Asam laktat - seorang teman Anda, apa pun kata pelatih kebugaran

Apa asam laktat dan laktat

Tubuh kita terus-menerus perlu energi untuk organ dan otot. Dengan makanan dalam tubuh menerima karbohidrat. Dalam usus mereka dipecah menjadi glukosa, yang kemudian memasuki aliran darah dan diangkut ke sel-sel tubuh, termasuk otot.

Sitoplasma sel terjadi glikolisis - oksidasi glukosa menjadi piruvat (asam piruvat) untuk membentuk ATP (adenosin trifosfat, bahan bakar utama organisme). Kemudian, karena enzim laktat dehidrogenase, piruvat direduksi menjadi asam laktat yang langsung kehilangan ion hidrogen, ion natrium dapat melampirkan (Na +) atau kalium (K +) dan diubah menjadi garam asam laktat - laktat.

Seperti yang Anda lihat, asam laktat dan laktat - tidak hal yang sama. Terakumulasi pada otot, ia ditampilkan dan diproses laktat. Oleh karena itu, untuk berbicara tentang asam laktat di otot dengan benar.

Sebelum tahun 1970, laktat itu dianggap produk sampingan yang terjadi pada kerja otot karena kekurangan oksigen. Namun, penelitian dalam beberapa dekade terakhir telah membantah tuduhan tersebut. Sebagai contoh, Matius Rogatski (Matius J. Rogatzki) ditemukan pada tahun 2015

Laktat selalu produk akhir glikolisisglikolisis yang selalu berakhir dengan pembentukan laktat.

Hal ini juga berpendapatApa glikolisis make dan mengapa itu penting? George Brooks (George A. Brooks) dari University of California yang mempelajari asam laktat lebih dari 30 tahun. Laktat akumulasi menunjukkan hanya keseimbangan antara produksi dan penghapusan dan tidak ada hubungannya dengan aerobik atau anaerobik metabolisme.

Laktat selalu terbentuk selama glikolisis, terlepas dari ada atau kekurangan oksigen. Hal ini dibuat bahkan pada saat istirahat.

Mengapa banyak yang tidak seperti asam laktat

Mitos 1. asam laktat menyebabkan nyeri otot

Mitos ini telah lama ditolak, namun beberapa pelatih kebugaran masih menyalahkan laktat dalam menunda nyeri otot onset, atau nyeri otot yang tertunda. Bahkan, tingkat laktat sangat berkurang dalam beberapa menit setelah latihan dan benar-benar kembali normal dalam waktu sekitar satu jam setelah latihan Anda.

Dengan demikian, laktat tidak dapat menyebabkan otot nyeri 24-72 jam setelah pelatihan. Pada apa mekanisme penyebab otot-otot Anda sakit setelah pelatihan, dapat ditemukan di artikel ini.

Mitos 2. Asam laktat "acidifies" otot dan menyebabkan mereka kelelahan

Ada kepercayaan luas bahwa tingkat laktat dalam darah mempengaruhi fungsi otot. Namun, dalam kenyataannya ini tidak kesalahan laktat dan hidrogen ion, yang meningkatkan keasaman jaringan. Ketika pH-balance digeser ke sisi asam, datang asidosis. Ada banyak penelitian yang menunjukkan bahwa asidosis memiliki dampak negatif pada kontraksi otot.

Dalam artikel ilmiahBiokimia asidosis metabolik latihan-induced "The biokimia asidosis metabolik yang disebabkan oleh latihan," Robert Robergsa (Robert A. Robergs) menunjukkan bahwa ion hidrogen yang dilepaskan setiap kali ATP tersebut dibelah menjadi ADP (adenosin difosfat) dan fosfat anorganik dengan pelepasan energi.

Ketika bekerja dengan intensitas sedang, ion hidrogen digunakan untuk fosforilasi oksidatif mitokondria (ATP pemulihan dari ADP). Ketika intensitas latihan dan kebutuhan tubuh untuk meningkatkan energi, ATP pemulihan terutama disebabkan oleh sistem glikolitik dan fosfagennoy. Hal ini menyebabkan pelepasan peningkatan proton dan, sebagai akibat, asidosis.

Dalam keadaan seperti itu, peningkatan produksi laktat untuk melindungi tubuh dari akumulasi piruvat dan pengiriman NAD +, diperlukan untuk tahap kedua dari glikolisis. Robergs menyarankan yang membantu untuk mengatasi asidosis laktat, karena ion hidrogen dapat bermigrasi dari sel. Dengan demikian, tanpa peningkatan produksi laktat asidosis dan kelelahan otot akan datang lebih cepat.

Laktat tidak untuk menyalahkan fakta bahwa selama beban berat Anda otot-otot lelah. Kelelahan menyebabkan asidosis - akumulasi ion hidrogen dan pergeseran pH tubuh ke sisi asam. Laktat, sebaliknya, membantu untuk mengatasi asidosis.

laktat yang baik untuk kesehatan dan kebugaran fisik

Laktat merupakan sumber energi

Dalam 80-90-ies Sangiorgi Brooks terbuktiPoison Lactic Acid Tidak Atlet, Tapi Sebuah Sumber Energi - Jika Anda Tahu Cara MenggunakannyaItu laktat dari sel-sel otot memasuki aliran darah dan diangkut ke hati di mana ia dikembalikan ke siklus Cori glukosa. Setelah ini kembali glukosa diangkut oleh darah ke otot-otot bekerja dan dapat digunakan untuk menghasilkan energi dan disimpan dalam bentuk glikogen.

