Daging berbahaya dan apakah untuk meninggalkannya
Program Pendidikan Kesehatan / / December 19, 2019
Apa yang diketahui tentang bahaya daging
Daging meningkatkan risiko kanker
Ini harus segera membuat reservasi, bahwa yang paling berbahaya bagi daging manusia dianggap mamalia, seperti daging sapi, babi dan domba. Banyak studi telah menemukan bahwa semakin seseorang makan daging merah, semakin tinggi kemungkinan mengembangkan jenis kanker tertentuRisiko dalam Daging Merah?. Sebagai contoh, kanker usus besar, pankreas dan prostat.
Olahan daging (yaitu, bahwa asin, merokok, kaleng, dan sebagainya) bahkan lebih berbahaya. Setiap 50 gram per hari meningkatIARC Monograf mengevaluasi konsumsi daging merah dan daging olahan risiko kanker usus sebesar 18%.
Jika daging dimasak untuk waktu yang lama atau pada suhu tinggi (misalnya, goreng dalam wajan), kesempatan untuk membuat penyakit lagi lebih. Selama perawatan ini produk yang dihasilkan zat berbahaya, yang dapat menyebabkan kanker payudara, prostat, hati, kulit, paru-paru dan organ lainnyaBahan kimia dalam Daging dimasak pada suhu tinggi dan Risiko Kanker.
Mengarah ke penyakit kardiovaskular
Daging mengandung lemak trans - adalah lemak berbahaya yang paling, yang menyebabkan penyakit pada sistem kardiovaskularMakan Kurang Daging Merah, Cut Risiko Serangan Jantung. Jika daging lemak lebih banyak dan goreng, efek buruk pada jantung meningkat. Tapi jika Anda mengurangi konsumsi daging merah 70 gram per hari (dari rak), hal ini membantu untuk tetap sehatDaging dalam diet Anda.
Daging dapat menyebabkan diabetes
diabetes jenis pertama adalah hampir mustahil untuk mencegah, tetapi kemungkinan diabetes tipe II berkembang dapat mengurangi. Jadi, vegetarian menderita penyakit ini dua kali sesering mereka yang rutin makan daging merahKonsumsi daging sebagai Faktor Risiko untuk Diabetes Tipe 2.
ginjal berbahaya
Diabetes dan tekanan darah tinggi penyebab umum gagal ginjal. Namun konsumsi berlebihan daging dapat menyebabkan ini, kata para ilmuwanIntake Daging merah dan Risiko ESRD. Dan produk hewani lainnya seperti susu dan telur, efek ini tidak berlaku.
penyakit usus Provoke
Daging merah juga memberikan kontribusi untuk pengembangan diverticulitis - penyakit inflamasi usus. Pecinta daging risiko diverticulitis adalah 58% lebih tinggikonsumsi daging dan risiko dari diverticulitis antara laki-lakiDibandingkan mereka yang hampir pindah ke makanan vegetarian.
Bagaimana untuk mengurangi dampak buruk dari daging
Makan di moderasi
Saya takut? Jangan terburu-buru untuk bergabung dengan barisan vegetarian. diet vegetarian juga bukan tanpa kelemahan. Dan jika tidak ada lebih dari 500g dimasak daging merah seminggu, risiko kanker dan penyakit lainnya meningkat hanya sedikitRekomendasi untuk Pencegahan Kanker.
Pilih jenis tertentu daging
Selain itu, Anda dapat beralih ke unggas dan ikan, meskipun kandungan nutrisi seperti zat besi, ada yang kurang. Dan jika ada daging merah, bagaimana bisa sedikit lemak: itu akan mengurangi risiko serangan jantung dan obesitas, yang sering menjadi penyebab diabetes tipe II.
untuk memasak
mencoba daging panggang dalam oven, direbus atau dikukus. Ini menghemat lebih banyak vitamin di dalamnya dan tidak akan menyebabkan pembentukan zat berbahaya.
Abaikan produk daging
Dan itu tentang sosis, bacon, sosis baik cukup lupa. Manfaat dari mereka sedikit, dan meningkatkan risiko kanker, bahkan sejumlah kecil makanan ini. Masalahnya adalah bahwa selama pengolahan daging di dalamnya membentuk karsinogen - zat yang merusak sel. Yakni, lead ini untuk munculnya tumor.
lihat juga
- Protein nabati yang berguna dan mana mereka yang paling →
- 10 resep asli untuk vegetarian dan orang-orang yang menjaga pos →
- Teh berbahaya: 6 temuan tak terduga dari para ilmuwan →