12 starter original di meja meriah
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Pedas udang dibungkus dengan bacon
bahan
- 8 iris daging;
- 16 udang kupas;
- 1 sejumput cayenne pepper.
persiapan
irisan memotong daging di setengah, membungkus mereka dalam udang dan tusuk sate kencangkan. Kemudian taburi dengan cabai rawit udang.
Meletakkannya di panci foil meletakkan dan panggang dalam dipanaskan 230 ° C oven selama 10-15 menit.
2. Rolls dengan daging dan keju kambing
bahan
- 8 iris daging sosis;
- 8 sendok teh kambing keju lunak;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1 ikat Rocket;
- 8 gherkins kecil.
persiapan
Di tepi setiap irisan daging Letakkan sendok teh keju kambing. Garam dan merica keju selera. Menaruh keju di Rocket sehingga daun keluar tepi di kedua sisi daging. Cut mentimun memanjang menjadi empat potong dan tempat mereka di Rocket.
Erat membungkus gulungan, potong masing-masing di tengah-tengah dan tempat pada piring saji ditebang.
3. bola-bola daging dengan keju
bahan
- 180 g tepung;
- 2 sendok teh baking powder;
- ½ sendok teh garam;
- 2 sendok makan mentega cair;
- 900 g sosis babi;
- 450 g keju cheddar parut;
- 1 kepala bawang;
- 1 siung bawang putih;
- 2 batang seledri.
persiapan
Campurkan tepung, baking powder, garam dan mentega. dihasilkan campuran add cincang sosis itu, keju parut, bawang cincang, bawang putih, seledri. Aduk rata dan bentuk ini bola daging cincang dengan diameter 2,5 cm.
Berbaring mereka pada foil pan meletakkan pada jarak pendek dari satu sama lain. Panggang dalam dipanaskan 190 ° C oven selama 15 menit sampai manik-manik berwarna kecoklatan. Sebelum melayani, menembus tusuk sate mereka.
4. Meksiko udang
bahan
- 2 sendok teh minyak zaitun;
- 18 udang;
- ½ sendok teh bubuk cabai;
- ¾ cangkir saus guacamole;
- 18 renyah keripik dengan rasa alami atau garamnya;
- beberapa tangkai daun ketumbar.
persiapan
Letakkan panci panas tinggi dan minyak panas di dalamnya. Masukan kembali udangMenambahkan panggang dan tanah cabai 2-3 menit, aduk sesekali. Udang harus menjadi merah muda dan menjadi buram.
Pada chip, tempat 1-2 sendok makan guacamole, dan di atas - satu udang. Sebelum disajikan, taburi dengan daun ketumbar cincang.
5. Tartlets dengan daging kepiting dan keju
bahan
- 220 g krim keju;
- 170 g daging kepiting atau surimi;
- 2 sendok makan mayones;
- 2 sendok makan parutan parmesan;
- 60g cheddar parut;
- beberapa bulu bawang hijau;
- 1 sendok teh kecap;
- 20 tartlets;
- 1 sejumput paprika.
persiapan
Mix krim keju, daging kepiting cincang, mayones, keju parut, bawang cincang dan kecap. Sebarkan campuran tart, taburi paprika dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 190 ° C oven selama 5-7 menit. Sajikan hangat.
6. Keranjang mentimun dengan salmon asap
bahan
- 2 mentimun;
- 120 g salmon asap;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 1 sendok makan cincang bawang;
- 1 sendok makan caper;
- beberapa tangkai peterseli;
- ½ sendok teh Dijon mustard;
- ⅛ sendok teh lada hitam.
persiapan
mentimun kupas, dipotong setengah memanjang dan buang bijinya. Memotong ikan dan campur dengan sisa bahan.
Stuff ikan dengan campuran setengah mentimun. Bungkus dalam plastik dan tempat di kulkas selama 3-4 jam. Sebelum melayani untuk keranjang memotong mentimun lebar sekitar 1,5 cm.
