12 pembuka lezat dengan anggur merah dan putih

Daging dan ikan bola, tartlets udang dengan keju berbumbu, pir panggang dan hidangan lezat lainnya.

Makanan ringan untuk anggur merah

anggur ini berjalan dengan baik dengan daging merah, produk merokok, keju padat, serta beberapa jenis ikan dan sayuran.

1. Gulungan dengan ham dan keju dalam minyak

bahan

• 4 iris roti panggang roti;
• 4 cheese plate;
• 4 iris ham;
• 1 telur;
• 80-100 g remah roti;
• minyak sayur - untuk menggoreng.

persiapan

Cut remah dari roti dan gulungan setiap irisan dengan pin bergulir. Pada setiap potong roti, menempatkan keju dan ham and roll gulungan.

Celupkan gulungan telur dipukuli and roll di remah roti. Menempatkan mereka dalam panci dengan minyak panas. Minyak harus mencakup gulungan sekitar setengah. Masak, balik sesekali, sampai mereka agak kecokelatan di semua sisi. Kemudian tempat di handuk kertas untuk stok lemak.

7 sederhana dan makanan ringan dingin keju untuk bir, anggur dan apa →

2. Crostini dengan tuna pate

bahan

• 180 g tuna kalengan;
• 1 lemon;
• 6 sendok makan minyak zaitun;
• 1 bawang kecil;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 baguette.

persiapan

Menggiling dalam tuna blender dan parutan kulit lemon. Tambahkan setengah dari minyak zaitun dan mengocok lagi blender sampai halus. Tambahkan bawang cincang dan merica dan aduk rata.

Panaskan wajan di sisa minyak. Potong baguette-potong dan goreng di kedua sisi hingga coklat keemasan renyah. Menyebar setiap irisan tuna pate.

8 original panas sandwich dari koki terkenal →

3. bola daging dalam saus madu-bawang putih

bahan

• 450 g daging babi cincang;
• 1 telur;
• 30 g remah roti;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa bulu bawang hijau;
• 4 siung bawang putih;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• sedikit minyak sayur;
• 2 sendok teh mentega;
• 120 g kecap;
• 60 g madu;
• 1 ½ sendok makan kecap.

persiapan

Campur daging cincang dengan telur kocok, tepung roti, bumbu cincang, cincang 1 siung bawang putih dan bumbu-bumbu. Bentuk massa ini bola kecil. Tutup lembar kue dengan foil dan olesi dengan minyak sayur. Masukan bola-bola daging di atas loyang dan panggang pada 200 ° C 15-20 menit.

Lelehkan mentega dalam wajan di atas api sedang. Cincang bawang putih yang tersisa dan goreng selama sekitar satu menit. Tambahkan kecap, madu dan kecap. Aduk, didihkan, kecilkan api dan masak selama satu menit. Tuang saus ini bakso sebelum disajikan.

10 lezat hidangan daging babi →

4. Kerupuk dengan daging

bahan

• 20 kerupuk;
• 50 g parmesan parut;
• 10 iris daging asap.

persiapan

Susun kerupuk pada meletakkan perkamen loyang. Taburi masing-masing keju kue. Cut irisan daging setengah memanjang dan membungkus mereka masing-masing cracker. Panggang pada suhu 180 ° C selama 50 menit.

Resep paling mudah untuk kerupuk keju →

5. Puff Mini roti dengan daging sapi dan jamur

bahan

• 1 sendok makan minyak sayur;
• 500g fillet daging sapi;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan mentega;
• 1 bawang;
• 150 g jamur;
• beberapa tangkai rosemary segar;
• sedikit tepung;
• 500 g puff pastry;
• 100 g mustard;
• 1 telur.

persiapan

Panaskan minyak dalam wajan. Potong fillet menjadi potongan besar dan tempat dalam panci. Musim dengan rempah-rempah dan goreng selama 2-3 menit di setiap sisi. Susun daging di atas piring dan lap pan dengan handuk kertas.

