole.

pisang

Mengapa?

Pisang tersedia sepanjang tahun, dan mereka sangat bergizi. Dalam sebuah pisang rata-rata— 157 kkal, dan gula yang terkandung di dalamnya, mudah diserap oleh tubuh. pisang — snack sehat untuk memulihkan energi fisik dan mental. Selain itu, mereka kaya akan kalium dan direkomendasikan untuk penderita hipertensi.

Dimana berguna?

Cara termudah untuk mengupas dan makan pisang. Tapi Anda masih bisa memasak dari itu koktail atau smoothie, Tambah dalam salad buah untuk es krim atau yogurt. Anda juga dapat menggoreng irisan pisang karamel — mendapatkan makanan penutup indah.

hidup hacker:10 Cara Kreatif Untuk Gunakan pisang.

zaitun hitam kalengan

Mengapa?

Zaitun kaya akan lemak yang bermanfaat, mineral dan vitamin. Tidak ada kecelakaan di negara-negara Mediterania sejak zaman kuno zaitun dianggap sebagai tindakan pencegahan dalam memerangi penyakit kardiovaskular. Selain itu, buah zaitun kalengan memiliki kehidupan rak panjang.

Dimana berguna?

Ini adalah bahan berharga dalam banyak piring dan dekoratif elemen untuk mereka. Selain itu, buah zaitun sendiri — camilan lezat. Anda dapat memiliki seluruh dan bisa menjadi tanah menjadi pasta dengan minyak zaitun dan rempah-rempah dan menyebar pada roti. Idealnya, Anda menginginkan sesuatu solonenkogo.

hijau segar

Mengapa?

Dill, peterseli, kemangi, selada air dan hijau lainnya harus hadir dalam kulkas setiap saat sepanjang tahun. Ini alami anti-oksidan yang dapat menambah warna untuk setiap hidangan.

Dimana berguna?

Greenery tidak pernah terlalu banyak. Terutama, setiap tanaman sifat magis. Jadi, ketumbar sangat diperlukan dalam penyusunan hidangan Asia dan kemangi — Italia.

hidup hacker: tahan lama rempah segar, atau bungkus dalam film plastik dan simpan dalam kompartemen khusus dari lemari es atau tempat dalam cangkir dengan air dalam vas.

herbal Provencal

Mengapa?

Provence dikenal herbal aromatik di dunia. herbal Provencal — Hal ini biasanya campuran kering rosemary, basil, thyme, sage, mint, oregano, marjoram, lavender, tarragon dan rempah-rempah lainnya. herbal Provencal memberikan makanan pedas dan rasa pedas dan aroma yang sangat baik.

Dimana berguna?

herbal Provencal yang sempurna untuk daging (mereka menggosok steak atau bangkai sebelum dipanggang). Selain itu, mereka memperkaya rasa sup — berbagai sup dan kaldu. Tambahkan bumbu dan salad zaitun, dan kue-kue gurih.

pasta tomat

Mengapa?

Pasta tomat (tidak harus bingung dengan saus tomat dan saus) — tomat pulp, kupas dan biji-bijian, dimasak dengan cara sedemikian rupa sehingga tetap yang paling padat. Semakin banyak, semakin baik. konten GOST padatan dari pasta tomat harus minimal 25%. Dalam hal ini adalah rendah lemak (102 kkal per 100 gram) dan kaya akan lycopene, yang memiliki tinggi aktivitas antioksidan dan digunakan untuk pencegahan kanker dan kardiovaskular penyakit.

Dimana berguna?

Jar pasta tomat harus selalu berada di dapur, karena memberikan hidangan "sapi" rasa. Pizza, kentang goreng, kubis gulungan, sup dan hidangan lainnya terpikirkan tanpa pasta tomat. Selain itu, wanita panggang nya roti dan rempah-rempah asli.

mustar

Mengapa?

Di negara kita, banyak orang suka bumbu ini. Dan tak heran. Mustard membantu pemecahan lemak dan merangsang metabolisme. Dia diterapkan dalam obat rakyat — untuk pengobatan dan pencegahan pilek. Selain itu, mengandung curcumin (Compound dimana kuning mustard), memiliki antioksidan dan anti-inflamasi.

Dimana berguna?

Hal ini dianjurkan untuk memiliki di dapur tidak satu tapi beberapa jenis mustard, dan menggunakannya untuk memasak salad dressing, Saus dan bumbu-bumbu. Selain itu, mustard mengusap daging atau unggas sebelum dipanggang — mencegah kebocoran jus, membuat lembut daging, lembut dan harum.

garam laut

Mengapa?

Dokter menyarankan membatasi asupan garam. Tapi tanpa itu makanan akan segar. Oleh karena itu lebih baik untuk menggantikan garam meja biasa ke laut. Mengapa ini berguna? Dalam rangka nya 60 mineral, termasuk (dalam jumlah besar) yodium, sehingga diperlukan untuk kelenjar tiroid.

