10 salad terung, yang akan membuat segar melihat sayuran
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Salad terung, tomat, keju dan kacang-kacangan
bahan
- 2 terong;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 2 sendok makan kecap;
- 1-2 siung bawang putih;
- Sejumlah kenari;
- 3 tomat;
- 150 g keju;
- lada hitam - dengan selera;
- beberapa tangkai daun bawang.
persiapan
Potong terung dalam kubus kecil dan tempat dalam panci dengan minyak panas. Fry, aduk sesekali, sekitar 15 menit. Tuangkan kecap, masak selama beberapa menit dan sejuk.
Menghancurkan bawang putih dan kacang-kacangan. Mengiris tomat dan keju di strip tipis kecil. Campur semua bahan, taburi dengan lada dan hiasi dengan bawang hijau cincang.
12 hidangan yang sangat lezat dari terong →
2. Salad dengan terong, paprika, delima dan saus tajam-manis
bahan
- 1 terong;
- ½ lemon;
- ½ cabai merah - opsional;
- ½ sendok makan jus delima;
- 1 siung bawang putih;
- 2 sendok makan minyak zaitun;
- garam - dengan selera;
- 4 tomat ceri;
- beberapa tangkai daun bawang;
- ½ paprika merah;
- ½ paprika hijau;
- ranting agak mint;
- ½ granat.
persiapan
Membuat terung pada beberapa tusukan dengan pisau atau garpu dan tempat pada foil pan meletakkan. Panggang pada 200 ° C selama 45-55 menit sampai kulit tidak berkerut, dan sayuran tidak akan sangat lembut.
Ketika terong telah didinginkan sedikit, membersihkannya dan transfer ke saringan. Tekan ringan di sayuran yang keluar kelebihan jus. Kemudian dipotong menjadi kubus besar dalam hidangan salad.
Mix jus lemon, unggulan dan cincang halus cabai, jus delima, bawang putih hancur, 1 ½ sendok makan minyak zaitun dan garam. Tuang setengah dari terong mengisi yang dihasilkan.
Tempatkan empat tomat, bawang cincang dan paprika potong dadu. Tambahkan saus yang tersisa dan melemparkan. Hiasi dengan cincang mint salad dan buah delima biji-bijian dan jangan lupa minyak zaitun.
11 cara terbaik untuk memasak terong dalam oven →
3. Salad dengan Terong dan ayam
bahan
- 1 kaki ayam;
- garam - dengan selera;
- 1 terong;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 3 butir telur;
- ¼ bawang;
- ¼ peterseli;
- 2 sendok makan mayones;
- 1 sendok teh pasta tomat;
- lada hitam - selera.
persiapan
Rebus ayam dalam air garam sampai lunak. Lepaskan kaki dan memotong daging menjadi potongan-potongan kecil.
terung Kupas dan potong menjadi kubus kecil. Menempatkan mereka dalam panci dengan minyak panas, dan goreng podsolite beberapa menit sampai lembut. telur masak rebus.
Dalam mangkuk salad Masukan ayam, terong, dipotong-potong berukuran sedang telur, bawang cincang dan peterseli cincang. Menambahkan mayones, pasta tomat, garam dan merica, aduk dan menghapus salad di kulkas selama satu jam.
10 salad bagi mereka yang suka daging →
4. Salad dengan terong di Korea
bahan
- 2 terong;
- garam - dengan selera;
- 2 paprika;
- 1 bawang;
- 2 wortel;
- 4-5 siung bawang putih;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 sendok teh gula;
- 2 sendok makan kecap;
- 30 ml cuka 9%;
- 1 sendok teh bumbu untuk wortel dalam bahasa Korea;
- beberapa tangkai daun ketumbar;
- beberapa tangkai basil;
- 1 biji sendok makan wijen.
persiapan
Potong terung strip tipis panjang, bumbui dengan garam dan cuti selama setengah jam. Potong paprika menjadi strip tipis, dan bawang - semirings. Parut wortel di parutan untuk wortel Korea. Menghancurkan bawang putih.
Bilas terong dan melemparkan dalam wajan dengan minyak panas. Fry, aduk sesekali, sekitar 10-15 menit. Mengatur terong dan sayuran segar dalam mangkuk untuk salad.
Tambahkan gula, kecap, cuka dan bumbu untuk wortel. Aduk rata dan menempatkan 2 jam dalam lemari es. Sebelum disajikan, taburi salad dengan bumbu cincang dan wijen.
Baked terong dengan isian tomat-daging dan keju →
5. salad terong, telur dan tomat
bahan
- 1 terong;
- 1 bawang;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 1 siung bawang putih;
- beberapa tangkai dill;
- 2 butir telur;
- 3-4 tomat;
- 1 sendok makan mayones;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - selera.
persiapan
Potong terong ke dalam media kubus, dan bawang - tipis setengah-cincin. Panaskan minyak dalam wajan di atas api sedang dan lembut menggoreng bawang. Kemudian lay out terong untuk bawang, kecilkan api dan masak selama beberapa menit lagi, sampai terong berwarna kecoklatan dan melembutkan.
Sisi datar dari pisau menghancurkan bawang putih dan menambah sayuran dan tumis selama satu menit. Angkat panci dari panas, menempatkan dill cincang dan aduk rata. Ketika sayuran dingin, menghapusnya dari bawang putih.
Rebus telur rebus dan potong menjadi kubus besar. Potong tomat menjadi empat. Masukkan telur dan semua sayuran dalam mangkuk salad, tambahkan mayones, garam dan merica dan aduk.
