Ketika kami pergi ke Skotlandia, dan mempelajari rahasia produksi pulau wiski

Apa Ardbeg Day

Dari tahun 1984 sampai akhir Mei di pulau Islay menjalankan festival musik dan wiski feis ile. Ini menarik orang dari seluruh dunia untuk mencicipi wiski Scotch dan melihat bagaimana hal itu dilakukan. Selama festival, distilleries lokal membuka pintu dan melaksanakan produksi dari tur.

Dan ya, produksi wiski - ini adalah penyulingan. Nama berasal dari proses produksi brandy, ketika orang "merokok" anggur - direbus untuk mendapatkan sepasang anggur alkohol. Anggur dalam hal ini disebut minuman dari botol, dan bahan baku untuk alkohol - Braga yang mengandung alkohol.

Selama feis Ile penyulingan Ardbeg sesuai liburan Anda sendiri - Ardbeg Day. Hal ini diadakan pada Sabtu terakhir festival dan tahun ini jatuh pada 1 Juni. Acara berlangsung tidak hanya di Isle: perwakilan penyulingan mengatur acara untuk menghormati Ardbeg Day di seluruh dunia - dari Kanada ke Selandia Baru.

Ardbeg liburan tema baru setiap tahun memilih. Di masa lalu dihabiskan di Isle lapangan sepak bola sepak bola di gambut dan gambut liburan terorganisir dan cinta dalam tradisi terbaik dari kaum hippies.

Tahun ini, pencipta terinspirasi oleh karnaval Ayla - prosesi meriah tradisional di mana penduduk setempat menghiasi segala sesuatu yang memiliki roda, dari traktor untuk gerobak. Liburan adalah benar-benar cerah, kebiasaan Ayla menambahkan Karibia motif.

Hiburan di Ardbeg Day biasanya dipilih dalam tema liburan. Pada saat ini, untuk tamu menyelenggarakan karnaval dengan kostum warna-warni dan siap untuk kompetisi.

Paling tepat berkompetisi dalam semacam dash, melempar bola di nanas dan kelapa, berdiri di posting. Untuk pemegang estimasi mata iri menyelenggarakan kompetisi di mana itu perlu untuk naik di lemon meja dan kapur, untuk mendapatkan persis lingkaran paku di tengah meja. Tidak ada yang rumit dan hadiah yang layak - sebotol wiski.

Wajib bagian dari Ardbeg Hari - musik dan menari. Bagpipe Layfhakera delegasi di festival tidak melihat, tetapi orang-orang mendapat pada kinerja band penutup lokal.

Untuk menghormati liburan Ardbeg meluncurkan edisi terbatas wiski. Tahun 2019 tamu disediakan Ardbeg Drum - minuman tong rum. Kreator menggambarkan rasa sebagai "kombinasi catatan dari getah pinus dengan nuansa pisang, nanas dan gelap cokelat."

Dimana feis Ile

Ayla - sebuah pulau kecil di kepulauan Hebrides di sebelah barat Skotlandia. Dari Moskow sini Anda dapat mencapai dengan transfer: pertama, tiba di Heathrow, kemudian ke Glasgow, dan kemudian Anda perlu membuat penerbangan lain ke bandara lokal atau mendapatkan ke pulau dengan feri.

Ardbeg Distillery terletak di pantai selatan Isla. Hal ini terlibat dalam wiski produksi komersial sejak 1815. Hal penyulingan cepat naik bukit: pada tahun 1887 ada diproduksi 1,1 juta liter wiski per tahun.

Pada tahun 2000, penyulingan ada komunitas resmi dari penggemar. Komite Ardbeg menyatukan pecinta wiski dari 140 negara. Dalam komunitas sekitar 120 000 peserta - itu adalah 40 kali lebih banyak dari seluruh penduduk pulau.

Talisman Ardbeg - Jack Russell Terrier kerdil. Anjing itu tinggal di rumah sebelah produksi Ardbeg, teratur menggerebek di penyulingan, dan berteman dengan staf. Shorty sering melihat penggalian di sekitar penyulingan - tampaknya, anjing memiliki hidung yang bagus untuk gambut.

Tahun ini dianugerahi kerdil grafiti pribadi: potret anjing legendaris muncul di dinding penyulingan.

Hal yang dapat dilakukan di Isle

Lihat bagaimana membuat wiski

Dalam produksi wiski menunjukkan proses manufaktur dan memungkinkan untuk membandingkan sampel dari barel yang berbeda. Pohon mempengaruhi rasa dari minuman, jadi itu adalah cara yang baik untuk memperluas wawasan kuliner Anda.

Liburan pengumpulan dan penikmat, dan mereka yang hanya berkenalan dengan minuman. Ardbeg Hari - ini adalah kesempatan untuk mencoba produk yang baik di perusahaan profesional.

