10 salad tanpa daging, yang tidak akan meninggalkan Anda lapar

Salad dengan buncis, pasta, kacang-kacangan, bulgur, tofu, jamur dan sayuran seperti puasa, vegan dan siapa saja yang ingin diversifikasi menu.

1. salad ramping dengan pasta, kacang hijau, zaitun dan saus hijau

bahan

• 80 g farfalle (kupu-kupu dalam bentuk pasta);
• garam - dengan selera;
• 150 g kacang hijau;
• beberapa tangkai peterseli;
• beberapa tangkai basil;
• lada hitam - dengan selera;
• Oregano kering - dengan selera;
• 1 siung bawang putih;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• Rocket balok;
• 80 g jagung kalengan;
• 100 g tomat ceri;
• beberapa buah zaitun.

persiapan

Masak Farfalle dalam air asin sesuai dengan petunjuk paket. Secara terpisah, dalam asin air mendidih kacang hijau selama 10-15 menit.

Dimasukkan ke dalam peterseli mortir dan kemangi, garam, merica, oregano dan bawang putih cincang. Tuangkan minyak dan menggiling semua bahan. Berikan pengisian bahan bakar sedikit minuman.

Campur arugula, pasta didinginkan dan kacang-kacangan, jagung dan dipotong setengah tomat dan zaitun. Tambahkan saus, aduk lagi dan diamkan selama 10 menit.

2. salad ramping dengan kentang, kacang polong, jamur dan acar mentimun

bahan

• 6-8 kentang;
• 200 g jamur acar;
• 4-5 diasinkan atau acar mentimun;
• 1 merah bawang;
• 250 g kacang polong kalengan;
• beberapa tangkai peterseli atau dill;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa sendok makan minyak sayur.

persiapan

kentang rebus sampai siap, Keren dan bersih. Potong kentang menjadi kubus, jamur dan mentimun - iris tipis, dan bawang - setengah cincin atau chetvertkoltsami.

Tambahkan siap bahan-bahan, kacang polong, herbal cincang, garam, merica, mentega dan melemparkan salad.

3. salad ramping dengan buncis, alpukat, paprika dan rempah-rempah

bahan

• 2 alpukat;
• 1 paprika merah;
• 2 siung bawang putih;
• 1 ikat peterseli;
• 1 adas balok;
• ½ kemangi balok;
• 200 g kaleng atau direbus kacang;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• bubuk cabai - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak sayur;
• 1 jeruk nipis.

persiapan

Cut alpukat kupas dan menengah merica irisan. Cincang bawang putih dan peterseli. Tambahkan buncis, garam, lada hitam, cabai, minyak, air jeruk nipis dan aduk.

4. salad ramping dengan buncis, wortel Korea dan paprika

bahan

• 1 paprika merah;
• beberapa bulu bawang hijau;
• beberapa tangkai daun ketumbar;
• 250 g kaleng atau direbus kacang;
• 200 g wortel Korea;
• hop-suneli - dengan selera;
• garam - dengan selera;
• wijen sedikit.

persiapan

Potong paprika panjang strip tipis. Memotong hijau. Tambahkan buncis, wortel, hop-suneli, garam dan wijen. Aduk dan biarkan meresap selama 10 menit.

5. salad ramping dengan jamur, bit dan kedelai madu saus

bahan

• 2 bit;
• 1-2 wortel;
• 500 g jamur;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 1 seberkas daun bawang;
• beberapa tangkai dill;
• 1 sendok makan madu;
• 1 sendok makan jus lemon;
• 3 sendok makan kecap;
• segelintir biji wijen.

persiapan

mendidih bit dan wortel sampai lembut. Potong jamur menjadi potongan besar dan tempat dalam panci dipanaskan dengan minyak. Goreng sampai coklat keemasan, bumbui dengan garam dan merica.

Peel didinginkan bit dan wortel dan potong menjadi kubus besar. Tambahkan bawang cincang, dill dan jamur didinginkan.

madu Connect dan 1-2 sendok makan minyak. Tuangkan dalam saus jus lemon dan kedelai, aduk rata dan biarkan selama 5 menit. Musim salad dihasilkan campuran dan taburi dengan biji wijen.

6. Ramping hangat salad dengan kacang dan wortel

bahan

• 150 g kacang hijau;
• 2 wortel;
• 1 bawang;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• 120 g kaleng atau direbus kacang-kacangan;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• beberapa tangkai dill.

persiapan

Rebus kacang hijau selama 10-15 menit. Potong wortel menjadi strip tipis atau gosok pada parutan wortel Korea. Mengiris chetvertkoltsami bawang.

Ringan goreng wortel dan bawang dalam minyak panas. Tambahkan cabai dan kacang putih dan hangat. Musim salad dengan garam dan merica. Sebelum disajikan, taburi dengan dill cincang.

7. salad ramping dengan kentang, sauerkraut dan acar jamur

bahan

• 3-4 kentang;
• 200 g asinan kubis;
• 150 g diasinkan jamur;
• beberapa bulu bawang hijau;
• garam - dengan selera;
• lada hitam - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak sayur.

persiapan

Rebus kentang sampai empuk, dingin dan bersih. Potong menjadi kubus kecil. Tambahkan kol, jamur, bawang cincang, garam, merica, mentega dan aduk rata.

8. salad ramping dengan bulgur, tomat dan rempah-rempah

bahan

• 100 g bulgur;
• garam - dengan selera;
• 2 sendok makan minyak zaitun;
• 1-2 sendok makan jus lemon;
• 1 ikat peterseli;
• ½ balok daun bawang;
• ½ balok mint;
• 3-4 tomat;
• ½ bawang.

persiapan

Rebus di asin pantat air sampai siap. The bulgur panas tuangkan minyak dan jus lemon, aduk dan sejuk.

Chop peterseli, daun bawang dan daun mint. Potong tomat menjadi potongan-potongan kecil, dan bawang - strip tipis. Tambahkan bulgur didinginkan dan campuran.

9. salad Yunani ramping dengan tahu

bahan

• 300 g tahu;
• 4-5 sendok makan kecap;
• 2 tomat;
• 1 mentimun;
• ½ paprika merah;
• segelintir zaitun;
• 2 iris lemon;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam - selera.

persiapan

Potong tahu menjadi kubus kecil, tuangkan kecap dan biarkan marinate selama 30 menit. Tomat, mentimun dan merica Chop kubus dan zaitun yang sama dipotong setengah.

Tambahkan sayuran untuk jus lemon, minyak, tahu, cairan dikeringkan dari itu. Garam salad dan melemparkan.

10. salad ramping dengan terong, kacang-kacangan dan acar bawang

bahan

• 1 terong;
• beberapa sendok makan minyak sayur;
• garam - dengan selera;
• 1 merah bawang;
• beberapa tangkai dill;
• 2 sendok makan cuka dari 6%;
• 1 sendok makan gula;
• 180 g kacang kalengan atau direbus.

persiapan

Potong terung menjadi kubus. Dimasukkan ke dalam dipanaskan fry pan minyak dan tutup dalam beberapa menit, aduk sesekali. Garam sayuran dan sejuk.

Potong bawang menjadi strip tipis dan memotong dill tersebut. Dalam mangkuk, campurkan 1 sendok makan minyak, cuka, gula dan ½ sendok teh garam. Tambahkan bawang dan dill, aduk dan cuti selama 5 menit.

Tuangkan dalam rendaman terong dan kacang. Garam salad dan melemparkan.