Bagaimana menjaga pisang segar untuk waktu yang lama
Kiat / / December 19, 2019
Bidang tanaman negara tropis jauh telah lama berhenti menjadi eksotis di daerah kami, dan pisang, tampaknya, semua segera akan mampu bersaing dalam harga dengan kentang dalam negeri dangkal. Oleh karena itu, setiap ada alasan untuk menyorot ruang produk yang lebih ini lezat dan sehat dalam diet sehari-hari. Satu-satunya masalah adalah bahwa pisang memiliki umur simpan yang relatif singkat, menjadi hanya seminggu kuning buah lembut elastis dalam coklat tidak mengerti itu.
Tapi ada cara sederhana untuk menyelamatkan umat manusia dari tipu daya pisang! Dan kami akan memberitahu Anda tentang hal itu.
Sebelum menyajikan sedikit nasihat ini, perlu untuk membuat perjalanan singkat ke pengolahan rantai, yang mendahului munculnya pisang di meja kami.
Pisang yang rusak dan dilakukan oleh laut dalam kondisi yang sangat hijau dan tidak dapat digunakan. Setelah tiba di gudang di pelabuhan tujuan, buah-buahan dengan gas prosedur dirancang khusus untuk mengaktifkan proses pematangan. Untuk tujuan ini, pisang ditempatkan di ruang khusus, di mana mereka menghangat sampai 20 derajat, dan kemudian ruang diisi dengan "gas pisang" - campuran nitrogen (95%) dan etilena (5%). Ini memulai proses pematangan yang cepat, yang memungkinkan pisang hanya 3-5 hari untuk muncul di hadapan kita di rak-rak dalam bentuk kuning dan lucu.
Katalis utama pematangan gas etilen, yang dirilis terutama melalui batang, dan ketika itu jatuh ke bagian lain dari janin (atau buah lainnya atau sayuran di dekatnya), lead ini untuk cepat mereka jatuh tempo. itu artikel ini Ini berfungsi wrap film polietilen kaki di pisang untuk mencegah kebocoran proses pembusukan menghambat gas dan buah.
Yang paling menarik adalah bahwa hal itu benar-benar bekerja. Terbungkus dalam cara ini pisang berdiri sepanjang minggu pada jendela hampir tidak ada tanda-tanda penuaan. Mengetahui tentang efek etilen pada pisang, dapat dengan mudah memperoleh rumus dan pematangan cepat. Jika Anda mengatur untuk membeli sekelompok pisang hijau, kemudian hanya menempatkan mereka dalam kantong plastik dengan beberapa apel. Mereka memancarkan gas yang sama yang digunakan untuk pematangan pisang.
Nah, jika keluarga Anda memiliki pisang pereeli dan mereka bahkan melihat mereka tidak ingin, maka ada cara untuk mendapatkan mereka untuk melihat buah ini lagi dengan bunga yang besar. Hanya mengambil tusuk gigi dan menarik dengan cara ekstrusi pada kulit dari semua yang akan cukup kemampuan kreatif Anda. Mulai dari hati dangkal dan nama (anak-anak suka makan pisang ditandatangani), sampai dengan gambar ini.
Lihat: Shutterstock