Bagaimana memilih buah-buahan dan berry
Kiat / / December 19, 2019
Persik dan nektarin
Jika musim panas bisa menjadi buah, itu akan menjadi buah persik. Mereka lebih baik untuk membeli di pasar. Tahan dekat dengan wajah Anda dan bau. Pilih buah persik dengan kulit cerah. Perlu merah, oranye, merah muda. Dan daging - kuning cerah, seperti kelopak bunga matahari. Tekan ringan di persik, itu harus tegas dan tidak terlalu lembut.
Kami mengupas nektarin harus merah dengan bintik kuning. ini buah lebih baik untuk memiliki kaku, sehingga mereka berderak ketika Anda menggigit mereka. Melunak makan hanya jika tidak ada lain atau ketika Anda lupa tentang mereka, dan kemudian ditemukan di suatu tempat di sudut jauh dari kulkas.
Buah dengan daging kuning lebih wangi, dan putih - manis. Dalam persik putih dan nektarin kurang asam, karena itu mereka akan manis tanpa kelembutan. Aroma mereka halus, bunga, tapi tidak seperti yang intens seperti yang kuning. Pilih dengan selera Anda.
mangga
Mango harus dimakan matang, ketika harfiah mengalir dari jus. Rasa buah ini manis, sedikit asam dan kaya rasa. Satu-satunya kelemahan dari mangga adalah bahwa sulit untuk bersih. Kita harus bermain-main dengan pisau, dan piring saham lain dan serbet, tidak meninggalkan
bintik-bintik jus pada segala sesuatu di sekitar.mangga matang - elastis, tidak terlalu lembut. Jika kulit berkerut, buah masak dan mulai dalam membusuk. Ini harus halus, warna cerah seragam, tanpa bintik-bintik. Tidak peduli apakah itu memiliki bintik-bintik gelap kecil. Hal ini menunjukkan bahwa buah sudah matang.
Memperhatikan bau. Ini harus manis dan resin. Mangga bau asam telah dimulai proses fermentasi, manfaat tersebut tidak layak dibeli. Jika buah tidak berbau, itu merobek dewasa. Ini hanya akan hambar.
anggur
Lihatlah warna berry. anggur hijau matang memiliki warna kekuningan. anggur merah harus jenuh dengan anggur berwarna, tanpa bintik-bintik hijau pada kulit. Sebuah anggur ungu matang sangat gelap, hampir hitam.
berry matang tegas dan halus, erat melekat pada tangkai. Jika mereka sendiri tangkai hijau dan fleksibel, anggur persis segar. berry layu atau basah - tanda bahwa buah anggur manja.
Jika matte keputihan berry plak, tidak khawatir. Ini adalah perlindungan alami terhadap membusuk dan kelembaban kerugian. Bahkan jika plak tidak mencuci sepenuhnya, ada berry aman.
plum
Tiriskan warna apapun - merah, kuning, ungu - tidak boleh terlalu lembut. Ketika ringan ditekan berry harus bangkit. Jangan membeli atau berlumpur layu berry. Tapi sangat sulit juga menghindari. Mereka tidak matang, bahkan jika Anda meninggalkan mereka selama beberapa hari di tempat gelap.
Semua buah harus manis, rasa plum khas. plak abu-abu di wastafel, serta pada buah anggur, melindungi buah.
ara
Ini harus lembut, tapi tidak terlalu banyak. Jangan membeli buah ketika mereka terlihat berkerut atau mereka memiliki retak, yang menyiratkan jus. Tetapi juga sangat menghaluskan kulit mengkilap ini - juga bukan pilihan. Manfaat ini mungkin tidak dospeli.
Buah ara sangat tahan lama dan tidak dapat disimpan untuk waktu yang lama. Memakannya dalam satu atau dua hari setelah pembelian.
semangka
daging semangka Ini harus manis dan renyah, tegas dan tidak terlalu berair. semangka matang ketika mengetuk itu akan memancarkan suara berongga, dan ketika dikompresi - pop.
Lihatlah kulit semangka. Ini harus mengkilap, dan membebaskan dari luka dan retak, dengan garis-garis yang didefinisikan dengan baik. Di samping dapat menjadi tempat yang kuning kecil. Pada titik ini, semangka dalam kontak dengan tanah saat tumbuh dewasa.
ceri
Pilih buah-gelap merah. Mereka adalah yang paling matang. Sami berry harus tegas dan mengkilap. Tangkai - hijau dan fleksibel. Jika mereka kering dan gelap, sehingga buah memiliki dusta lama di toko.
Lihatlah tempat lampiran tangkai. Jika ada keriput kulit, buah panjang disimpan pada suhu kamar. Mereka bisa, dan manis, tapi tidak segar.
jeruk keprok
Jeruk terutama dipilih oleh bau. Jika penuh-bertubuh dan manis, buah yang matang persis. Untuk memeriksa ini, lembut gosok kulit jari Anda.