7. keju bola
bahan
- 900 g krim keju;
- 450 g cheddar parut;
- 200 g kemiri ditumbuk atau walnut;
- 60 ml susu pekat atau meleleh;
- 120 g buah zaitun;
- 2 siung bawang putih;
- ½ sendok teh garam;
- ½ peterseli;
- beberapa sendok makan paprika.
persiapan
Campur krim keju dan cheddar. Tambahkan 150 gram kacang-kacangan, susu, buah zaitun cincang, bawang putih cincang dan garamnya. Aduk rata, membagi menjadi tiga bagian dan bentuk dari setiap bagian dari dunia.
Satu gulungan bola lembut di peterseli cincang, yang lain - dalam kacang yang tersisa, ringan menekan ke bawah sehingga mereka tetap dalam keju, dan yang ketiga - di paprika. Lepaskan bola dalam lemari es.
Untuk mendapatkan mereka dibutuhkan 15 menit sebelum disajikan. Camilan ini idealnya dikombinasikan dengan kerupuk.
8. Tartlets dengan daging, keju dan pir kering
bahan
- 8 iris daging;
- 1 ½ sendok teh gula merah;
- ¼ sendok teh bubuk kayu manis;
- ¾ cangkir cincang siap dada ayam;
- Cincang ¼ cangkir pir kering;
- 3 sendok makan selai aprikot;
- 2 sendok teh mentega;
- ¼ sendok teh garam;
- ¼ sendok teh lada hitam;
- 80 ml jus pir;
- 30 tartlets;
- 60 g keju biru (lebih baik - Gorgonzola).
persiapan
Menggoreng irisan daging sedemikian rupa sehingga mereka menjadi renyah di kedua sisi. Campur gula dan kayu manis dan taburi daging dan masak selama satu menit. Kemudian beralih pada handuk kertas.
Sementara pendinginan daging, dimasukkan ke dalam ayam panci bersih, potong pir kering, selai, mentega, garam dan merica, tutup dengan jus buah pir. Didihkan dan masak selama 3-4 menit, aduk sesekali, sampai mengental saus.
Tuangkan sekitar satu sendok teh mengisi tartlets, taburi dengan daging cincang dan potongan-potongan kecil keju. Tempat di dipanaskan 180 ° C oven selama 5-7 menit. Sajikan hangat.
9. telur puyuh di Skotlandia
bahan
- 12 telur puyuh;
- 300 g daging babi cincang;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 2 tangkai thyme;
- 1 telur besar;
- 100 g remah roti;
- minyak sayur untuk menggoreng.
persiapan
Turunkan telur puyuh dalam air mendidih selama 2 menit. Kemudian bergeser dalam air dingin dan hati-hati bersih ketika mereka didinginkan.
Campur cincang dengan garam, merica dan daun thyme. Bagilah adonan ke 12 bagian yang sama dan menutupi telurnya untuk membentuk bola halus. Celupkan bola dalam telur dipukuli and roll di remah roti.
Dalam panci yang mendalam tuangkan minyak sayur 5 cm dan panaskan itu. Bagian lay out bola dalam minyak dan masak selama 1-2 menit, sampai mereka kecoklatan.
Kemudian, dengan sendok berlubang Menempatkan mereka pada handuk kertas untuk minyak berlebih kaca. telur dimasukkan Scotch dalam loyang dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 5 menit.
10. Penguins of zaitun dan krim keju
bahan
- 18 zaitun besar;
- 250 g krim keju;
- 18 zaitun hitam kecil;
- 1 wortel.
persiapan
Pada setiap pohon zaitun besar, membuat sayatan memanjang dan mengisinya krim keju. Cut wortel irisan lebar 0,5 cm dan potong irisan kecil masing-masing segitiga membentuk penguin kaki. Cut off bagian dari wortel dalam pasta zaitun.
Tempatkan zaitun, diisi dengan keju pada irisan wortel. Tempat di atas "kepala" - zaitun hitam kecil - dan aman dengan tusuk sate.
