15 sayuran salad yang tidak biasa

1. Salad dengan tomat, zucchini dan mozzarella

Salad yang tidak biasa ini mengingatkan menyisipkan. Hanya bukannya pasta - strip tipis zucchini.

bahan

• 4 zucchini;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 400 g tomat ceri;
• 150 g keju mozzarella di manik-manik;
• ½ kemangi balok;
• 2 sendok makan cuka balsamic.

persiapan

Dengan bantuan parutan-shredder atau cut perangkat lainnya timun Jepang strip tipis panjang. Campurkan dengan minyak zaitun dan rempah-rempah dan biarkan marinate selama 15 menit. Kemudian tambahkan potongan zucchini setengah tomat dan keju, daun kemangi dan cuka dan aduk rata.

2. Salad dengan bit, alpukat dan bayam

Menakjubkan kombinasi sayuran lezat, bumbu dan saus lemon.

bahan

• 3 bit;
• 2 tomat;
• 1 alpukat;
• ½ bawang merah;
• 100 g keju feta;
• 200 g bayam;
• 3 sdm jus lemon;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan cuka balsamic;
• 1 sendok makan Dijon mustard;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• ½ siung bawang putih.

persiapan

Menempatkan bit dalam panci, tutup dengan air dan didihkan pada api yang tinggi. Mengurangi panas dan

bit masak Lebih sekitar satu jam, sampai menjadi lembut. Sedikit dingin, kupas, potong dadu dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.

Campur bit, tomat potong dadu dan alpukat, bawang cincin, hancur feta dan bayam. Isi campuran salad jus lemon, minyak, cuka, mustard, rempah-rempah dan bawang putih cincang.

3. Salad dengan brokoli, kacang-kacangan dan cranberry

Ini mungkin tampak bahwa ini adalah campuran terlalu biasa. Tapi cobalah untuk membuat salad, dan Anda tidak mungkin untuk tetap acuh tak acuh untuk itu.

bahan

• 4 kepala brokoli;
• 1-2 sendok makan garam;
• 100 g cranberry kering;
• 70 g almond cincang atau kelopak almond;
• 40 g biji bunga matahari dimurnikan;
• 200 g keju cheddar;
• 200 g mayones;
• 1 sendok makan cuka anggur merah;
• 2-4 sendok makan gula;
• 1 lemon;
• ½ biji poppy sendok makan.

persiapan

Cut off brokoli. kuntum terlalu besar, dipotong setengah. Letakkan panci besar air pada panas tinggi, tambahkan garam dan didihkan. Menurunkan brokoli dalam air mendidih selama 30 detik dan kemudian menggeser mereka dalam mangkuk dengan air es. Ketika brokoli dingin, keringkan sepenuhnya dengan handuk kertas.

Campur brokoli dengan cranberry, almond, biji bunga matahari dan cheddar potong dadu. Untuk mengisi, campuran mayones, cuka, gula, semangat dari lemon, jus lemon 1 sendok makan, garam dan biji poppy. Isi salad, campuran dan tempat dalam lemari es selama 15-30 menit.

4. Salad dengan kubis, buah ara dan keju feta

Juicy dan sehat salad dengan catatan manis.

bahan

• 1 kepala kecil dari kubis merah;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 2 sendok makan jus lemon;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 100 g tanggal;
• 100 g keju feta;
• beberapa tangkai peterseli;
• 2 sendok teh wijen biji.

persiapan

Potong kubis menjadi strip tipis. Menambahkan untuk itu minyak, jus lemon dan rempah-rempah dan campuran. Campur kubis dan setengah dari tanggal, potong dadu atau strip, dan setengah hancur feta. Taburkan tanggal yang tersisa, keju feta, peterseli cincang dan biji wijen.

5. Salad dengan jagung, tomat dan keju feta

salad ini lezat sebagai segar atau beku, dan dengan jagung kalengan.

bahan

• 500 g jagung;
• 200 g tomat ceri;
• 100 g keju feta;
• 1 merah bawang;
• beberapa tangkai basil;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 kapur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Mix jagung, tomat dibelah dua, hancur feta dan bawang cincang. Tambahkan daun kemangi, potong tipis, minyak dan jeruk limau. Musim dengan rempah-rempah dan aduk.

