10 curam resep selai buah anggur

Untuk mulai dengan buah baik mencuci dan terpisah dari ranting. Jika resep ditentukan anggur tanpa biji, menggunakan varietas yang sesuai, seperti kismis, atau hanya menghapus butir sebelum memasak.

Untuk buah tidak pecah selama waktu memasak, tongkat tusuk gigi setiap 2-3 kali.

Untuk persiapan untuk penggunaan musim dingin hanya disterilkan stoples dan tutup. Toko jam dalam lemari es atau ruang bawah tanah yang dingin.

1. Selai anggur dengan vanili

bahan

• 1 kg anggur tanpa biji;
• 500 g gula;
• 1 g vanili.

persiapan

Anggur yang dimasukkan ke dalam panci dan campur dengan gula. Penutup dan cuti pada suhu kamar selama 8-10 jam atau semalam.

Dengan ini buah mendidih dan didihkan di atas api sedang selama 15 menit. Aduk dan menghapus busa.

Sekali lagi, meninggalkan jam di bawah tutup selama 7-8 jam, tambahkan vanili dan masak selama 15 menit.

2. Jam terbuat dari buah anggur dengan lemon

bahan

• 1 kg gula;
• 500 ml air;
• 1 kg anggur tanpa biji;
• ½ lemon.

persiapan

Gula, campur dengan air, didihkan dan cuti selama sekitar 2-3 menit. add anggur sirup dan masak di atas api sedang selama 40-45 menit. Aduk sesekali. Hanya dalam beberapa menit sampai matang, tambahkan perasan lemon.

3. Jam terbuat dari anggur dengan cengkeh dan kayu manis

bahan

• 100 ml air;
• 800 g gula;
• 1 lemon;
• 2-3 siung bud;
• 1 iris kayu manis (tidak lebih dari 1 cm);
• 1kg tanpa biji anggur.

persiapan

Rebus air dengan gula, jus segar jeruk nipis, Cengkeh dan kayu manis. Biarkan selama 2-4 menit di atas api sedang. Setelah agak dingin.

Dalam sirup hangat, menempatkan anggur. Tutup tutup dan biarkan duduk untuk hari pada suhu kamar. Selama ini, 2-3 kali meletakkan jam di atas api selama 4-5 menit, dipanaskan, tapi tidak mendidih.

Kemudian didihkan berat dan biarkan selama 24 jam. Sekali lagi didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 7-10 menit.

4. Selai anggur dengan kapulaga

bahan

• 1 kg anggur tanpa biji;
• 200 ml air;
• 600 g gula;
• ½ sendok teh bubuk kapulaga.

persiapan

Anggur Rebus selama 1 menit dalam air mendidih. Lipat dalam saringan, kemudian diamkan selama 1 menit dalam air dingin dan tiriskan lagi.

Panci mendidih 200 ml air dan gula pada panas rendah. Setelah 2-4 menit setelah mendidih, ketika sirup menjadi transparan, tambahkan berry. Rebus selama 5 menit. Penutup dan cuti pada suhu kamar.

Setelah sirup 7-8 jam mendidih anggur lebih selama 5 menit. Ketiga kalinya melalui mendidih interval yang sama lebih dari 10 menit. Sesaat sebelum kesediaan untuk taburi di kapulaga.

5. Jam terbuat dari buah anggur dengan biji

bahan

• Dengan 500 g biji anggur;
• 120 ml air;
• 400 gram gula.

persiapan

Anggur yang dimasukkan ke dalam tolkushkoy panci dan naksir untuk kentang tumbuk, jadi dia memberi jus. Membawa ke mendidih di atas api sedang dan didihkan selama 10 menit, aduk. Hapus dari panas dan biarkan sampai dingin, itu akan memakan waktu beberapa jam.

Tulang, yang muncul ke permukaan, menghapus dengan sendok slotted. Masukan buah dalam kapasitas yang berbeda. Lanjutkan dengan hati-hati, agar tidak ambil bagian bawah tulang. Cairan yang tersisa di panci, saring melalui saringan dan tuangkan anggur.