11. Pancake dengan Smoked Salmon
bahan
- 120 g tepung;
- 1 sejumput garam;
- 1 telur besar;
- 1 sendok makan minyak zaitun;
- 250 ml susu;
- 1 buah kecil mentega;
- 50 ml krim asam;
- 150 g salmon asap;
- beberapa tangkai dill.
persiapan
Campurkan tepung dan garam. Di tengah membuat istirahat kecil untuk menuangkan telur dan minyak zaitun dan campuran. Tanpa berhenti aduk, perlahan-lahan tuangkan dalam susu. Berikan adonan konsistensi halus.
Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng mentega di atasnya pancake selama satu menit di setiap sisi. Mereka harus mendapatkan rona emas.
Tuang ke setiap pancake sedikit krim asam, sebuah irisan kecil beberapa salmon dan hiasi dengan dill.
12. gulungan herringbone baru "Chelsea"
bahan
Untuk Muffin:
- 800 g tepung;
- 1 sendok makan garam;
- 15 g kecepatan ragi;
- 400 ml susu;
- 60 g mentega;
- 2 butir telur.
Untuk mengisi:
- 400 g dari campuran buah-buahan kering cincang, kacang, gula;
- 1 apel;
- 1 buah pir;
- parutan kulit jeruk satu;
- 75 g pistachio hancur;
- 100 g manisan;
- 1 sendok makan bubuk kayu manis;
- 25 g mentega.
Untuk glasir:
- 3 sendok makan selai aprikot;
- 200 g gula bubuk;
- parutan kulit jeruk satu;
- 40 g manisan;
- 25 g pistachio hancur.
persiapan
Tepung taburi garam dan ragi. Tuang ke dalam susu mentega dan panas campuran. Ketika mentega meleleh, tuangkan campuran menjadi tepung. Tambahkan telur dan campuran.
Meletakkan berat badan pada permukaan berupa serbuk dan uleni selama sekitar lima menit, sampai adonan elastis. Masukkan ke dalam mangkuk gemuk, tutup dengan handuk dan cuti selama satu jam, jadi terserah.
Sementara itu, campurkan campuran buah-buahan kering, kacang-kacangan, gula, kupas dan cincang apel dan pir, kulit jeruk, pistachio, manisan buah dan kayu manis.
Kemudian, pada roll permukaan berupa serbuk adonan ke dalam lapisan 50 × 45 cm. Olesi dengan mentega cair. Kemudian mendistribusikan isian manis adonan, meninggalkan tepi 2 cm.
Lembut lipat gulungan dan memotong tepi. Dengan pisau tajam, memotong gulungan menjadi 15 bagian. Letakkan roti di atas perkamen meletakkan kue untuk memperoleh Pohon Natal. Antara gulungan harus tetap tempat, tapi cukup sedikit untuk, meningkat, mereka datang ke dalam kontak dengan satu sama lain. Adonan, membuat batang pohon beristirahat.
Menutupi pohon Natal dengan handuk bersih dan cuti selama 30-45 menit. Kemudian hapus handuk dan mengatur panci dalam dipanaskan 190 ° C oven selama 20-25 menit sampai berwarna kecoklatan gulungan. Jika Anda melihat bahwa mereka berada dalam proses memanggang terlalu cepat menjadi coklat, menutupi mereka dengan foil.
Dalam wajan, mencair selai aprikot, tambahkan sedikit air. Olesi mereka sedikit didinginkan gulungan dan biarkan sampai dingin.
Campur gula bubuk, kulit jeruk dan 2 sendok makan air untuk konsistensi yang seragam. Transfer ke kantong plastik, cut off ujung dan menarik icing pada pohon Natal karangan bunga. Taburi dengan pistachio dan manisan buah.
lihat juga
- 10 salad bagi mereka yang suka daging →
- Masak Jamie Oliver 6 brilian hidangan ayam →
- 7 hidangan menarik ikan dari Gordon Ramsay →
- Apa untuk memasak daging babi: 10 resep asli dari Jamie Oliver →
- salad 5 liburan terburu-buru →