REVIEW: Cookbook Jamie Oliver "15 menit untuk makan siang"
Buku / / December 19, 2019
Jika Anda seorang foodie dan Anda sedikit terkenal chop dengan mentimun acar dan kentang, saatnya untuk mempelajari keterampilan rumah memasak. Sumber terbaik dari pengetahuan - buku masak. Artikel ini adalah tentang salah satu dari mereka.
Toko buku dibanjiri dengan buku masak. Internet adalah penuh dengan resep berguna dan tidak sangat berguna makanan. Kadang-kadang sulit untuk memilih apa pun. Dan memilih, kita kadang-kadang kecewa. Nah, jika itu hanya resep dicetak dari Internet. Dan jika Anda telah menghabiskan pada buku, uang dapat dianggap hilang.
Secara pribadi, aku butuh beberapa tahun untuk belajar bagaimana untuk membeli buku masak yang baik. Dan jujur, di rak-rak saya sekarang menunjukkan hanya produk dari beberapa penulis. Di antara mereka adalah seorang Inggris Jamie Oliver. Hampir setiap bukunya - sebuah karya. Aku punya sebanyak delapan buah, termasuk baru-fangled "My Italia", "makan malam untuk 30 menit" dan "ekonomi dengan Jamie."
gambaran umum
Ide buku (dalam kata-kata Jamie) - sederhana, berguna, lezat, supercepat dan benar disusun dari perspektif makanan nutrisi untuk setiap hari. Bagi orang-orang sibuk, apa yang paling.
Suara seperti mimpi!
Tapi, sayangnya, saya harus mengecewakan Anda.
Resep yang diberikan dalam buku ini, memenuhi semua kriteria, kecuali satu - super cepat. Sekitar 15 menit akan harus melupakan. Bahkan jika Anda seorang yang sangat maju buku masak pengguna dan peralatan dapur.
Penulis sendiri jujur menulis bahwa 15 menit - itu mengingat fakta bahwa semua bahan dicuci, dibersihkan dan diiris. Sebuah bahan makan malam di setiap banyak.
Bahkan, nama "Makan malam selama 15 menit" tidak benar, tidak hanya dalam waktu memasak. Di bawah siang dalam hal ini mengacu pada makanan lengkap nyata yang terdiri dari salad dan makanan panas (terutama terjemahan bahasa Inggris). Kadang-kadang hanya sayuran dicampur dengan daging atau ayam.
Selain itu, buku ini memiliki banyak ide dari sarapan yang sehat di mana Anda akan menemukan resep jus, keju cottage dengan aditif, sandwich dan telur dalam berbagai variasi.
Saya sebut buku ini "Makanan lezat dan sehat untuk setiap hari."
Sekarang tentang buku-buku pro
- Seperti biasa, banyak Jamie bahan bermanfaat. Hal ini memungkinkan kita untuk tidak meragukan kegunaan piring, serta keragaman mereka. Makanan lebih berbeda yang kita makan setiap hari, lebih baik untuk kesehatan kita. Tapi terkadang membawa kita fantasi! Dan di kepala hanya tidak memanjat apa pun kecuali salad kentang, hot dog (atau hanya kentang, sosis).
- luar biasa berbagai hidangan sendiri dengan hanya Jamie cara yang melekat untuk menggabungkan bahan-bahan. Saya tidak akan pernah terjadi untuk mengganggu dengan zucchini salad dengan mint dan cabai! Tapi, ternyata, itu hanya kombinasi yang hebat, yang sekarang salah satu favorit saya.
- Buku ini dimulai dengan orang-alat dapur dijelaskan secara rinci, Anda akan perlu. Daftar semua hal yang ia gunakan untuk memasak hidangan dari buku. Dalam daftar peralatan masak tidak ada yang istimewa, kecuali, mungkin, kapal bambu dua lantai. Saya pribadi memutuskan untuk tidak menghabiskan uang dan lulus oleh mereka piring yang diperlukan.
- rinci daftar "sampah Tanah", Ie mereka cadangan yang harus dalam teori berada di dalam rumah Anda selamanya. Jadi, menurut Jamie, maka akan lebih mudah untuk toko dan rencana makanan. Saya sepenuhnya bersimpati dengan dia! Semakin banyak saham, semakin mudah untuk mempersiapkan sesuatu yang lezat cepat. Jika tidak selama 15 menit, kemudian 30.
- Semua hidangan di buku ini mudah dibagi ke dalam kategoriAyam, daging sapi, babi, domba, ikan, pasta piring, sup, sandwich, hidangan vegetarian.
- ada bagian yang "Sarapan". Dia tidak sangat besar, tetapi ada banyak yang menarik ide-ide. Sebagai contoh, salad buah vkusnyuschy atau granola buatan sendiri.
- Bagi mereka yang takut untuk mendapatkan yang lebih baik, atau keinginan untuk menurunkan berat badan, ada rinci deskripsi komposisi hidangan di kandungan kalori dari gula dan lemak (Bahkan dengan indikasi kaya!). Saya tidak menganjurkan menghitung kalori dan lemak bukan musuh. Ilmu pengetahuan modern temuan semakin banyak data yang kandungan lemak dari makanan bukan penyebab obesitas dan banyak penyakit. Oleh karena itu, keuntungan dari fitur ini, saya membawa buku hanya karena alasan kenyamanan bagi sebagian orang.
