10 sup labu dengan terang warna, rasa dan aroma

1. sup labu dengan krim asam

bahan

• 1 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 2 wortel;
• 1-2 sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 800 g pulp labu;
• air 1 liter;
• 150 g krim + bit untuk dekorasi;
• tanah pala - dengan selera;
• biji labu dikupas - untuk dekorasi.

persiapan

Cincang bawang merah dan bawang putih, wortel dipotong kecil-kecil. Letakkan sayuran dalam panci dengan minyak panas. tumis mereka di atas api sedang selama 5-7 menit, sampai lunak. Bumbui dengan garam dan merica.

Potong labu menjadi kubus kecil dan kembali ke panci. Tuang sayuran dengan air mendidih. Masak selama 20-30 menit sampai labu empuk.

Pyuriruyte sup blender. Menambahkan krim asam, garam dan pala dan aduk rata. Bawa sup mendidih dan angkat. Sebelum melayani, hiasi dengan krim asam dan biji labu.

11 sup lezat, kentang tumbuk dengan jamur, labu, brokoli, dan tidak hanya →

2. Sup dengan labu panggang dan bakso ayam

bahan

• 1 labu 1-1½ kg berat badan;
• 450 gram ayam daging cincang;
• 1 ½ lampu;
• 5 siung bawang putih;
instagram viewer
• 1 telur;
• 50 g remah roti;
• beberapa sendok makan minyak zaitun;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• ½ sendok teh oregano kering;
• ½ sendok teh bubuk paprika;
• mencubit cengkeh tanah;
• beberapa tangkai peterseli;
• 500 mL kaldu ayam;
• 60 mL whipping cream.

persiapan

Menempatkan seluruh labu pada selembar kue, perkamen meletakkan. Tempat di dipanaskan 220 ° C oven selama sekitar satu jam atau sedikit lebih lama. labu harus lembut. Keluarkan dari oven dan dingin.

Tambahkan isian ½ bawang cincang halus, bawang putih cincang siung 3, telur kocok, remah-remah, 2 sendok teh mentega, garam, merica, oregano, paprika, cengkeh dan beberapa peterseli cincang. Aduk dengan tangan.

Bentuk bakso dari itu dan tempat di kue lembar, perkamen meletakkan. Masukkan ke dalam lemari es selama 15-20 menit. Kemudian taburi bakso minyak dan panggang pada 200 ° C sampai siap sekitar 20 menit.

Potong labu didinginkan dalam setengah dan mengikis dari dagingnya. Menempatkannya di wadah yang mendalam, tambahkan kaldu dan pyuriruyte blender. Cincang halus bawang yang tersisa dan bawang putih dan goreng dalam wajan dengan minyak panas.

Tambahkan campuran labu ke dalam panci, krim, garam dan merica. Didihkan sup di atas api sedang selama 10 menit, dan jika pyuriruyte itu diinginkan lagi. Sebelum melayani, dimasukkan ke dalam semangkuk sup, bakso dan taburi dengan peterseli cincang.

Cara memasak bakso: 20 pilihan yang berbeda →

3. Sup dengan labu, kacang dan seledri

bahan

• 1-2 seledri tangkai daun;
• 1 bawang;
• 1 siung bawang putih;
• 500 g pulp labu;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 200 g tomat cincang dalam air garam;
• 900 ml kaldu daging sapi;
• 200 g kacang putih kalengan;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - selera.

persiapan

Sepotong seledri iris tipis, bawang merah dan bawang putih - kubus kecil dan labu - besar.

Tempatkan panci di atas api sedang dan minyak panas di dalamnya. Menggoreng seledri beberapa menit, tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak, aduk, selama 5-7 menit lagi.

Letakkan labu dan tomat dan didihkan selama 5 menit. Tuang saham dan membawanya ke mendidih. Sebuah gilirannya sedikit ke bawah panas dan didihkan selama sekitar 20 menit sampai labu empuk.

Aduk kacang ke dalam sup dan masak selama beberapa menit sehingga dia menghangat. Tambahkan garam dan merica dan aduk rata.

