10 kue dengan pir, tak tertahankan
Program Pendidikan Makanan / / December 19, 2019
1. Terbalik kue dengan pir di kefir
bahan
- 320 g tepung diayak;
- 200 g gula;
- ½ sendok teh baking soda;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 sendok teh gula vanili;
- 250 ml yogurt;
- 120 ml minyak sayur + bit untuk melumasi;
- 2 pir.
persiapan
Hubungkan tepung, gula, baking soda, baking powder dan gula vanili. Tuangkan yogurt dan mentega dan aduk rata.
Bersih satu pir dan memotongnya menjadi kubus kecil. Menambahkannya ke adonan dan aduk. Kedua potong pir setengah, menghapus inti dan memotong setengah sepanjang irisan tipis.
Menutupi perkamen bentuk bawah dilepas dengan diameter 27 cm. bawah Grease dan tepian dengan minyak sayur. Letakkan pir dalam piring lingkaran dan lembut menyebar adonan di atas mereka.
Panggang kue sekitar 40 menit pada suhu 180 ° C, sampai kecokelatan. Belok kue dan dingin. Dalam dingin akan lebih enak.
5 cepat dan sangat lezat kue untuk teh →
2. Tart dengan pir caramelised, kenari dan ricotta
bahan
- 180 g tepung diayak;
- 130 g mentega;
- 1 sendok makan gula;
- 2 butir telur;
- 3-4 pir;
- 3 sendok makan madu;
- 1 sendok teh kayu manis;
- 250 g ricotta;
- 4 sendok makan susu kental;
- Sejumlah kenari.
persiapan
tepung tersebar di remah dan 80 g minyak es potong dadu. Tambahkan gula dan 1 telur dan uleni adonan. Bungkus dalam film plastik dan simpan dalam lemari es selama 30-40 menit.
pir kupas dan potong menjadi panjang strip tipis. Menempatkan mereka dalam panci, tambahkan madu, kayu manis, dan 50 g mentega. Masak dengan api kecil, aduk sesekali selama 10-15 menit. Pir harus lembut, tidak renyah.
Mash ricotta dengan garpu. Tambahkan 1 telur dan susu kental dan aduk sampai konsistensi krim halus.
Divide dingin adonan di bagian bawah dan sisi loyang. Hal ini bentuk cocok terbaik dengan diameter 24 cm.
Sebarkan krim pada tes dari ricotta dan tempat di atasnya buah pir. Taburi kue kacang cincang dan tempat dalam dipanaskan 180 ° C oven selama 40-45 menit.
Keju cottage souffle dari tiga bahan →
3. Cake dengan pir dan puding
bahan
- 100 g mentega;
- 4 sendok makan gula;
- 240 g tepung diayak;
- mencubit garam;
- 1 telur;
- 400 ml + 1 sendok makan susu;
- 3 pir;
- 3 sendok makan gula merah;
- 3 sdm air;
- 2 sendok makan rum;
- 4 kuning telur;
- 2 sendok makan gula bubuk;
- sejumput vanili.
persiapan
Gosok mentega dan 2 sendok makan gula. Tuang 200 g tepung dan garam dan campuran untuk memperoleh remah. Tambahkan telur dan sesendok susu dan uleni adonan.
Membentangkannya di tepian bawah dan bakeware. Hal ini bentuk cocok terbaik dengan diameter 24 cm. Lakukan tes pada beberapa tusukan dengan garpu dan dinginkan selama setidaknya 30 menit.
Selama ini, mempersiapkan mengisi. pir Peel, dipotong setengah dan menghapus inti. Masukan panci di atas api sedang. Tuangkan dalam air, taburi di gula merah dan menunggu sampai larut. Tambahkan rum dan aduk. Dimasukkan ke dalam campuran pir dan masak di kedua sisi selama 2-3 menit.
Untuk benar menghubungkan kuning krim, gula bubuk, vanili dan 40 g tepung. panci tuangkan 400 ml susu, tambahkan dua sendok gula dan didihkan. Masukkan massa telur dan masak, aduk terus, sampai mengental.
Tuang ke krim kue dingin didinginkan dan halus. Mengambil pir didinginkan memanjang luka. Dengan demikian buah propekutsya baik dan kue akan terlihat asli.
Susun pir di krim dengan datar sisi bawah dan dengan lembut tekan mereka. Panggang kue sekitar 40 menit dalam dipanaskan 180 ° C oven. Sebelum melayani, biarkan dingin benar.