Berjalan di bidang gambut

Di antara penikmat pulau Islay dikenal sebagai tempat pembuatan wiski gambut. Salah satu tahapan persiapan jelai - itu kering, itu adalah di sini dan datang dalam gambut. Untuk memberikan batubara ke pulau itu terlalu mahal, sehingga penyulingan secara tradisional diperlakukan gambut.

Gambut memberikan minuman yang catatan berasap khas. Setelah penuaan di tong kayu ek wiski menjadi palet besar rasa: karamel, buah-buahan dan catatan kelautan. Mereka membentuk sifat khusus dari pulau wiski.

Gambut diekstrak dari bulan April sampai pertengahan Juli: waktu yang tepat tidak, karena semuanya tergantung pada cuaca. Jika Anda akan dibawa ke pulau di akhir musim semi, memiliki kesempatan untuk benar-benar melihat bagaimana bidang dikeringkan briket gambut.

Lihat domba

domba Cuddle tidak akan bekerja: Pertama, tidak percaya domba orang lain, dan kedua, mereka merumput di daerah pribadi berpagar. Tapi Anda bisa membuat ton selfie di perusahaan mereka dan hanya berkeliaran di sekitar, menikmati pemandangan dan keheningan.

mencoba haggis

Menurut legenda, hidangan ini terbuat dari haggis liar. Ini makhluk menyerupai persilangan antara landak dan sigung. kaki kiri dan kanan Haggis memiliki panjang yang berbeda, karena ini, hewan berjalan berputar-putar. Untuk menangkap haggis, Anda perlu menggali lubang dan taburi lada hitam di sekitarnya. hewan tersebut begitu menyukai aroma, dia lupa segalanya, mengalir lingkaran di sekitar lubang dan jatuh ke dalam perangkap.

Bahkan, haggis liar hanya ada di dongeng, tapi haggis nyata terbuat dari jeroan domba dengan oatmeal, bawang dan daging. Kedengarannya begitu-begitu, tapi Skotlandia menghormati tradisi.

Haggis berjalan dengan baik dengan wiski. Tetapi jika isi perut domba adalah terlalu banyak untuk Anda, cobalah untuk menggabungkan minuman dengan makanan penutup: bergambut wiski, misalnya, diungkapkan dalam brownies baik perusahaan.

Pada Ardbeg Day dapat mencoba kombinasi lain wiski dan ikan asap, wiski dan makanan laut segar - kerang, kerang, daging kepiting dan tiram.

Berenang di Samudra Atlantik

Situs festival tidak jauh dari pantai. Setidaknya bantuan kaki - ini juga, maka Anda dapat membual tentang.

Cuaca di Isle tidak bisa disebut stabil: hujan memberikan cara untuk gerimis dan kemudian tiba-tiba dapat melihat keluar dari matahari. Jika Anda pergi ke Skotlandia pada musim panas, ambil hanya dalam kasus, dan jas hujan, dan baju renang atau berenang batang. Tentu berguna dan itu, dan yang lain.

Kami Skotlandia punya pepatah: "hujan hari ini - adalah wiski besok." Tanpa hujan tidak akan ada barley atau gambut, tidak ada uang, sehingga untuk cuaca berubah secara filosofis lokal.

Cari teman-teman dari berbagai negara

Pada Hari Ardbeg wiski pecinta datang dari seluruh dunia. Tahun ini bahkan ada tamu dari India, Brasil, Hong Kong dan Jepang.

Jika Inggris memiliki begitu-begitu, tidak akan mencegah komunikasi. Lokal Inggris hampir asing. Hal ini diajarkan di sekolah-sekolah, tetapi di Isle masih mungkin untuk memenuhi lokal yang berbicara Gaelic dalam kehidupan sehari-hari.

Skotlandia sangat menyadari bahwa aksen mereka sulit untuk memahami tanpa pelatihan, dan selalu bersedia untuk membantu, bahkan jika saya harus pergi ke bahasa isyarat.

Bagaimana untuk memenangkan tiket ke Skotlandia

Bersama dengan Ardbeg kami memberikan perjalanan ke Aylu. Anda akan berjalan di sepanjang bidang gambut, mengunjungi penyulingan dan melihat secara langsung bagaimana barley diubah menjadi wiski.

Itu sederhana: klik pada tombol merah besar dan mendapatkan ke halaman dengan syarat dan ketentuan rinci kontes. 26 Jul Ardbeg akan memilih pemenang melalui nomor acak generator.

Berpartisipasi dalam kontes

Para editor mengingatkan alkohol yang berbahaya bagi kesehatan, dan disarankan untuk menahan diri dari penggunaan berlebihan minuman beralkohol.