10 sup sayuran sederhana, yang tidak daging rendah →

4. Labu sup dengan apel

bahan

• 1 bawang;
• 1 seledri;
• 1 wortel;
• 2 sendok makan mentega;
• 900 g bubur labu;
• 300 g apel hijau dimurnikan;
• 700 sayur ml atau kaldu ayam;
• 250 ml air;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• bubuk kayu manis - dengan selera;
• tanah pala - dengan selera;
• beberapa tangkai peterseli atau daun bawang bulu.

persiapan

Mengiris bawang, seledri dan wortel menjadi kubus kecil. Dalam panci, mencair mentega di atas api sedang. Menempatkan sayuran siap dan masak, aduk sesekali, 5 menit.

Potong potongan-potongan kecil labu dan apel dan melemparkan mereka dalam panci dan tuangkan kaldu dan air. Didihkan, kecilkan api dan masak tutup sekitar 30 menit. Bahan harus lembut.

Pyuriruyte sup blender. Bumbui dengan garam, merica, kayu manis dan pala. Sebelum disajikan, taburi dengan bumbu cincang sup.

15 resep untuk apel panggang dengan kacang, karamel, keju dan tidak hanya →

5. Pedas sup labu dengan lentil dan santan

bahan

• 800 g pulp labu;
• 2-3 wortel;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok makan kari;
• 100 g merah lentil;
• 700 ml air atau kaldu sayuran;
• 400 ml santan;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai daun ketumbar.

persiapan

Potong labu dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Menempatkan sayuran dan masak, aduk beberapa menit. Menambahkan kari, aduk dan masak selama satu menit.

Lemparkan miju-miju dalam pot, menuangkan air atau kaldu, dan santan. Aduk rata dan didihkan. Kurangi panas dan biarkan mendidih selama 15-20 menit sampai semua bahan lembut.

Pyuriruyte sup blender. Bumbui dengan garam dan merica. Sebelum disajikan, taburi sup dengan merica dan hiasi dengan daun ketumbar.

7 resep yang sempurna bubur labu →

6. sup labu dengan oranye

bahan

• 1 bawang;
• 400 g pulp labu;
• 4-5 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 500 ml air;
• 1 jeruk;
• tanah pala - dengan selera;
• bubuk jahe - dengan selera;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 60 ml whipping cream + bit untuk dekorasi;
• biji labu dikupas - untuk dekorasi.

persiapan

Potong bawang menjadi kubus kecil dan labu - potongan-potongan kecil. Menghancurkan bawang putih. Dalam panci, panaskan minyak di atas api sedang. Menggoreng bawang merah dan bawang putih sampai coklat keemasan.

Letakkan labu, aduk dan tutup dengan air. Didihkan dan biarkan mendidih, tutup di atas api sedang selama 20-30 menit. labu harus lembut.

Parut kulit jeruk pada parutan halus dan memeras jus dari buah. Tambahkan ke sup pala, jahe, garam, merica, jus jeruk dan semangat, hampir semua.

Pyuriruyte sup blender. Tuangkan dalam krim dan aduk rata. Sebelum melayani, tuangkan sup dengan krim dan taburi dengan kulit jeruk dan biji labu.

10 hidangan asli dari labu dari Jamie Oliver →

7. Sup dengan labu, kentang dan jahe

bahan

• 1 siung bawang putih;
• sepotong kecil jahe segar;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• 400 g pulp labu;
• 1 bawang;
• 50 ml kecap;
• 1 ½-2 liter air;
• 300 g kentang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa tangkai peterseli.

persiapan

Potong bawang putih menjadi irisan tipis dan halus parut jahe kupas. Ringan goreng dalam wajan dengan minyak panas dan isi ulang di piring.

Potong labu menjadi kubus besar, dan bawang - kecil. Lemparkan dalam wajan dan masak, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan bawang putih, jahe dan kecap. Didihkan dan menghapus panci dari panas.

Panci air mendidih. kentang dipotong dikupas dan potong dadu penurunan yang besar di dalam air bersama dengan bahan-bahan goreng. Bumbui dengan garam dan merica.

Bawa sup mendidih dan didihkan sampai labu dan kentang lunak. Pada akhir memasak, menambah sup dengan bumbu cincang.