10 telur salad, yang akan membantu dalam setiap situasi →
6. Salad dengan terong, buncis dan madu-lemon dressing
bahan
- 2 terong;
- 6-7 sendok makan minyak zaitun;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 300 g kaleng atau buncis rebus;
- 1 ikat daun ketumbar;
- 1 merah bawang;
- 1 sendok teh paprika;
- 1 sendok teh jinten;
- 1 sendok teh madu cair;
- 1 lemon.
persiapan
Potong terung menjadi irisan tipis. Panaskan minyak dalam wajan 2-3 sendok makan dan tempat sayuran. Bumbui dengan garam dan merica, masak, balik sesekali, sampai mereka lunak dan kemerahan.
Potong irisan terung menjadi empat. Menambahkan kepada mereka buncis, daun ketumbar cincang dan bawang cincang.
Campur 4 sendok makan minyak, paprika, jintan, madu dan jus lemon. Musim salad dengan campuran ini dan simpan dalam lemari es selama beberapa jam.
Anda dapat meninggalkan salad untuk sepanjang malam atau hari, kemudian direndam bahan lebih baik aroma dan rasa mengisi.
12 cara untuk memasak buncis sehingga semua orang menyukai →
7. Salad dengan terong, ayam, kubis dan saus wijen
bahan
- 1 dada ayam;
- garam - dengan selera;
- 1 terong;
- 4 sendok makan minyak zaitun;
- ½ paprika merah;
- 3 sendok makan kacang pinus;
- ¼ kepala kubis;
- 3 sendok makan wijen biji;
- 1 kapur;
- 3-4 sendok makan air;
- lada hitam - selera.
persiapan
Masak payudara dalam air garam sampai lunak. Potong terong menjadi irisan, taburi dengan garam dan cuti selama 20 menit. Lalu bilas mereka dan dengan lembut memeras dari mereka cair.
Panaskan wajan 2 sendok makan minyak dan goreng irisan kecil terong di kedua sisi. Menempatkan mereka dalam panci, perkamen meletakkan, dan panggang pada 180 ° C sekitar 15-20 menit sampai lunak.
Dipotong menjadi kubus kecil didinginkan terong, payudara dan merica. Ringan menggoreng kacang-kacangan dan memotong kubis.
Dalam blender, campur wijen, air jeruk nipis, 2 sendok makan mentega, air, garam dan merica, sampai konsistensi yang seragam. Masukan ayam, sayuran dan kacang-kacangan dalam mangkuk dan tuangkan wijen berpakaian.
10 menarik salad segar →
8. Terung salad, ikan kaleng dan seledri
bahan
- 1 terong;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- garam - dengan selera;
- lada hitam - dengan selera;
- 1 seledri;
- 2 sendok makan jus lemon;
- 250 g salmon kalengan;
- 1 ikat selada;
- 150 g tomat ceri;
- 1-2 sendok makan mayones.
persiapan
Potong dadu menengah dan tempat terung dalam wajan dengan minyak panas. Taburi dengan garam dan merica dan goreng, aduk sesekali, sekitar 10 menit.
Potong dadu seledri tuangkan jus lemon. Sedikit merah muda salmon garpu naksir, yang sebelumnya dikeringkan cair. Kasar memotong selada dan tomat, dipotong setengah.
Masukkan semua bahan dalam mangkuk untuk salad, add mayones dan aduk rata.
Tidak ada "Mimosa": 4 salad yang tidak biasa dan sederhana dengan ikan →
9. salad hangat dengan terung dan tomat
bahan
- 2 terong;
- garam - dengan selera;
- 3 sendok makan minyak zaitun;
- ½ sendok teh seluruh jintan;
- 1-2 siung bawang putih;
- 2 tomat;
- ½ sendok teh lada merah;
- ½ ketumbar balok;
- ½ lemon.
persiapan
Potong terong menjadi kubus kecil. Menempatkan mereka dalam saringan, garam, aduk dan cuti selama setengah jam. Kemudian keringkan dengan handuk kertas sayuran.
Panaskan minyak dalam wajan, dan menempatkan terong. Cook, aduk sesekali, sampai mereka melunak. Tambahkan jinten, bawang putih dan cabai merah dan masak beberapa menit.
Dimasukkan ke dalam panci tomat cincang menjadi kubus kecil, campur dan masak selama beberapa menit. Angkat dari api dan reload sayuran dalam mangkuk untuk salad. Menambahkan cilantro cincang, jus lemon dan garam.
9 hangat salad, senilai memasak →
10. Pedas salad dengan terung dan jamur
bahan
- 1 terong;
- garam - dengan selera;
- 500 g jamur;
- 2 sendok makan minyak sayur;
- 3 siung bawang putih;
- ¼-½ sendok teh bubuk jahe;
- lada hitam - dengan selera;
- 2-3 sendok makan mayones.
persiapan
irisan tebal put terung dalam panci air asin. Merebus mereka selama 20 menit, agak dingin dan potong menjadi kubus besar.
Kubus yang sama memotong jamur dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Hubungkan jamur didinginkan dan terong. Tambahkan bawang putih cincang, jahe, merica, garam, mayones dan campuran.
Cara gulungan Masak Terong dengan kenari dan bawang putih →
lihat juga
- 15 salad sayuran yang tidak biasa →
- 10 salad asli dengan tomat segar →
- 15 salad menarik dengan mentimun segar →