Soba longgar dengan jamur dan sayuran: resep dengan foto

Di dalam bagian kami berbicara tentang hidangan yang telah lama disiapkan di keluarga penulis kami.

Saya berusia tujuh tahun, atau mungkin delapan tahun, dan di rumah mereka masih tidak mengizinkan saya berada di dekat kompor. Suatu ketika, saat mengunjungi teman sekelas, saya berkesempatan untuk mencoba hidangan yang tidak biasa: Saya tidak pernah terlalu menyukai bubur soba, tetapi di sini bagi saya rasanya seperti makanan para dewa. Saya bahkan tidak tahu apa yang lebih baik darinya: apakah champignonnya harum, apakah sayurannya berair dan renyah pada saat bersamaan, atau apakah serealnya sendiri. - entah bagaimana sangat harum dan rapuh... Saya pikir pada saat itu saya, tanpa menganalisa, jatuh cinta pada segalanya langsung.

Namun ketika saya meminta nenek saya memasak soba dengan jamur dan sayuran, dia memilih jenis belacu yang salah! Buburnya ternyata berantakan, jamurnya kering, sayurnya malah basah malah berlendir. Yah, para dewa pasti tidak akan memakan ini – hanya manusia biasa, dan mereka yang sangat sopan dalam hal itu.

“Mungkin ibu teman sekelasku mengetahui suatu rahasia,” aku memutuskan, dan pada kesempatan pertama aku menyerang Bibi Tanya: bagaimana cara dia melakukannya? Namun ketika saya menyampaikan informasi yang saya peroleh kepada nenek saya, dia bahkan tidak berpikir untuk bahagia dan mengadopsi teknologi tersebut. Tidak, dia sangat kesal karena dia tidak dihargai.

Secara umum, saya menyiapkan soba yang sama untuk diri saya sendiri.