20 resep dengan jahe untuk gourmets →

8. sup krim labu dengan jamur

bahan

• 500 g pulp labu;
• 2 siung bawang putih;
• 150-200 ml air;
• 1 bawang;
• 200 g jamur;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 100 mL krim, 10% lemak;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai peterseli.

persiapan

Memotong labu kecil-kecil dan memotong bawang putih. Menempatkan mereka dalam panci, tutup dengan air dan didihkan sampai lunak labu, sekitar 20-30 menit.

Potong bawang menjadi kubus kecil dan jamur - irisan tipis. Dalam panas penggorengan minyak dan lembut menggoreng bawang. Tambahkan jamur dan masak, aduk sesekali, sampai cairan menguap.

Masukan jamur dan bawang dalam panci dengan labu. Meninggalkan beberapa jamur untuk dekorasi. Pyuriruyte sup blender. Tambahkan krim, garam dan merica dan aduk. Bawa sampai mendidih sup di api sedang.

Sebelum melayani, hiasan jamur sup dan daun peterseli.

10 sup krim dengan rasa krim halus →

9. Pedas sup labu dengan pir

bahan

• 700 g pulp labu;
• 3 sendok makan minyak zaitun;
• 1 sendok teh mentega;
• 1 bawang;
• 2 ½ sendok teh kari sendok;
• ½ sendok teh bubuk jahe;
• tanah pala - dengan selera;
• Pir 450 g (berat badan dalam bentuk dimurnikan) + 1 buah pir untuk hiasan;
• 360 ml air;
• 240 ml pir nektar;
• 950 ml ayam atau kaldu sayuran;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 60 mL whipping cream.

persiapan

Potong labu menjadi kubus kecil. Di atas panci panas tinggi, panas 2 sendok makan minyak zaitun dan satu sendok makan mentega. Porsi labu goreng sampai berwarna cokelat keemasan di semua sisi. Diletakkan di piring.

Panaskan wajan di sisa minyak zaitun. Tumis bawang cincang di atas api sedang sampai lunak. Menambahkan kari, jahe dan pala, aduk dan masak selama beberapa menit.

pir kulit dari biji dan kulit, potong-potong kecil dan tempat di haluan. Aduk dan goreng selama beberapa menit. Tambahkan labu, air, pir nektar, kaldu, garam dan merica. Bawa sampai mendidih sup panas tinggi. Kemudian mengurangi itu, tutup panci dengan tutup dan didihkan selama sekitar 30 menit.

Pyuriruyte sup blender, tuangkan dalam krim dan campuran. Sebelum melayani, hiasi dengan irisan pir sup.

10 kue dengan pir, tak tertahankan →

10. sup sayuran dengan labu dan krim

bahan

• 1 bawang;
• 1 wortel;
• 1 sendok makan minyak zaitun;
• 1 zucchini kecil;
• 1 paprika;
• 400 g pulp labu;
• 1-2 tomat;
• 3 seledri tangkai daun;
• 1 ½-2 liter air;
• garam - dengan selera;
• bumbu yang universal - dengan selera;
• 250 mL krim, 10% lemak;
• 3 siung bawang putih;
• beberapa tangkai dill;
• beberapa bulu bawang hijau.

persiapan

Cincang bawang dan parut potongan besar dari wortel di parutan kasar. Letakkan sayuran dalam panci dengan minyak panas dan ringan goreng.

Bersihkan zucchini dan lada dari biji. Potong labu dan zucchini menjadi kubus besar dan merica, tomat dan seledri - potongan yang lebih kecil.

Dalam panci, didihkan air dan tempat untuk mendapatkan semua bahan siap. Membuang garam dan serbaguna bumbu campuran dan masak selama beberapa menit. Tuang sup krim dan didihkan.

Didihkan sup sampai sayuran empuk. Pada akhir memasak tambahkan bawang putih cincang. Sebelum disajikan, taburi sup dengan bumbu cincang.

lihat juga

• Apa untuk memasak labu 7 adalah hidangan yang sangat lezat dan sehat →
• Cara memasak jus labu lezat untuk musim dingin →
• 6 resep indah dari selai labu →