Bagel dengan kacang dan kismis, gaya Soviet

Di yang baru bagian kita akan berbicara tentang hidangan yang telah lama disiapkan di keluarga penulis kami. Dan bagel dengan kacang dan kismis tidak mungkin diabaikan.

Ibu saya telah berulang kali menguji dan memastikan bahwa bagel ini cocok untuk dimasak bersama anak-anak. Yang terakhir dapat dipercayakan, misalnya, dengan menghancurkan kacang dan mencampurkannya dengan kismis. Benar, ada risiko membuang-buang produk. Atau lebih tepatnya, ditargetkan, tapi prematur. Bagaimanapun, saya pribadi hampir setiap kali mendengar pertanyaan retoris yang pura-pura mengancam: “Putri! Di mana setengah isinya?!”

Tapi ada beberapa yang masih berhasil masuk oven. Dan setelah setengah jam, bagel yang rapuh dan agak manis dengan aroma kacang yang lezat muncul darinya yang, seperti Rocky di atas keju, dirayapi semua anggota rumah tangga... Singkatnya, kami segera merekomendasikan semua proporsi yang ditunjukkan di bawah ini sebagai minimum dobel.

Sedikit saran: bagaimana pun pendapat Anda tentang margarin, lebih baik menggunakan margarin untuk resep ini karena memiliki titik leleh lebih tinggi dibandingkan mentega. Itu tidak meleleh karena kehangatan tangan Anda, dan dengan itu lebih mudah untuk mendapatkan tekstur adonan yang diinginkan, sehingga setelah dipanggang akan keluar sebagaimana mestinya - lapang dan renyah.

Dan satu catatan lagi: kue ini hanyalah anugerah bagi mereka yang memutuskan untuk berhenti mengonsumsi gula. Karena tidak dimasukkan ke dalam adonan, dan kismis di isiannya sudah cukup memberikan rasa manis.