Lelehkan mentega di dalamnya. Iris bawang dan jamur menjadi kubus kecil, tempat dalam panci dan add garam dan merica. Cook, aduk sesekali, sampai jamur telah kecoklatan. Tambahkan rosemary cincang dan campuran.

Tepung meja dan gulung adonan menjadi dua lapisan. Pada masing-masing berbaring di 12 potongan-potongan daging. Menempatkan mereka dalam sendok teh mustard dan satu sendok makan campuran jamur.

Potong adonan menjadi 12 kotak dengan mengisi di pusat dan menutup tepi. Masukan gulungan pada kue, perkamen meletakkan, sikat dipukuli telur dan panggang selama sekitar 15 menit pada suhu 200 ° C.

Apa untuk memasak puff pastry: 20 cepat dan hidangan lezat →

6. Oranye mousse dengan karamel

bahan

• 4 lembar gelatin;
• 5 jeruk;
• 4 telur;
• 150-200 g gula;
• 300 ml whipping cream;
• 2 sendok makan air.

persiapan

Rendam gelatin dalam air sesuai dengan petunjuk paket. Peras jus dari dua buah jeruk dan panas dalam microwave selama 1 menit. Tuangkan sisa air dari gelatin, menambahkannya ke jus hangat, aduk rata dan dinginkan.

Parut semangat dari 3 jeruk. Mencampurnya dengan kuning telur dan 100-150 gram gula. Dimasukkan ke dalam air mandi dan masak, aduk sesekali selama 10 menit. Hapus dari panas dan terus aduk sampai mendingin campuran.

Tambahkan gelatin ke dalam campuran telur dengan jus. Dalam wadah terpisah, kocok putih telur dan cream. Aduk campuran sampai dua konsistensi homogen, spread pada gelas saji dan mendinginkan sampai pemadatan lengkap.

Dimasukkan ke dalam panci 50 gram gula, tuangkan air dan masak, aduk, panas tinggi sampai gula dicat warna krem. Membagi tiga jeruk-potong dan tempat dalam panci. Aduk sehingga jeruk ditutupi dengan karamel. Keren, tempat irisan pada mousse selesai dan gerimis karamel.

Chocolate Cake bahan 3-mousse →

Makanan ringan untuk anggur putih

Untuk anggur ini disajikan daging putih seperti ayam, ikan, makanan laut dan sayuran. Dan tentu saja, keju, terutama lembut. mereka putih anggur Ini gabungan lebih baik dari merah.

1. tartlets Puff dengan udang dan krim keju

bahan

• 15 udang kecil;
• 200 g puff pastry;
• 15 tomat ceri;
• 100 g krim keju;
• beberapa tangkai dill atau peterseli;
• beberapa tangkai basil.

persiapan

Lebih rendah udang dalam air mendidih dan memasak mereka sekitar satu menit. Potong adonan jahitan 15 lingkaran kecil dengan diameter tomat sedikit lebih besar. Di tengah setiap lingkaran membuat tusukan dengan garpu. Panggang pada suhu 200 ° C 5-7 menit.

Ketika mereka telah didinginkan sedikit, memotong mereka di tengah, membentuk tartlet a. Potong tomat di bagian atas dan buang bijinya. Masukkan masing-masing tartlet dalam tomat.

Campur keju cincang dan rempah-rempah dan campuran isi ulang tas memasak. Isi tomat dengan keju, masukkan udang dan hiasi dengan daun kemangi.

Baking dari puff pastry: 20 Sederhana dan lezat resep →

2. Diasinkan kambing keju

bahan

• 450 ml minyak zaitun;
• beberapa tangkai thyme segar;
• beberapa bulu bawang hijau;
• beberapa tangkai rosemary segar;
• ½ sendok teh serpih cabai atau cabe;
• 2 siung bawang putih;
• sepotong kecil kulit lemon;
• 300 g keju kambing.

persiapan

Dalam panci kecil, tuangkan minyak dan tambahkan bumbu cincang, cabe, bawang putih cincang dan kulit. Masukan pada panas rendah dan masak selama 20 menit. Kemudian dingin sampai suhu kamar.

