Anggur jus anggur: resep

Tuang 500 ml jus ke dalam wadah 5 liter, tambahkan ragi. Tutup penutupnya dan kocok perlahan.

Gunakan hanya jus alami tanpa bahan pengawet atau bahan tambahan. Bawa ke suhu kamar terlebih dahulu.

Tambahkan satu setengah liter jus lagi. Pasang segel air di atasnya atau tarik sarung tangan karet yang salah satu jarinya tertusuk dan kencangkan dengan karet gelang. Biarkan selama 4-5 hari.

Jika Anda memasukkan anggur ke dalam wadah plastik, Anda dapat menggunakan tutup biasa tanpa mengencangkannya terlalu kencang.

Larutkan gula dalam air. Tambahkan ke botol bersama dengan satu liter jus. Kocok perlahan agar tercampur.

Gunakan air matang yang didinginkan hingga suhu kamar.

Biarkan selama 5 hari lagi. Tuang sisa jus dan kocok perlahan lagi. Biarkan anggur selama 2-3 minggu lagi.

Anda dapat melanjutkan ke langkah berikutnya ketika fermentasi aktif berhenti dan gelembung-gelembung praktis berhenti muncul.

Tempatkan toples anggur di lemari es selama 2-3 hari. Kemudian tuang dengan hati-hati ke dalam botol, hati-hati jangan sampai mengganggu endapan di dasar. Biarkan selama 1-2 bulan lagi di tempat yang sejuk.