6. Salad "Guacamole"

Guacamole - itu hidangan pembuka alpukat bubur dengan lemon atau jeruk nipis, berbagai bumbu dan sayuran. Tapi bahan-bahan yang sama dapat dimasukkan ke dalam salad yang indah.

bahan

• 400 g tomat ceri;
• 100 g kacang;
• 100 g jagung kalengan;
• 1 bawang merah kecil,
• 1 jalapeno pepper (lada cabai bisa diganti);
• 2 alpukat matang;
• beberapa tangkai peterseli;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 1 kapur;
• ¼ sdt bubuk jintan;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Campur tomat, kacang-kacangan, jagung, bawang yang dibelah dua cincang dan paprika, potong dadu alpukat dan peterseli cincang. Musim campuran mentega, air jeruk nipis dan rempah-rempah dan aduk rata.

7. Salad dengan brokoli dan apel

Salad ini ternyata renyah dan sangat juicy.

bahan

• 2 kepala brokoli;
• 50 gram kenari;
• 1 wortel besar;
• 1 apel;
• ½ bawang merah kecil;
• 70 g kismis;
• 100 g mayones;
• 100 g krim;
• 2 sendok makan jus lemon;
• ½ sendok makan gula;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

perbungaan dipotong dan dimurnikan batang brokoli potongan besar. Sedikit kering kacang pada wajan panas. Campur brokoli dengan wortel parut, potong dadu apel, Cincang halus bawang, kacang-kacangan dan kismis. Secara terpisah, campurkan sisa bahan dan musim salad dengan campuran ini.

8. Salad dengan bit panggang dan wortel

Rasa salad ini akan memberikan jeruk.

bahan

• 4-5 wortel;
• 2 bit;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 jeruk;
• 1 biji wijen sendok makan;
• ½ bundel daun ketumbar.

persiapan

Bersihkan sayuran. Wortel, dipotong setengah, dan bit - iris. mendidih wortel kukus selama 5 menit. Anda menempatkan wortel dan hanya bit mendidih. Dengan secara terpisah menyiapkan wortel tidak berubah menjadi merah.

sayuran memakai kue, tuangkan 2 sendok makan mentega dan musim dengan garam dan merica. Panggang pada suhu 200 ° C 30-40 menit.

Parut semangat jeruk pada parutan. Kemudian menghapusnya dengan lapisan putih dan dipotong menjadi irisan buah. Dalam beberapa menit mengeringkan biji wijen di wajan, aduk terus.

Sedikit dingin panggang sayuran. Kemudian campurkan dengan semangat dan jeruk, tuangkan sisa minyak dan podsolite. Taburi dengan biji wijen dan daun ketumbar.

9. Salad dengan brussels sprouts, kacang-kacangan dan Parmesan

Parmesan memberikan salad rasa pedas. Tetapi jika diinginkan dapat diganti dan keju lainnya.

bahan

• 100 g kenari;
• 24 kepala adalah kubis Brussel;
• 50 g parmesan;
• 100 ml minyak zaitun;
• 3 sendok makan cuka sari apel;
• 2 sendok teh mustard Dijon;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Kering kenari di panci panas selama 5-8 menit. Potong kubis menjadi strip tipis. Menambahkan untuk itu kacang-kacangan dan keju parut. Untuk mengisi, menggabungkan semua bahan yang tersisa, tuangkan campuran ini dalam salad dan aduk rata.

10. salad akut dengan quinoa

Lezat, memuaskan dan sangat sehat hidangan.

bahan

• 500 g quinoa;
• 2 mentimun;
• 400 g tomat ceri;
• 1 bawang merah kecil,
• beberapa tangkai peterseli;
• ½ alpukat;
• 100 g keju feta;
• 5 sendok makan minyak zaitun;
• 3 sendok makan cuka anggur merah;
• 1 sendok teh madu;
• 1 siung bawang putih;
• ½ sendok teh lada merah;
• 1 sendok teh oregano kering;
• garam - selera.

persiapan

Masukan quinoa di air asin mendidih dan biarkan mendidih selama 15 menit. Slice perempat mentimun, potong tomat menjadi dua, memotong bawang dan peterseli, potong alpukat menjadi kubus dan feta crumble. Campur bahan-bahan ini dengan quinoa.

Isi ulang mencampur minyak, cuka, madu, bawang putih cincang, lada, oregano dan garam. Tuangkan saus salad dan campuran.

11. panzanella

Panzanella - salad tradisional Italia dengan sayuran segar dan roti.

bahan

• 2 baguette;
• 120 ml minyak zaitun;
• 3 sendok makan cuka anggur merah;
• 1 sendok teh madu;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 mentimun besar;
• 800 g tomat ceri merah dan kuning;
• 1 merah bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 1 ikat kemangi.

persiapan

Potong baguette menjadi kubus besar dan campur dengan setengah minyak zaitun. Tuangkan ke roti pan dipanaskan dan panggang, aduk sesekali, di atas api sedang selama sekitar 10 menit. Frame harus ditutupi dengan coklat keemasan renyah. Kemudian dingin.

