10 babi resep terbaik dengan kentang dalam oven

1. Babi dengan kentang, bawang dan mayones dalam oven

bahan

• 1 kentang kg;
• 600-700 g daging babi (robryshek atau bubur);
• 2-3 bawang;
• 4-5 sendok makan mayones;
• garam dan merica - secukupnya;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 100 g keju keras.

persiapan

Kentang dan potong daging menjadi potongan-potongan kecil, bawang - setengah cincin. Campur semuanya dengan mayones, garam dan merica.

Dimasukkan ke dalam loyang diminyaki dengan minyak. Memasak 40-45 menit di oven pada suhu 180 ° C. Sebelum melayani taburi keju parut dan cuti selama 5 menit pada suhu kamar.

2. Babi dengan kentang dan bawang di bawah saus bechamel

bahan

• 5 kentang besar;
• 2 bawang;
• 150 g keju keras;
• 650-700 g pork tenderloin;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 3 sendok makan mentega;
• 3 sendok makan tepung
• 2 sendok teh garam;
• ½ sendok teh lada hitam;
• ½ sendok teh thyme kering;
• ½ sendok teh sage kering;
• 750 ml susu.

persiapan

Kentang dipotong menjadi irisan tipis, bawang - setengah cincin. Keju gosok pada parutan kasar.

Kliping ketebalan irisan sekitar 0,5 cm. Goreng dalam minyak sayur untuk satu atau dua menit dari setiap sisi.

Dalam panci yang mendalam menggoreng, mencairkan mentega di atas api sedang. Terhubung dengan tepung, garam, merica, thyme dan sage. secara bertahap tuangkan dalam susu dan aduk terus-menerus untuk menghindari benjolan tetap. Hapus dari panas dan aduk kentang dan bawang.

Dalam loyang Masukan daging babi. Top - kentang dan bawang campuran. Tutup dengan foil dan panggang selama 30 menit pada 180 ° C. Lepaskan foil, aduk dan cuti selama 30 menit. Selama 5-10 menit sampai taburi dimasak dengan keju.

3. Babi dengan kentang, krim dan rosemary dalam oven

bahan

• 1 kentang kg;
• 1 kg pulp babi;
• 4 bawang;
• 2 siung bawang putih;
• 1-2 sendok makan minyak sayur;
• ½ sendok teh gula;
• 1 sendok makan mentega;
• garam dan merica - secukupnya;
• 1 sendok teh rosemary;
• 420 ml kaldu ayam atau air;
• 120 ml whipping cream.

persiapan

Kentang dan daging babi menjadi potongan-potongan kecil, bawang - cincin atau setengah cincin. Chop pers bawang putih atau melewatkan melalui.

Dalam wajan, panaskan minyak sayur di atas api sedang. 2-3 menit menggoreng daging babi dan tempat di piring. Dalam wajan yang sama Brown bawang dengan gula selama 3-5 menit.

Bagian bawah sikat hidangan kue dengan mentega melunak. Masukan setengah kentang, bawang utuh, garam dan merica. Tambahkan daging babi, garam, merica, rosemary dan bawang putih. Tempat di atas kentang yang tersisa. Tuang kaldu, dicampur dengan krim. Tutup dengan foil. Panggang selama 30 menit pada suhu 200 ° C. Setelah menghapus foil dan masak selama kira-kira jumlah yang sama.

4. Babi dengan kentang, keju dan krim "dalam bahasa Prancis"

bahan

• 350-400 g pulp babi;
• 3-4 kentang besar;
• 1 bawang;
• 200 g keju keras;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya;
• 150-200 krim ml;

persiapan

Pork dipotong ke dalam lapisan tipis, kentang - iris tipis, bawang - setengah cincin. Keju gosok pada parutan kasar.

Olesi hidangan kue dengan minyak. Masukkan ke dalam daging dan bawang, garam dan merica. Top dengan kentang, tambahkan sedikit garam dan merica, tuangkan krim dan taburi dengan keju. Tutup dengan foil.

Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C sekitar 50-60 menit. Selama 5 menit hingga matang, angkat foil.

5. Babi dengan kentang dan jagung di foil

bahan

• 400 g pulp daging babi;
• 5-6 kentang;
• 1 wortel;
• 2 bawang;
• 1 telinga jagung (dapat menggantikan 100-150 g kacang beku);
• 2 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya;
• setiap rempah-rempah - opsional.

persiapan

Daging babi, potong menjadi empat potong sama, kentang potong-potong menengah, wortel dan bawang - kecil. telinga jagung membagi menjadi beberapa bagian, jika menggunakan kacang beku - Ott.

Ambil empat potong foil. Setiap tuangkan sedikit minyak. Semua bahan siap dibagi menjadi empat bagian yang sama dan tempat pada lembar foil. Bumbui dengan garam dan merica, tambahkan rempah-rempah. Bungkus foil sehingga dalam adalah ruang kecil. Susun di atas loyang. Panggang dalam oven pada suhu 180 ° C selama 40-50 menit.

6. Babi dengan kentang, bawang dan bawang putih dalam oven

bahan

• 3-4 kentang besar;
• garam - dengan selera;
• 1 sendok makan mentega;
• 100-120 susu ml;
• 2 wortel;
• 1-2 siung bawang putih;
• 3-4 tangkai peterseli;
• 1 bawang;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• 450 g daging babi cincang;
• merica - secukupnya;
• 240 ml kaldu sapi, atau air;
• 2 sendok makan tepung.

persiapan

Kentang rebus sampai matang dalam air asin, selama sekitar 20 menit. Tolkushkoy chop dengan mentega dan susu untuk Mashed terjadi.