Potong keju menjadi irisan atau potongan lainnya. Tuang ke dalam piring keramik atau kaca sedikit mengasinkan, Keju tersebar di satu lapisan di atas dan tuangkan bumbu. Ulangi hal yang sama dengan sisa bahan. Bungkus mangkuk dengan cling film dan dinginkan selama 8 jam.

Bagaimana membuat keju piring yang sempurna →

3. Makanan kecil dengan ayam dan anggur

bahan

• 1 ayam;
• 4 sendok makan minyak sayur;
• beberapa tangkai basil;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 baguette;
• 100 g krim keju;
• beberapa vinogradinok.

persiapan

Melapisi fillet 2 sendok makan minyak dan tempat dalam loyang. Taburi basil cincang dan rempah-rempah dan dimasukkan ke dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 12 menit.

Potong baguette menjadi irisan, menempatkan mereka dalam panci dengan minyak panas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Potong ayam menjadi irisan tipis.

Menyebar setiap sepotong roti keju. Pada salah satu bagian dari irisan ayam, menempatkan anggur, menutupi sisi lain dari slice dan menembus tusuk sate. Kemudian menembus tusuk roti dengan keju.

Masak Jamie Oliver 6 brilian hidangan ayam →

4. bakso ikan

bahan

• 500 g fillet ikan putih;
• 1 bawang;
• 1 daun salam;
• 1 lemon;
• beberapa kacang polong lada hitam;
• 1 adas balok;
• garam - dengan selera;
• 200 g krim keju.

persiapan

Menempatkan fillet dalam panci dan tutup dengan air. Tambahkan bawang merah, daun salam, 2 sendok makan jus lemon, paprika dan batang dill. Didihkan dan didihkan selama sekitar 10 menit.

Masukan ikan dalam blender, tambahkan garam, semangat dan jus lemon dan krim keju. Menggiling untuk konsistensi yang seragam untuk membentuk bola kecil dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 2 jam. Sebelum melayani, melempar bola di dill cincang.

7 hidangan menarik ikan dari Gordon Ramsay →

5. Bruschetta dengan stroberi dan ricotta

bahan

• 1 baguette;
• 60 ml + 2 sendok teh minyak zaitun;
• 300 g ricotta;
• 2 sendok teh garam;
• 1 sendok teh lada hitam;
• 200 g stroberi segar;
• beberapa tangkai basil;
• saus balsamic - untuk dekorasi.

persiapan

Potong baguette-potong dan tempat di meletakkan perkamen loyang. menuangkan roti 60 ml minyak dan tempat dalam dipanaskan 200 ° C oven selama sekitar 10 menit.

Campur keju ricotta dengan rempah-rempah dan sisa mentega. Sebarkan campuran ini dari irisan baguette. Top dengan potongan besar cincang stroberi, hiasi dengan daun kemangi cincang dan tuangkan saus.

Cara memasak chimichanga - roti manis dengan stroberi dan krim keju →

6. pir panggang dengan ricotta

bahan

• 3 pir matang;
• 100 g ricotta;
• ½ sendok teh kayu manis;
• 3 sendok makan madu cair.

persiapan

pir dipotong setengah memanjang dan menghapus inti dengan sendok. Dalam setiap reses Pasang ricotta dan pir Masukan ke loyang, perkamen meletakkan. Taburi mereka dengan kayu manis dan tuangkan madu. pir Panggang pada 190 ° C selama 15-20 menit.

lihat juga

• Snack alkohol: kombinasi terbukti →
• Bagaimana memilih anggur dalam penampilan dengan botol →
• 11 makanan ringan yang lezat untuk bir bagi mereka yang lelah chip mengutil →
• 12 makanan ringan sederhana yang membantu dalam situasi apapun →