- Baik dan besar Foto dari semua hidangan. Saya selalu ingin melihat apa yang terjadi sebagai akibatnya.
- resep terbukti. Seringkali ada buku mana yang melupakan sesuatu yang lain. Pada akhirnya, berdiri dengan terong iris, sehingga di mana saja itu, dan tidak menempatkan, karena penulis hanya lupa tentang dia di "memasak." dengan buku-buku Jamie ini tidak pernah terjadi!
- Semua hidangan sederhana untuk mempersiapkan. Ya, banyak bahan. Bahkan terlalu banyak. Tetapi bahkan seorang remaja mengatasi proses. Tidak ada kue dan kubis.
- Pada akhir buku ini - navigasi yang mudah melalui makanan. Jika Anda memiliki nasi dan ayam, maka akan sangat mudah untuk menemukan dalam buku besar yang memasak dari mereka.
- sintesis yang luar biasa dari akhir buku ini dengan gambar dari semua hidangan dalam miniatur menunjukkan jumlah halaman dengan resep. Setelah semua, we visual. Anda melihat foto, dan setelah Anda tahu apa yang Anda inginkan untuk memasak.
sekarang kontra
- Terlalu banyak bahan. Apa yang saya sebelumnya dikanonisasi keuntungan juga minus. Sebuah diet yang bervariasi - hal ini tentunya sangat berguna. Tapi di sini adalah memotong dan membersihkan semua ini untuk diri kita sendiri, tidak Jamie, atau tetangga (sayangnya). Dengan tangannya sendiri. Dibutuhkan waktu dan usaha. Fakta ini tidak memberikan terwujud ide makan siang hanya dalam 15 menit.
- Banyak bahan-bahan yang tidak diketahui. Jamie tinggal di Inggris. Hal ini karena ini sangat sulit untuk menemukan semua orang "sederhana", kata dia, bahan-bahan di toko kami. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk tidak menerima kurangnya mangga ke jantung. Jika Anda tidak memiliki bumbu atau santan, maka baik menggantinya dengan sesuatu seperti itu, atau mengabaikan. Tentu saja, santan tidak selalu proignoriruesh, tapi, paling buruk, dapat menggantikan krim rendah lemak konvensional. Rasa perubahan, tapi kemudian Anda dapat dengan aman menyebut diri eksperimen kuliner.
- deskripsi Inconvenient dari proses persiapan. Secara pribadi, saya suka kalau setiap hidangan dijelaskan secara terpisah. Jamie juga berarti bahwa kita akan mempersiapkan agar yang diusulkan (untuk mempercepat proses). Tapi saya meninggalkan sebaliknya. Sementara saya cari, di mana itu adalah pertanyaan dari ayam, saya menghabiskan beberapa menit ekstra ...
kontra lebih saya belum menemukan.
Mungkin untuk mereka itu layak tingginya biaya buku. Tapi aku tidak melakukan itu. Saya yakin bahwa itu akan menyimpan hingga Anda banyak saraf, karena tidak perlu bergulat dengan apa yang harus memasak untuk makan malam. Dan tentu saja buku ini begitu menyukai, yang akan diwariskan. Pada tabungan Paling tidak, untuk yang lebih besar buku Anda dapat membeli digunakan / y.
temuan
Beli dan tidak menyesal, jika Anda:
- cinta memasak resep baru;
- eksperimen di dapur;
- seperti rempah-rempah eksotis dan makanan pedas;
- imajinasi kuliner Anda habis;
- tidak menolak untuk memiliki banyak bahan yang menarik dan stok bumbu;
- Anda ingin pergi ke tingkat berikutnya dan belajar sederhana, tapi menarik teknik memasak;
- Kami memutuskan untuk pergi pada diet sehat, tetapi tidak tahu di mana untuk memulai dan bagaimana menggabungkan sayuran dengan bumbu.
Jangan buang uang Anda jika Anda:
- tidak membakar dengan keinginan untuk mengubah piring biasa;
- tidak suka memasak, pada prinsipnya;
- benci sayuran;
- dengan hati-hati dan ketidakpercayaan berkaitan dengan selera baru;
- tidak suka pedas;
- hidangan favorit Anda - kentang goreng dan Big Mac (dan mengubah mereka, Anda tidak akan terlalu!);
- Kami tidak bersedia untuk menghabiskan satu atau dua jam seminggu di toko kelontong, di mana Anda perlu berhati-hati untuk mencari bahan-bahan yang diusulkan dalam buku.
Jika Anda memutuskan untuk membeli buku ini, itu sangat dianjurkan untuk mencoba masakan berikut:
- kue keju dengan parmesan;
- kari India dengan buncis kacang-kacangan dan kembang kol;
- Thai ayam dengan mie dalam susu kelapa.
Kesehatan yang baik untuk Anda!
"15 menit untuk makan siang," Jamie Oliver
Beli di amazon