Pada jeruk matang kulit tidak berdekatan dengan pulp terlalu ketat. Dia tipis dan mudah dibersihkan. Dan dengan menekan mata air. Hanya saja, jangan menekan terlalu keras, mandarin mudah untuk crumple.
Periksa berat buah. Jika mereka berat, sehingga mereka memiliki banyak jus. Jangan membeli jeruk terlalu lembut dengan bintik-bintik atau penyok. Mereka terlalu panjang dan mulai memburuk.
jeruk
Perhatikan berat buah. The berat jeruk, sehingga sangat matang dan juicy. Pilih jeruk perusahaan dengan kulit tipis halus.
Tapi pada warna tidak selalu dapat diandalkan. Beberapa varietas, seperti 'Valencia', sekali lagi memperoleh warna kehijauan saat matang. Gelap bintik-bintik pada kulit tidak mengatakan bahwa buah ini manja. Hanya oranye tumbuh di tempat yang panas, iklim lembab.
pisang
Jika Anda akan menggunakannya segera, membeli sudah matang - kuning, dengan bintik-bintik cokelat kecil. Jika Anda ingin menyimpan buah untuk beberapa hari, pilih hijau. pisang tersebut matang secara bertahap. Ideal untuk makanan - kuning cerah dengan tips kehijauan.
Jangan membeli gelap pisang terlalu lembut. Mereka sudah mulai dalam membusuk. Sebuah kulit abu-abu menunjukkan bahwa buah-buahan yang disimpan pada suhu yang salah. Hal ini tidak mungkin bahwa mereka akan lezat.
stroberi
Hal pertama yang harus Anda perhatikan - kaya rasa manis. strawberry ini sudah matang dan lezat. Jika buah benar-benar tidak ada bau, rasa, dan mereka akan kosong.
Juga memperhatikan warna. Berries dengan bintik-bintik putih atau hijau tidak matang. Terbaik dari semua berry cerah berwarna merah. warna terlalu gelap menunjukkan bahwa stroberi matang.
Berries harus tegas, tanpa penyok dan kerusakan. Jika mereka lama dan menjadi terlalu lunak, menggunakan mereka untuk pembakaran atau memasak kolak.
frambos
Seperti kebanyakan buah-buahan lainnya dan buah, memperhatikan rasa. Pada raspberry matang manis itu jenuh. Pilih perusahaan, buah kering dengan tidak ada kerusakan dan cetakan. varietas yang berbeda dari warna raspberry dari berbagai intensitas. Hal utama yang itu seragam tanpa bintik-bintik hijau.
Raspberry sangat sedikit toko. Cobalah untuk menggunakannya dalam beberapa hari setelah pembelian. Atau membekukan untuk penggunaan masa depan. Jika buah telah menjadi terlalu lunak, menggiling mereka dalam blender dan masak selai.
bilberry
blueberry matang warna seragam, tanpa kemerahan. Ini mungkin sebuah plakat abu-abu. Ini adalah lapisan pelindung alami.
Pilih buah perusahaan. Lembut berair blueberry berbaring terlalu lama dan telah menjadi tawar. Seperti semua anggur asam, tidak disimpan untuk waktu yang lama, yang terbaik adalah untuk makan sekaligus.
delima
Pilih buah besar dengan warna kulit cerah. Pegang granat di tangannya, itu harus berat - sehingga memiliki banyak jus. Pada kulit seharusnya tidak ada noda, goresan dan kerusakan lainnya. Ini harus halus dan bebas keriput.
Jika biji merah, tapi kulit gelap di dalam, tidak apa-apa. granat tersebut dapat dimakan. Tetapi jika benih sendiri baja coklat dan melunak, lebih baik untuk membuangnya.
delima dapat bersih dalam beberapa cara. Misalnya, Anda dapat dipotong menjadi dua dan masing-masing ke arah luar setengah putaran. Sekarang mengambil butir berharga satu. Atau menaburi mereka dengan kulit putih dalam mangkuk dengan air. Peel akan muncul.
lichee
lychee lebih besar, lebih baik. Pilih buah perusahaan, yang bila ditekan musim semi sedikit, tapi tidak melepaskan jus. Jika kulit basah dan pecah-pecah, buah mulai membusuk di dalam.
varietas yang berbeda dari warna kulit yang berbeda. Matang lychee am merah, oranye, warna kuning. Tetapi jika buah berubah menjadi cokelat, itu berarti bahwa mereka telah memburuk. Dengan matang lychee kulit dihilangkan hanya dengan tangan. Dalam masak itu ketat, perlu untuk memisahkan pisau.
daging adalah lychee juicy, putih, tembus. Rasanya mirip dengan buah anggur. Jika hal itu telah menjadi cukup jelas, gelap atau ditutupi dengan belang-belang, buah manja. Tersebut tidak leci.
Lihat juga:
- Berapa banyak buah dan sayuran Anda perlu makan setiap hari untuk menjadi sehat →
- Yang sayur dan buah yang baik: segar atau beku →
- Bagaimana benar mencuci buah dan sayuran →
- Cara termudah untuk membersihkan buah →