5 aturan sederhana pasokan dari penulis "Manifesto konsumen" oleh Michael Pollan
Kesehatan / / December 19, 2019
Penganut diet sehat dan penulis Michael Pollan (Michael Pollan) memberikan lima tips yang akan membantu Anda lebih memperhatikan apa dan bagaimana Anda makan.
Michael Pollan
Penulis Amerika, wartawan dan pendukung diet sehat, penulis buku terlaris "Dilema Omnivora", "Botany of Desire", "Dalam Pertahanan Pangan. Konsumen Manifesto. "
Selama penelitian mereka Pollan menemukan bahwa ilmu pengetahuan modern tidak tahu terlalu banyak tentang nutrisi. Ada banyak pendapat yang berbeda dan teori-teori ilmuan yang menjamur berkat televisi dan media. Namun, satu fakta tampaknya pasti: orang makan gaya Barat, biasanya kurang sehat daripada mereka yang mematuhi makanan yang lebih tradisional. Yang dimaksud dengan Pollan makanan tradisional?
spektrum daya ini meliputi semua diet: lemak tinggi (misalnya, di Greenland Inuit hidup terutama karena minyak segel), karbohidrat (India Amerika Tengah diberi makan sebagian besar jagung dan kacang-kacangan), protein (masyarakat adat Afrika Maasai makan terutama hewan darah, daging dan susu). Tentu saja, ini adalah tiga contoh yang sangat kontras, sering menyebar pakan campuran. Tetapi kesimpulan yang kita sampai pada berikut ini: tidak ada satu jenis yang ideal makanan. Man - omnivora, telah disesuaikan dengan diet yang berbeda. Kecuali untuk satu - barat, sebagian besar dari kita sekarang dan tongkat.
Michael Pollan
Pollan percaya bahwa penolakan diet tersebut dapat membantu mengurangi risiko penyakit kronis. Dia bahkan menulis sebuah terpisah buku tentang aturan makanan. Berikut adalah beberapa dari mereka.
1. Jangan makan yang tidak akan dianggap dapat dimakan adalah nenek buyut Anda
Pertanian telah maju sejak saat itu, sebagai nenek buyut Anda lahir. Ada banyak bahan kimia tambahan yang meningkatkan rasa dan memperpanjang umur simpan produk. Meskipun suplemen ini tidak selalu berbahaya, namun mencoba untuk menghindari mereka. Jadi, jika Anda berpikir nenek buyut Anda tidak akan mengerti atau tidak bisa mengucapkan nama-nama sebagian besar bahan pada kemasan, yang terbaik adalah untuk tidak memakannya.
2. Jangan membeli makanan siap beku
Siapkan diri Anda, dan jangan membeli makanan beku dan pra-dikemas. Ini adalah salah satu aturan utama makan sehat.
3. Anda bisa makan junk food, jika Anda memasak sendiri
Ini adalah aturan yang sangat menarik, karena biasanya kami mencoba untuk benar-benar menghilangkan makanan seperti ketika berpikir tentang makan yang sehat. Tapi tidak ada salahnya untuk makan kadang-kadang sepotong kue, Says Pollan. Hal utama - tidak melakukannya terlalu sering. Ya, itu tidak akan berhasil jika Anda harus menghabiskan beberapa jam untuk mempersiapkan kue setiap kali Anda ingin manis.
4. Jika Anda cukup lapar untuk makan apel, maka Anda tidak ingin makan
Pikirkan tentang mengapa Anda meraih cokelat dua jam sehari: karena Anda benar-benar lapar atau karena Anda hanya digunakan untuk melakukannya?
5. Berhenti makan sampai saturasi penuh
Cobalah untuk mengadakan eksperimen seperti: tunggu sampai Anda benar-benar lapar, dan hanya kemudian melanjutkan untuk makan. Selama waktu makan, cobalah untuk menonton sensasi dan melacak waktu ketika Anda tidak akan lagi merasa lapar. Biasanya terjadi lebih awal dari datang perasaan kejenuhan lengkap.
Tips Pollan sangat sederhana. Cobalah untuk memasukkan mereka ke dalam kehidupan mereka, dan mereka akan menjadi dasar yang sangat baik untuk bekerja lebih lanjut pada diet yang sehat.