Cara membekukan ceri untuk musim dingin

Berry beku dapat disimpan sampai empat bulan.

Cara menyiapkan ceri untuk dibekukan

Bilas ceri secara menyeluruh di bawah air dingin yang mengalir. Buang spesimen yang rusak, buang ekornya dari yang tersisa. Masukkan buah beri ke dalam saringan dan biarkan kelebihan cairan mengalir.

Letakkan ceri dalam satu lapisan di atas tisu dan biarkan mengering seluruhnya. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa mengoleskannya dengan lembut di atasnya dengan serbet.

Jika Anda berencana membekukan ceri yang diadu, keluarkan dengan alat khusus atau tusuk gigi biasa. Untuk melakukan ini, putuskan ujungnya yang tajam dan peras batu dari buah beri ke tempat tangkai dipasang.

Cara membekukan ceri utuh untuk musim dingin

Metode ini memungkinkan Anda membekukan ceri dengan atau tanpa lubang.

Apa yang kau butuhkan

• Ceri;
• talenan atau nampan;
• film makanan;
• tas zip-lock atau plastik biasa atau wadah dengan penutup.

Bagaimana melakukan

Lapisi talenan atau baki dengan plastik atau bungkus dengan cling film. Menyebar beri dalam satu lapisan agar tidak saling bersentuhan.

Tempatkan nampan ceri di dalam freezer. Waktu pembekuan tergantung pada suhu di dalam ruangan. Rata-rata, ini akan memakan waktu 2-4 jam.

Keluarkan beri beku dan atur dalam kantong zip-lock atau kantong plastik biasa. Tekan tas untuk mengeluarkan udara berlebih. Ratakan untuk menghemat ruang di dalam freezer. Tutup jepitan atau ikat dengan simpul.

Alih-alih tas, Anda bisa menggunakan wadah plastik dengan penutup.

Kirim ceri ke freezer untuk disimpan.

Cara membekukan ceri yang diparut dengan gula

Untuk metode ini, ceri diadu cocok.

Apa yang kau butuhkan

• Ceri;
• gula;
• mangkuk yang dalam;
• blender submersible;
• wadah plastik.

Bagaimana melakukan

Masukkan beri ke dalam mangkuk yang dalam dan taburi dengan gula. Per 1 kg ceri Anda membutuhkan 100-200 g pasir, meskipun Anda dapat menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit sesuai keinginan Anda.

Giling ceri dan gula dengan blender imersi hingga menjadi bubur.

Tuang massa ke dalam wadah plastik, tutup dengan penutup yang rapat. Kirim ke freezer untuk penyimpanan.