Wortel parut pada parutan kasar. Chop pers bawang putih atau melewatkan melalui. Memotong hijau.

potong bawang menjadi potongan-potongan kecil. 2-3 menit goreng dalam minyak sayur di atas api sedang. Campur dengan daging cincang dan bawang putih. Masak 3-5 menit lagi. Garam, merica, tuangkan sup, taburi dengan tepung dan peterseli. aduk terus, biarkan di piring selama 6-8 menit.

Siap Pasang isian dalam loyang. Menambahkan wortel, menutup bagian atas kentang tumbuk. Tutup dengan foil dan panggang selama 30-35 menit pada suhu 200 ° C. Selama 10-15 menit hingga matang, angkat foil.

7. Svininas kentang dan krim asam dan saus mustard

bahan

• 650-700 g kentang kecil;
• 400-500 g pulp babi;
• 1 sendok teh paprika;
• 1 sendok teh oregano kering;
• ½ sendok teh bubuk cabai;
• ½ sendok teh bawang cincang kering;
• ½ sendok teh bubuk bawang putih;
• ½ sendok teh lada hitam;
• ¼ sendok teh garam;
• 60-70 ml krim asam;
• 2 sendok makan mustard Dijon;
• 1 sendok makan minyak sayur.

persiapan

Rebus kentang sampai empuk selama sekitar 20-25 menit. Setelah diletakkan di piring.

Daging babi, potong menjadi 4-5 potong datar. Dalam mangkuk kecil, menggabungkan paprika, oregano, cabai, bawang merah, bawang putih bubuk, setengah lada hitam dan garam. Secara terpisah menghubungkan krim asam dengan mustard dan sisa merica.

Tutup lembar kue dengan foil dan sikat dengan mentega. Masukan daging, tempat berikutnya kentang dan mash dan bagian belakang sendok. Taburkan campuran rempah-rempah. Panggang selama sekitar 20-25 menit pada suhu 200 ° C. Sebelum melayani tuangkan krim saus mustard dan meninggalkan pada suhu kamar selama 3-5 menit.

8. Babi dengan kentang, jamur dan saus tomat dalam oven

bahan

• bubur daging babi 600 g;
• 4-6 kentang besar;
• 5-6 jamur besar;
• 1 bawang;
• 100 g mozzarella;
• 1 sendok makan minyak sayur;
• garam dan merica - secukupnya;
• 700 ml saus tomat.

persiapan

lapisan slice daging dalam ketebalan sekitar setengah sentimeter, kentang - potongan besar, jamur - menengah, bawang - setengah lingkaran. Keju gosok pada parutan kasar.

Olesi hidangan kue dengan minyak. Masukan daging babi, bawang, jamur dan kentang. Garam dan merica. Tuangkan saus dan tutup foil.

Panggang selama 45 menit pada 180 ° C. Setelah menghapus foil, taburi dengan keju dan masak lagi 15 menit. Sebelum melayani, biarkan selama 5 menit pada suhu kamar.

9. Babi dengan kentang dan keju dalam pot

bahan

• 600 g kentang;
• 400-500 g pulp babi;
• 100 g keju keras;
• 1 wortel;
• 1 bawang;
• 40 g mentega;
• 150 ml susu atau air;
• garam dan merica - selera.

persiapan

Kentang dan daging babi menjadi potongan-potongan kecil. Keju dan wortel parut pada parutan kasar. Memotong bawang.

Di bagian bawah pot Masukan daging di atas kentang, mentega, bawang dan wortel. Tuang susu, dicampur dengan garam dan merica. Cover, dimasukkan ke dalam oven dan masak selama 50-60 menit pada suhu 200 ° C. Setelah taburi dengan keju, tidak menutup tutup dan cuti untuk panggang selama 10-15 menit.

10. Babi dengan kentang, tomat dan keju dalam oven

bahan

• 6 kentang;
• 5-6 tomat kecil;
• 4 sendok makan mentega;
• 150-200 g mozzarella atau keju lainnya;
• 1 bawang;
• 1-2 siung bawang putih;
• 3-5 tangkai peterseli dan sayuran lainnya;
• 1 ½ sendok teh minyak sayur;
• 450 g daging babi cincang;
• garam dan merica - secukupnya;
• rempah-rempah untuk daging - opsional;
• 3 sendok makan kandungan lemak krim 10-18%.

persiapan

Kentang dan tomat potong menjadi irisan tipis, mentega - potongan-potongan kecil. Keju gosok pada parutan media. Chop bawang, bawang putih melewati pers. Memotong hijau.

Dalam wajan, panas 1 sendok teh minyak sayur di atas api sedang. 2-3 menit menggoreng bawang. menambahkan daging cincang dan masak selama 4-5 menit lagi, aduk terus-menerus. Bumbui dengan garam dan merica, taburi dengan bumbu dan bawang putih, tuangkan krim. Aduk.

Baking sikat piring dengan sisa minyak. Masukan lapisan kentang dengan garam dan merica, top - cincang dengan potongan-potongan mentega setelah - tomat. Taburi dengan keju. Tutup dengan foil dan dimasukkan ke dalam oven dipanaskan sampai 200 ° C. Panggang selama 35-40 menit, kemudian menghapus foil dan masak selama 3-5 menit lagi.

Sebelum melayani, hiasi dengan hijau.