11 cheesecake resep yang ideal bagi mereka yang suka klasik dan eksperimen →
4. cake sederhana dengan apel parut dan pir
bahan
- 130 g tepung diayak;
- 160 g semolina + sedikit untuk menyebarkan;
- 150 g gula;
- 1 sendok teh baking powder;
- sejumput vanili;
- mencubit garam;
- 130 g mentega;
- 3-4 pir;
- 3-4 apel;
- 1-2 sendok makan gula bubuk.
persiapan
Campur tepung, semolina, gula, baking powder, Vanili, dan garam. Grease 30 g dari bawah minyak dan skirting bakeware dan taburi semolina. Cocok bentuk apapun: semakin rendah, semakin banyak lapisan dalam kue.
Bersihkan buah dan gosok pada parutan kasar. Oleskan pada bagian bawah berupa campuran tepung, atas dengan bagian parut pir lebih dari campuran tepung dan sebagian dari apel parut. Ulangi lapisan. Lapisan akhir menjadi tepung.
Menutupi kue lapis minyak dingin parut. Panggang pada 200 ° C selama sekitar 25 menit. Sebelum melayani, kue taburi dengan gula bubuk.
Selama persiapan campuran tepung direndam dengan jus buah, dan rasa getir akan mengingatkan strudel.
15 resep dengan apel, yang tepat berguna →
5. Cake dengan pir dan cokelat
bahan
- 2 butir telur;
- 80 g mentega + bit untuk melumasi;
- 150 g gula;
- 200 g tepung diayak;
- 1 ½ sendok teh baking powder;
- 150 ml susu;
- 100-150 g dark chocolate;
- 3 pir;
- 1-2 sendok makan gula bubuk.
persiapan
terpisah kuning dari protein dan mengalahkan yang terakhir dalam busa. Dalam mixer wadah lain, beat mentega, tambahkan kuning telur dengan peretortye gula dan connect. Aduk rata untuk mencampur tepung dan baking powder, tambahkan susu dan aduk rata.
Hubungkan busa protein dan minyak campuran dan uleni adonan. Tambahkan cokelat cincang halus dan campuran.
Minyak loyang. Hal ini bentuk cocok terbaik dengan diameter 23 cm. Menyebar setengah adonan di atasnya.
Potong pir memanjang atau melintang menjadi irisan tipis datar. Menempatkan sebagian besar pada adonan, tutup dengan sisa adonan dan tempat di atas buah-buahan lainnya.
Tempat pie dalam dipanaskan 180 ° C oven selama sekitar 50 menit. Sebelum disajikan, taburi dengan gula bubuk.
Chocolate fudge tiga bahan →
6. Kue dengan pir, selai aprikot dan almond krim
bahan
- 160 g + 2 sendok makan tepung diayak;
- 1 sendok teh garam;
- ½ sendok teh gula;
- 230 g mentega;
- 2-4 sendok makan air;
- 140 g almond kupas;
- 100 g gula bubuk;
- 1 telur;
- ½ sendok teh ekstrak almond - opsional;
- 160 g selai aprikot;
- 3-4 pir.
persiapan
Campur 160 g tepung, ½ sendok teh garam dan gula. Add setengah (115 g) potong dadu dan dingin bahan tumbuk minyak di remah. Tambahkan air dan uleni adonan. Gulung adonan menjadi bola dan membentuk sebuah drive. Bungkus dalam bungkus plastik dan menyimpannya dalam lemari es selama satu jam.
Roll dingin adonan pembentukan putaran. Dimasukkan ke dalam bentuk dengan diameter 22 cm dan tekan ke bawah dan sisi cetakan. Masukkan ke dalam lemari es sambil mempersiapkan mengisi.
Blender, menggiling almond dan terhubung dengan gula bubuk. Mentransfer campuran ke dalam mangkuk, tambahkan sisa mentega, telur, 2 sendok makan tepung, ½ sendok teh garam dan ekstrak almond. Campur dengan mixer sampai lembut.
Olesi dasar loyang setengah selai aprikot. Menyebarkan krim almond di atas dan simpan dalam lemari es selama 15 menit.
Potong buah pir menjadi irisan tipis bersama. Mendistribusikan potongan krim, melapiskan mereka pada satu sama lain. Panggang kue 40-45 menit pada suhu 190 ° C. Mencairkan kemacetan dengan sedikit air dan sikat kue didinginkan.
10 harum dan kue yang sangat indah dengan aprikot →
7. Kue lapis dengan pir dan keju
bahan
- 2 pir;
- 200 g puff pastry;
- 1 sendok makan gula merah;
- 150g keju biru.
persiapan
pir dipotong setengah, menghapus inti dan dipotong sepanjang strip tipis. Pada selembar gulungan perkamen keluar pembentukan adonan persegi panjang. Pisau pemotongan make sepanjang tepi, sedikit menyimpang dari mereka.
Letakkan pir di tengah waduk sehingga setiap lempeng adalah tanda kecil di samping sebelumnya. Taburi dengan gula dan tempat di atas keju potong dadu.