Dimana berguna?

garam laut bisa diganti dengan memasak, dan karena itu bumbu sup, hidangan utama, salad.

hidup hacker: dengan perlakuan sifat yang berguna termal menguap garam laut, tetap hanya untuk "salinitas" dan aroma yang menyenangkan dari laut. Oleh karena itu, lebih baik untuk garam sudah memasak makanan.

gelap coklat

Mengapa?

pahit — raja cokelat. Judul ini memberinya resep khusus (hanya biji kakao, cocoa butter dan sedikit gula) dan sifat yang berguna. gelap coklat — sumber yang kaya flavonoid yang meningkatkan aliran darah.

Dimana berguna?

Gelap coklat dapat digunakan dalam "memasak manis." Tapi tidak hanya. Dari ternyata saus cokelat biasa... daging. Selain itu, sepotong coklat mampu mencerahkan kehidupan di saat-saat sulit.

cincang kalkun

Mengapa?

Cincang kalkun rendah kalori dan besar untuk diet. Pada saat yang sama ia sangat kaya — hampir 22 gram protein per 100 gram produk. Hal ini dapat lama disimpan beku dan selalu datang untuk menyelamatkan ketika Anda membutuhkan sesuatu yang cepat untuk memasak.

Dimana berguna?

Irisan daging, bakso, zrazy, bakso — Ini bukan daftar lengkap hidangan yang dapat dibuat dari daging kalkun menggulir atau cincang halus. Dan daging kalkun belum cincang bisa diisi dengan sayuran, memanggang lasagna dari itu atau make pasta nautically. Singkatnya, penerbangan imajinasi kuliner praktis tak terbatas.

udang

Mengapa?

100 gram udang 20,5 gram protein (82%!) Dan hanya 98 kalori kkal. udang — diet dan bergizi produk. Apa yang dibutuhkan bagi mereka yang mengikuti angka. Udang kaya akan seng dan selenium, yang meningkatkan metabolisme, dan sebagai makanan laut, udang memiliki efek menguntungkan pada sistem endokrin manusia.

Dimana berguna?

Udang harus selalu dalam freezer. Hanya dalam kasus. Setelah semua, mereka adalah serbaguna: Anda bisa merebus dan menambah salad, Anda dapat menempatkan keluar dan disajikan dengan pasta, adalah mungkin untuk menggoreng di atas panggangan dan makan, mencelupkan, misalnya, dalam saus bawang putih.

hidup hacker:tidak membeli udang di atas esLebih menguntungkan untuk memberikan preferensi untuk produk segar atau dingin.

cuka rasa

Mengapa?

cuka rasa — ini adalah cuka biasa, yang ditambahkan bumbu dan rempah-rempah. Toko-toko menjual produk jadi, tetapi cuka rasa baik karena dapat dibuat di rumah untuk selera Anda. Sifat yang berguna dari produk ini — peningkatan sirkulasi darah.

Dimana berguna?

cuka dibumbui dapat mengisi salad (alternatif untuk krim asam dan minyak — satu sendok teh 5 kkal), Anda dapat menambahkannya dalam semua jenis saus. Selain itu, itu adalah sangat penting untuk bumbu-bumbu dan konservasi.

bawang putih

Mengapa?

Semua orang tahu bahwa Bawang putih membunuh bakteri dan bekerja sempurna sebagai tindakan pencegahan untuk pilek dan flu. Tetapi hanya sedikit orang tahu bahwa bawang putih juga mengurangi tekanan (memiliki banyak sulfur). Oleh karena itu rendah kalori (satu kepala hanya 4 kkal) dan disimpan untuk waktu yang lama. Dari sudut pandang kuliner, tentu saja, yang paling penting, bahwa bawang putih mampu setiap spicing piring dan memusingkan aroma.

Dimana berguna?

Bawang putih dibumbui sup, makanan pembuka, hidangan utama, salad. Sebuah ibu rumah tangga sangat cerdas yang dipanggang dan kaleng untuk musim dingin.

hidup hacker:cara cepat membersihkan siung bawang putih.

buah-buahan kering

Mengapa?

buah-buahan kering — adalah zat aktif biologis yang tersedia sepanjang tahun. Plum meningkatkan pencernaan, membantu membersihkan usus. Aprikot kering kondusif untuk fungsi normal dari jantung. Sebuah kismis melindungi sel-sel saraf dan mengaktifkan otak.

Dimana berguna?

buah kering — lezat dan makanan ringan hangat dan kompot dari mereka dicintai oleh banyak sejak kecil. buah-buahan kering — bahan yang sangat diperlukan dalam banyak makanan pencuci mulut, serta beberapa hidangan daging. Selain itu, diperoleh muffin sangat baik dan kue dengan mereka.

Dan produk apa yang selalu ada di dapur Anda?