Rebus air, tuangkan gula dan masak selama 7-10 menit. Tambahkan siap anggurDan ketika berat datang ke mendidih, masak dengan api sedang selama 20 menit.

6. Jam dari biji anggur dengan asam sitrat

bahan

• 1 kg anggur dengan lubang-lubang;
• 100 ml air;
• 400 g gula;
• ⅓ sendok teh asam sitrat.

persiapan

Grape mengisi dengan air, didihkan dan biarkan mendidih sampai buah lunak, sekitar 10-15 menit. Setelah menghapus melalui saringan untuk menghapus tulang dan kulit padat.

Rebus dihasilkan cair. Secara bertahap tuangkan gula, aduk terus. Setelah 4-5 menit tambahkan asam sitrat. Terus masak sampai mengental campuran, sekitar 45-50 menit. Untuk memverifikasi ketersediaan, menetes sedikit sebuah selai di piring. Jika drop memegang bentuknya - tuangkan ke dalam stoples - jika tidak, terus masak beberapa menit lagi.

7. Jam terbuat dari anggur dengan jeruk dan lemon

bahan

• 900 g gula;
• 250 ml air;
• 1 kg anggur tanpa biji;
• 1 jeruk;
• 1 lemon.

persiapan

Sepertiga dari gula, air mendidih. Ketika pasir dibubarkan, tuangkan anggur dan angkat. Setelah 4 jam, mendidih, tambahkan lebih banyak gula dan masak 10 menit di atas api sedang. Biarkan selama 10 jam. Sekali lagi didihkan, menempatkan pasir yang tersisa dan didihkan selama 10-15 menit. Selama beberapa menit sampai matang tuangkan diperas dari jeruk dan jus lemon.

8. Jam terbuat dari buah anggur dengan almond

bahan

• 100 g almond;
• 100 ml air;
• 600 g gula;
• 8 g gula vanili (1 tas);
• 1 kg anggur tanpa biji;
• 1 lemon.

persiapan

Almond selama 2-3 menit di mendidih dip air. Bilas dengan air dingin dan kupas.

Panci air mendidih dengan gula konvensional dan vanili dengan api sedang. Setelah 10-15 menit, tuangkan anggur ke dalam sirup. Masak selama 20-25 menit, aduk dan menghapus busa. Tutup dan biarkan selama 8-10 jam.

Kedua kalinya kemacetan masak dengan api sedang selama 25-30 menit. Hanya dalam beberapa menit sampai matang, tambahkan almond dan jus lemon diperas.

9. Jam terbuat dari buah anggur dengan kenari

bahan

• 500 g buah anggur tanpa biji;
• 50 ml air;
• 500 g gula;
• 100 g kenari;
• 8 g gula vanili (1 tas);
• 1 tanda bintang adas - opsional;
• 1 batang kayu manis - opsional.

persiapan

Anggur selama 5-6 menit, tuangkan air mendidih, kemudian lipat dalam saringan.

pot campuran air dengan gula. Siapkan didihkan 20-25 menit sampai pembubaran lengkap pasir. Terus aduk.

Tuang buah ke dalam sirup mendidih. Aduk dan masak selama 6-7 menit. Tutup dan diamkan selama 5 jam pada suhu kamar. Sekali lagi mendidih, tambahkan kenari cincang kacang-kacangan, Vanilla gula, adas bintang dan kayu manis. Rebus selama 20 menit.

10. Jam terbuat dari anggur dengan mint dan kapur

bahan

• 800 g buah anggur tanpa biji;
• 450-500 g gula;
• 100 ml air;
• 1-2 tangkai mint;
• 1 jeruk nipis.

persiapan

Anggur campur dengan gula. Tambahkan 100 ml air. Didihkan dan didihkan selama 5-7 menit. Selama beberapa menit sampai matang, daun mint Cast.

Lime dipotong kecil-kecil.

Lipat dalam sirup jar anggur dengan jeruk. Tutup tutup dan dimasukkan ke dalam panci, bagian bawah yang serbet. Tuang air dan didihkan selama 15 menit. Zakuporte penutup.