Panggang kue dalam dipanaskan 200 ° C oven selama 15-20 menit sampai berwarna kecoklatan. Dan Anda akan memiliki camilan besar untuk menyalahkan.
12 lezat makanan pembuka untuk anggur merah dan putih →
8. Terbalik kue dengan pir karamel
bahan
- 180 g mentega;
- 100 g gula merah;
- 3 pir;
- 190 g tepung diayak;
- 2 sendok teh baking powder;
- ¼ sendok teh garam;
- 200 g gula putih;
- sejumput vanili;
- 2 butir telur;
- 120 ml susu;
- ½ sendok teh jus lemon.
persiapan
Lelehkan 65 g minyak dalam wajan di atas api kecil. Tambahkan gula merah dan aduk sampai larut. Menyebarkan karamel di bagian bawah dengan diameter 26 cm.
Jika Anda memiliki panci diameter yang cocok, adalah mungkin untuk mencairkan gula di dalamnya. Kemudian bergeser karamel dalam bentuk yang berbeda tidak perlu.
Potong pir sepanjang irisan tipis dan tempat dalam lingkaran di karamel dengan menempatkan irisan di atas satu sama lain.
Campurkan tepung, baking powder dan garam. Dalam mixer wadah terpisah menghubungkan sisa minyak, gula dan vanili. Masukkan kuning telur, kocok setelah setiap penambahan.
Tambahkan susu dan campuran tepung ke dalam minyak dan aduk rata. Kocok putih dengan jus lemon dalam busa subur, menempatkan adonan dan aduk lagi.
Lembut menyebar adonan pada pir. Memanggang kue pada 180 ° C selama sekitar 45 menit. Segera setelah memasak menghidupkan kue di piring saji.
Cara memasak kue dibumbui dengan pir, kayu manis dan kulit jeruk →
9. Cake dengan pir, plum dan meringue
bahan
- 200 g tepung;
- 1 sendok teh baking powder;
- 1 telur;
- 100 g margarin;
- 100 g gula;
- 4-5 pir;
- 300-400 g plum;
- 1 ½ sendok makan tepung jagung;
- 2 putih telur;
- 100 g gula bubuk.
persiapan
Campur tepung dan baking powder. Mixer, mengalahkan telur, margarin dan 75 g gula. Tambahkan campuran tepung dan uleni adonan.
Tidak bergulir, menyebar adonan di bagian bawah dan tepian kue piring dengan diameter 26 cm. Cara terbaik adalah untuk menggunakan bentuk dengan dasar removable, ditata perkamennya. Sehingga akan lebih mudah untuk menghapus kue.
pir kupas, potong-potong kecil dan tempat pada adonan. Plum, dipotong setengah, biji menghapus dan tempat memotong buah pir. Taburi dengan sisa gula dan pati. Panggang selama 50 menit pada suhu 160 ° C.
Sementara itu, mengalahkan dengan kulit putih mixer dan gula bubuk untuk konsistensi krim kental. Mendistribusikan campuran protein atas kue dan masak selama 15 menit pada suhu 180 ° C, untuk ciuman propeklos. Sebelum memotong dingin kue.
10 cake sederhana dengan plum bagi mereka yang seperti keasaman cahaya →
10. Cake dengan pir dan remah-remah almond
bahan
- 230 g mentega;
- 280 g tepung diayak;
- 150 g + 2 sendok makan gula;
- 130 g kelopak almond;
- ½ sendok teh garam;
- 3-4 pir;
- 1 ¼ sendok teh kayu manis.
persiapan
Setengah campuran minyak mixer, 160 g tepung, 50 g gula pasir, 50 g kelopak almond dan ¹ / ₄ sendok teh garam. Sebarkan adonan di atas bagian bawah loyang. Bentuk cocok terbaik dari ukuran 22 × 22 cm. Panggang dasar pan 15 menit pada 180 ° C.
Potong pir menjadi kubus kecil dan transfer ke panci. Tuangkan dalam air yang cukup untuk menutupi setengah dari buah. Didihkan di atas api sedang, mengurangi panas dan masak selama 5 menit. Lipat pir dalam saringan.
Cambuk 115 g mentega dan 100 g gula. Tuang 120 g tepung, 80 g kelopak almond, ¹ / ₄ sendok teh garam dan 1 sendok kayu manis dan aduk untuk memperoleh remah. Letakkan pir dalam mangkuk dan campur dengan 2 sendok makan gula dan ¼ sendok teh kayu manis.
Mendistribusikan pir secara propechonnoy dan tutup dengan remah-remah almond. Panggang pada suhu 180 ° C selama 25 menit sampai atas adalah kecoklatan.
lihat juga
- 10 harum dan kue yang sangat indah dengan aprikot →
- 9 cherry pie dengan aroma yang kaya dan keasaman menyenangkan →
- 9 kue dengan stroberi, yang akan hilang dari meja di menit →