Untuk mengisi, campurkan sisa minyak, cuka, madu dan rempah-rempah. Irisan mentimun iris besar, menghilangkan biji. Tomat dipotong setengah, halus memotong bawang, memotong bawang putih dan kasar memotong daun kemangi. Campur sayuran, bumbu dan baguette, tuangkan saus dan aduk rata.

12. Salad dengan kentang, seledri dan alpukat

Kombinasi rasa kebiasaan kentang dan telur akan menambah ini seledri salad dan alpukat.

bahan

• 8-10 kentang;
• garam - dengan selera;
• 2 sendok makan cuka;
• 4 telur;
• 300 g Greek yogurt atau mayones;
• 1 sendok makan Dijon mustard;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 alpukat;
• 2-3 batang seledri;
• ½ bawang merah kecil;
• ½ ikat peterseli.

persiapan

kentang rebus dalam air asin sampai empuk. Kemudian tuangkan air, kentang dingin, bersih dan dipotong menjadi kubus kecil. Taburi mereka dengan cuka. telur masak rebus dan dingin.

Mix yoghurt atau mayones, mustard dan merica. Tambahkan kentang mengisi, telur potong dadu, alpukat dan seledri, dipotong menjadi strip tipis bawang dan peterseli cincang. Lalu dengan lembut campuran salad.

13. Salad dengan brokoli, bayam dan lentil

miju-miju bisa memasak tidak hanya sup atau hidangan utama tapi hangat salad.

bahan

• 200 g kacang hitam atau hijau;
• 600 sayur ml atau kaldu ayam;
• 4 sendok makan minyak zaitun;
• 200 g jamur;
• 1 kepala kecil brokoli;
• ½ bawang merah;
• 4 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 200 g bayam;
• 1 lemon;
• 100 g keju feta.

persiapan

Cuci lentil, untuk pergeseran ke dalam panci dan tuangkan kaldu. Hal ini dapat diganti dengan air dan larut di dalamnya ayam atau sayuran kaldu kubus. Pada lentil Rata-rata api didihkan. Sebuah gilirannya sedikit ke bawah panas dan didihkan selama 20-25 menit lebih, sampai menjadi lembut. Kemudian mengalirkan air dari lentil.

Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Aturlah irisan jamur menjadi irisan tipis dan brokoli. Fry, aduk sesekali, selama 3-4 menit. Menambah sesendok minyak, cincang bawang cincin setengah, bawang putih cincang, garam dan merica. Masak lagi 2-3 menit atau lebih, jika Anda ingin sayuran lembut.

Menggabungkan lentil, sayuran, cincang bayam, lemon keseluruhan, 3-4 sendok makan jus lemon, sisa mentega dan hancur keju. Musim salad garam jika perlu.

14. Salad dengan terung panggang dan mengisi mint di lavash

bahan

• 2 terong;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 Lavash tebal;
• 3 sendok makan cuka balsamic;
• 1 besar balok mint;
• 1 cabai merah;
• 2 bawang;
• 170 g tomat ceri;
• 300 g campuran salad;
• 50 g keju kambing.

persiapan

iris terong buah dengan sisi sekitar 3 cm. Tuangkan satu sendok makan mentega, musim dengan rempah-rempah dan aduk. Tuang ke loyang dan panggang pada 200 ° C 25 menit sampai berwarna kecokelatan. 8 menit sebelum akhir memasak put terung dalam baking oven dengan potongan besar Lavash.

Untuk mengisi, mencampur minyak, cuka, daun mint hancur yang tersisa, cincang halus cabai dan bawang 1. Hapus terong, menempatkan mereka dalam mangkuk untuk salad dan campur dengan pengisian bahan bakar ⅓. Tambahkan bawang setengah cincin cincang, tomat dibelah dua, salad campuran, roti pita dan irisan keju kambing. Tuangkan saus salad yang tersisa dan campuran.

15. Salad dengan kubis Cina dan kacang polong

salad hangat dengan sedikit laut.

bahan

• 300 g kubis Cina;
• 100 g kacang polong;
• 250 g rumput laut;
• 2 sendok makan minyak zaitun.

persiapan

Potong Cina kubis strip kecil. Mencampurnya dengan kacang polong dan rumput laut, pra-sink dengan mereka cair. Musim minyak salad.

lihat juga

• 9 hangat salad, senilai memasak →
• 10 lezat salad diet →
• 10 telur salad, yang akan membantu dalam setiap situasi →
• 20 isi ulang, yang akan meningkatkan rasa salad setiap →