Infografis: Kitchen ukuran, produk penyimpanan dan informasi berguna lainnya
Kiat / / December 19, 2019
Anda bahkan tidak bisa membayangkan saya am bagaimana senang bahwa tersandung pada infographic ini. Ini harus menggantung di dinding sebagai poster di setiap dapur, yang disiapkan bahkan sandwich! Saya menyarankan ini sebagai orang yang baru-baru ini hampir semua resep yang dipinjam dari sumber Inggris;)
Ada hampir semuanya: rumus perhitungan kembali derajat Celsius ke Fahrenheit sebagai mililiter dan ons dalam cangkir, penyimpanan berbagai produk, tingkat memanggang steak, distribusi produk di lemari es, dan lebih lagi.
gambar yang dapat diklik
cairan
Dalam satu sendok teh - 5 ml
Dessert spoon 1 - 10 ml
Dalam satu sendok - 15 ml
Tepung 1 cangkir 140 g atau 5 ons
1 bubuk cangkir gula adalah 225 g atau 8 ons
1 cangkir mengkristal gula merah adalah 170 g atau 6 ons
1 cangkir mentega adalah 225 g atau 8 ons
1 cangkir kismis adalah 200 gram atau ons 7
1 cangkir buah kismis adalah 140 g atau 5 ons
1 cangkir molase cahaya adalah 340 g atau 12 ons
1 cangkir beras adalah 200 gram atau ons 7
1 cangkir keju parut adalah 110g atau 4oz
daging
daging sapi
Leher daging babi dan pisau (leher, chuck) - rebus, rebus dan goreng.
Bagian depan tulang rusuk (rib kedepan) - menggoreng, memanggang dan memanggang.
Sirloin (sirloin) - goreng, grill dan panggang.
Flank (sisi) - cepat menggoreng, memanggang dan memanggang.
Sakrum (pantat) - grill dan panggang.
Bagian atas (sisi atas) - panggang dan rebus.
Bagian terbaik dari daging sapi silverside (silverside) - rebus.
Tebal bagian dari laras (sayap tebal) - rebus.
Kaki (leg) - rebus.
rusuk tebal (tebal rib) - didihkan
rusuk tipis (thin rusuk) - didihkan
Payudara (Sandung lamur) - rebus.
Shin (shin) - rebus
babi
Skapula (bahu) - memadamkan, sate dan grill.
Loin (loin) - rebus, goreng, grill dan panggang.
Perut (belly) - rusuk goreng atau rebus, sisa menggoreng.
Kaki (leg) - rebus, goreng dan grill.
daging domba
Leher daging babi (leher) - rebus, panggang dan grill.
Skapula (bahu) - roti dan panas.
Preferred Hatchback osheyka (akhir terbaik leher) - memanggang dan menggoreng.
Loin (loin) - goreng, rebus, panggang dan grill.
Sirloin (tolol) - rebus, goreng dan grill.
Sternum (payudara) - rebus dan goreng.
Kaki (leg) - goreng dan grill.
The menggoreng daging, tergantung pada berat
daging sapi
Pada 190 derajat Celcius sampai 450 g dimasak darah c daging sapi selama 20 menit (20 menit untuk setiap 450 g) rata-rata Persiapan - 25 menit (25 menit untuk setiap 450 g) sampai siap - 30 menit (30 menit untuk setiap 450 g). Internal suhu daging harus 60, 70 dan 80 derajat Celcius masing-masing.
daging domba
Pada 190 derajat Celcius sampai 450 g dimasak domba darah c selama 20 menit (setiap 20 menit untuk 450 g) Rata-rata persiapan - 25 menit (25 menit untuk setiap 450 g) sampai siap - 30 menit (30 menit untuk masing-masing 450 g). Suhu internal daging harus 60-70, 70-75 dan 75-80 derajat Celcius, masing-masing.
babi
Saat memasak suhu 190 derajat Celcius dalam sepotong daging babi seberat 450 gram akan siap dalam 35 menit. Untuk setiap tambahan 450 gram menambahkan 35 menit, suhu internal daging harus 80-85 derajat celcius.
ayam
Saat memasak suhu 190 derajat Celcius ayam potong seberat 450 gram akan siap dalam 25 menit plus untuk setiap tambahan 450 g ditambahkan selama 25 menit. Internal suhu daging harus 80-85 derajat celcius.
Waktu memasak sayuran dan sereal
sayur-sayuran
Artichoke - masak selama 30-40 menit, beberapa 25-30 menit.
Asparagus - masak selama 8-10 menit, beberapa 4-5 menit.
Bit - memasak 60-90 menit, pasangan tidak siap.
Brokoli - masak selama 10-12 menit, beberapa 5-6 menit.
Kubis - masak selama 5-10 menit, beberapa 5-6 menit.
Wortel - mendidih selama 10-15 menit, beberapa 5-6 menit.
Kembang kol - memasak 10-15 menit, beberapa 5-6 menit.
Jagung rebus - masak selama 10-15 menit, beberapa 8-10 menit.
Cukini - masak selama 5-10 menit, beberapa 5-10 menit.
kacang hijau - masak selama 10-12 menit, beberapa 5-10 menit.
Akar ubi yang - masak selama 20-25 menit, pasangan tidak siap.
Peas - mendidih selama 7-10 menit, beberapa 3-5 menit.
Kentang - masak selama 15-20 menit, beberapa 10-12 menit.
Bayam - masak 4-5 menit, beberapa 2-5 menit.
Kecambah - masak selama 10-15 menit, beberapa 8-10 menit.
Lobak - memasak 15-30 menit, pasangan tidak siap.
tanaman
1 cangkir quinoa adalah 2 gelas air dan direbus selama 30 menit.
1 cangkir soba adalah 2 gelas air dan direbus selama 15 menit.
1 cangkir bulgur adalah 2 gelas air dan direbus selama 15 menit.
1 cangkir couscous adalah 1 cangkir air dan direbus selama 10 menit.
1 cangkir millet adalah 2 gelas air dan direbus selama 25 menit.
1 cangkir polenta adalah 5 gelas air dan direbus 35 menit.
1 cangkir quinoa adalah 2 gelas air dan direbus selama 20 menit.
1 cangkir basmatika coklat 2 gelas air dan direbus selama 25 menit.
1 cangkir basmatika putih 1,5 gelas air dan direbus selama 15 menit.
1 cangkir beras merah adalah 2 gelas air dan direbus selama 40 menit.
1 cangkir nasi adalah 2,5 cangkir air dan direbus selama 45 menit.
1 cangkir nasi adalah 1 cangkir air dan direbus selama 15 menit.
Perendaman biji-bijian dalam air mengurangi waktu persiapan mereka.
Menyimpan makanan di kulkas
Di atas rak disimpan susu, keju, yoghurt, telur. Jangan membebani rak paling atas, udara harus beredar bebas di antara rak-rak.
Di rak kedua disimpan makanan yang dimasak, sisa makanan dan toko daging. Jangan menempatkan makanan hangat di lemari es!
Di seafood rak ketiga disimpan, ikan mentah dan daging mentah.
Di rak bawah dan sayuran department store dan buah-buahan untuk sayuran. Jauhkan buah-buahan dan sayuran terpisah.
Di pintu terus botol dengan minuman dan botol selai. Jangan menyimpan pisang, kentang, bawang dan bawang putih di kulkas.
Suhu produk Storage
waktu penyimpanan produk dalam freezer
daging
burung
Ikan dan seafood
jeli
produk kunci