Mengapa manis - asisten Anda dalam mengendalikan kebiasaan makan
Kesehatan / / December 19, 2019
Ketika Anda makan permen, otak akan mengingat apa yang Anda makan. Jadi kata para peneliti di University of Georgia, University of Bupati di Georgia dan Charlie Norwood Medical Center. Temuan mereka diterbitkan dalam jurnal Hippocampus.
Ternyata bahwa neuron di hippocampus - bagian otak yang bertanggung jawab untuk memori episodik - diaktifkan ketika Anda makan manis. Sebuah memori episodik termasuk kenangan dari peristiwa yang terjadi pada waktu tertentu di tempat tertentu.
Dalam studi tersebut, tikus mengingat dipermanis dengan sukrosa atau solusi sakarin dan ini secara signifikan meningkatkan ekspresi penanda plastisitas sinaptik (protein Arc) di neuron tikus hippocampal. Synaptic plastisitas - mesin yang dibutuhkan untuk menciptakan kenangan.
Kami percaya bahwa memori episodik dapat digunakan untuk mengontrol perilaku makan. Kami membuat keputusan apakah kita makan hari ini, berdasarkan kenangan kapan dan apa yang kita makan. Sebagai contoh: Saya tidak ingin makan, karena sarapan ketat.
Maris Induk (Marise Induk)
Kesimpulan ini didukung oleh kerja sebelumnya peneliti. Mereka sementara tidak aktif neuron hippocampus segera setelah makan tikus makanan manis. Ini adalah waktu yang dibutuhkan untuk membentuk kenangan tentang makanan. Inaktivasi neuron membawa lebih dekat awal makan berikutnya, tikus-tikus makan lebih.
Membentuk kenangan makanan penting bagi kesehatan manusia. Mengganggu "penyimpanan makanan" dalam tubuh dapat, misalnya, melihat pertunjukan saat makan malam. Orang-orang makan berikutnya makan lebih banyak. Orang dengan amnesia akan makan lagi, jika Anda menawarkan mereka, meskipun mereka makan makanan yang sama. Mereka hanya tidak ingat itu.
Maris Induk percaya bahwa para ilmuwan akhirnya mengetahui bagaimana kontrol otak kekuasaan dan frekuensi, untuk memahami penyebab obesitas.
Studi mengklaim bahwa obesitas menyebabkan peningkatan jumlah makanan ringan. orang gemuk lebih mungkin untuk mengunyah apa pun di antara antara waktu makan. Dalam tiga dekade terakhir, anak-anak dan orang dewasa menerima kalori paling setiap hari dari makanan ringan yang terutama terdiri dari makanan penutup dan minuman manis.
Di masa depan, sekelompok peneliti ingin menentukan apakah diet seimbang dapat, yang mengandung protein, lemak dan karbohidrat, sebagai pengaruh juga Arc ekspresi protein dalam neuron hippocampus dan apakah ekspresi protein dari Arc benar-benar perlu untuk mengingat fakta konsumsi permen.