Selain itu, bahkan otot-otot dapat menggunakan laktat sebagai bahan bakar. Pada tahun 1999, Brooks ditemukanPoison Lactic Acid Tidak Atlet, Tapi Sebuah Sumber Energi - Jika Anda Tahu Cara MenggunakannyaBahwa pelatihan ketahanan mengurangi tingkat laktat dalam darah, bahkan ketika sel-sel terus memproduksinya dalam jumlah yang sama. Pada tahun 2000, ia menemukan bahwa daya tahan atlet meningkatkan jumlah molekul transporter laktat yang bergerak cepat laktat dari sitoplasma ke dalam mitokondria sel.

Dalam penelitian lebih lanjut, peneliti menemukan dalam mitokondria, tidak hanya protein, vektor, tetapi enzim laktat dehidrogenase, yang dimulai konversi laktat energi.

Para ilmuwan telah menyimpulkan bahwa laktat yang diangkut ke dalam mitokondria dan dibakar di sana dengan partisipasi oksigen untuk produksi energi.

Laktat merupakan sumber energi bagi otot. Dalam hati, itu dikurangi menjadi glukosa, yang kemudian digunakan lagi otot atau disimpan di dalamnya dalam bentuk glikogen. Juga, laktat dapat dibakar langsung dalam otot untuk energi.

Laktat meningkat daya tahan

Laktat membantu meningkatkan konsumsi oksigen, yang juga memiliki efek positif pada daya tahan. penelitianLaktat, bukan glukosa, up-mengatur konsumsi oksigen mitokondria baik di pura-pura dan lateral cairan otak tikus percussed. 2006 menunjukkan bahwa laktat, tidak seperti glukosa, meningkatkan jumlah oksigen yang dikonsumsi oleh mitokondria, yang memungkinkan mereka untuk menghasilkan lebih banyak energi.

Dan pada tahun 2014 menjadi jelasPengaruh laktat pada metabolit perantara berekspresi dan biogenesis mitokondria dalam hati perfusi (864,5)laktat yang menurunkan respon stres dan meningkatkan produksi gen yang terlibat dalam penciptaan mitokondria baru.

Laktat meningkat jumlah oksigen yang dikonsumsi, sehingga tubuh Anda akan mampu membawa beban lebih lama lagi.

Laktat melindungi otak

mencegah laktat glutamat-induced excitotoxicity L-. Kondisi ini patologis di mana karena aktivitas yang berlebihan dari neuron yang rusak mitokondria dan membran, dan mati sel. Excitotoxicity dapat menyebabkan multiple sclerosis, tak, Penyakit Alzheimer dan penyakit lain yang berhubungan dengan kerusakan jaringan saraf.

penelitianLaktat memodulasi Kegiatan Primer kortikal Neuron melalui Receptor-Mediated Pathway 2013 membuktikan bahwa laktat mengatur aktivitas neuron, melindungi otak dari excitotoxicity.

Selain itu, laktat otak menyediakan sumber listrik alternatif ketika glukosa tidak cukup. Juga pada tahun 2013, para ilmuwan menemukanLaktat yang diawetkan metabolisme neuronal dan fungsi berikut hipoglikemia berulang yg.Itu sedikit peningkatan laktat beredar memungkinkan otak untuk berfungsi dengan baik dalam kondisi hipoglikemia.

Selain itu, studi iniLaktat Efektif Meliputi Tuntutan Energi selama neuron Kegiatan Jaringan di Neonatal Hippocampal Slices. 2011 menunjukkan bahwa glukosa tidak cukup untuk memberikan energi selama kegiatan intens sinapsis, dan laktat dapat menjadi sumber yang efektif energi yang mendukung dan memperkuat metabolisme otak.

Akhirnya, penelitian iniLaktat-dimediasi glia-saraf sinyal dalam otak mamalia. 2014 membuktikan bahwa laktat yang meningkatkan jumlah norepinefrin, suatu neurotransmitter, yang diperlukan untuk suplai darah ke otak dan konsentrasi.

Laktat melindungi otak dari excitotoxicity, sumber energi dan meningkatkan konsentrasi.

Laktat mempromosikan pertumbuhan otot

Laktat menciptakan kondisi yang baik untuk pertumbuhan otot. penelitianCampuran laktat dan aktivitas sel satelit senyawa meningkat kafein dan sinyal anabolik untuk hipertrofi otot. 2015 membuktikan bahwa penambahan pertumbuhan otot kafein dan laktat meningkat bahkan selama pelatihan rendah intensitas mengaktifkan sel-sel induk dan sinyal anabolic: meningkatkan ekspresi myogenin dan follistatin.

20 tahun yang lalu, para ilmuwan menemukanLaktat dan efek dari latihan pada sekresi testosteron: bukti keterlibatan mekanisme cAMP-dimediasi.Bahwa setelah pengenalan laktat dan olahraga (berenang) pada tikus jantan, meningkatkan jumlah testosteron dalam plasma darah. Selain itu, peningkatan jumlah hormon luteinizing, yang juga mempromosikan sekresi testosteron. Dan ini, pada gilirannya, memiliki efek positif pada pertumbuhan otot.

Laktat meningkatkan sekresi hormon yang diperlukan untuk pertumbuhan otot.

Cara meningkatkan jumlah laktat

1. Makan satu jam sebelum latihan apapun kaya karbohidrat: buah-buahan manis, coklat, sereal. Ingat laktat yang dihasilkan ketika pembusukan glukosa.
2. Cobalah untuk memberikan segalanya dengan penuh. Misalnya, mencoba untuk berlari atau pelatihan interval intensitas tinggi (HIIT). Mengatur pelatihan tersebut dua kali seminggu selain beban reguler mereka, dan secara bertahap membiasakan tubuh Anda untuk menghasilkan lebih banyak laktat untuk meningkatkan daya tahan, pertumbuhan otot dan perlindungan otak.