Alkohol menyatukan: bagaimana tradisi minum bersama telah menyatukan orang selama berabad-abad
Miscellanea / / May 06, 2023
Cari tahu mengapa orang Yunani kuno tidak menyukai peminum air dan mengapa orang Meksiko sangat marah jika seseorang menolak pulque.
Psikolog kognitif Edward Slingerland menulis buku Tipy, di mana dia berbicara tentang bagaimana hubungan antara manusia dan minuman keras telah berkembang sepanjang sejarah. Dengan izin dari penerbit Non-Fiksi Alpina, kami menerbitkan kutipan dari bab "Intoksikasi, Ekstasi, dan Asal Usul Peradaban" tentang fungsi sosial alkohol.
Sosialisasi didasarkan pada kepercayaan. Oleh karena itu, tidak mengherankan jika serum kebenaran cair selalu menjadi simbol nyata dari kerja sama dan harmoni sosial. Di Mesopotamia kuno, tong bir dengan bentuk yang khas dipersonifikasikan interaksi sosial secara umum.
Pertemuan ritual di Tiongkok kuno, apa pun tujuannya - menemukan keharmonisan antara manusia atau antara yang hidup dan mereka leluhur, - berputar di sekitar alkohol, dan atribut ritual utamanya adalah bejana perunggu untuk minum, yang memiliki keanehan membentuk. Seruan gembira "Roh sedang mabuk!" dalam ode kuno, itu berarti kebaikan para leluhur dan terjalinnya keharmonisan antara yang hidup dan yang mati. Di seluruh dunia, sepanjang sejarah, pesta dan pesta minum telah menyatukan orang asing, bersatu
klan feodalmenyelesaikan perbedaan dan membantu menciptakan ikatan sosial baru. Misalnya, kata bridal - "wedding" - dalam bahasa Inggris modern berasal dari bahasa Inggris Kuno bryd ealu - "bir pernikahan", yang dipertukarkan oleh kedua mempelai, menyegel persatuan mereka, dan yang terpenting, hubungan yang muncul di antara mereka keluarga.Antropolog Dwight Heath, salah satu peneliti pertama fungsi sosial alkohol, mencatat bahwa alkohol selalu memainkan peran ikatan yang penting dalam situasi di mana individu akan tetap tinggal diisolasi dan dipaksa sendirian: pelaut di pelabuhan, penebang pohon baru saja keluar dari hutan, koboi berkumpul di salon. Organisasi pekerja internasional pada awal abad ke-20. Pekerja Industri Dunia (IWW) seharusnya memecahkan masalah serius kepentingan publik: untuk membantu pekerja yang heterogen secara etnis, saling curiga dari berbagai industri dan dengan berbeda pengalaman hidup mengatasi kepentingan egois yang sempit dan menghadirkan front persatuan dalam perjuangan kolektif melawan pemilik modal, mempertahankan kondisi kerja yang lebih baik. Peran besar dalam memecahkan masalah ini dimainkan oleh persembahan yang melimpah, dikombinasikan dengan musik dan nyanyian, yang tercermin dalam nama panggilan yang paling dikenal anggota organisasi saat ini, the Wobblies, "mengejutkan". Kemungkinan besar itu tercermin kebiasaan mereka tersandung dari salon ke salon.
Mabuk, menangis lagu "mengejutkan" dengan moto mereka "Jika satu terluka, maka semua terluka" berhasil menyatukan hingga 150.000 pekerja dari berbagai industri dan mendapatkan konsesi penting dari majikan.
Di banyak budaya, pesta minum yang megah juga memiliki tujuan perang. Di suku Celtic, Anglo-Saxon, dan Jerman abad pertengahan, merupakan kebiasaan untuk mabuk secara berkala sampai muntah - ini membantu mengikat para pejuang dengan tuan dan satu sama lain, pertukaran alkohol dulu simbol ekspresif kesetiaan dan pengabdian. Seperti yang kami catat, George Washington, meskipun dia mengalahkan tentara Hessian, memanfaatkan keracunan tentaranya, menganggap alkohol sangat penting. komponen persaudaraan tempur militer yang meminta Kongres untuk membuat penyulingan milik negara sehingga Angkatan Darat AS tidak akan pernah tahu kekurangan dalam air liur. Raja Frederick Agung dari Prusia pada tahun 1777 berbicara dengan cacian melawan kebiasaan baru dan, menurut pendapatnya, berbahaya untuk minum kopi bukannya bir.
Frederick Agung
Raja Prusia dari tahun 1740 hingga 1786
Menjijikkan melihat konsumsi kopi subjek saya tumbuh dan jumlah yang mengalir ke luar negeri sebagai hasilnya. Semua orang minum kopi; ini harus dicegah. Orang-orangku harus minum bir. Yang Mulia dibesarkan dengan bir, seperti leluhur dan perwiranya. Banyak pertempuran telah diperjuangkan dan dimenangkan oleh tentara yang dibesarkan dengan bir, dan Raja tidak percaya bahwa tentara peminum kopi mampu menahan kesulitan perang lainnya.
Minuman keras kimia lainnya juga digunakan untuk menciptakan ikatan sosial yang sangat kuat yang dibutuhkan oleh para pejuang. Salah satu misionaris Spanyol pertama di Dunia Baru melihatyang digunakan beberapa suku asli peyote, sebelum pergi berperang. “Dia mendorong mereka untuk berperang tanpa memikirkan rasa takut, haus atau lapar,” lapornya. "Mereka mengatakan itu melindungi dari semua bahaya." Kemarahan pertempuran yang legendaris mengamuk dari saga Skandinavia, kemungkinan besar dipastikan psikedelik, dan pembunuh pembunuh yang mengerikan dari Persia Kuno berutang nama mereka (pers. hashashiyan, bahasa arab. hashīshiyyīn) zat psikotropika yang darinya mereka menarik semangat juang - ganja.
Menurut gagasan umum, minum lebih banyak diasosiasikan dengan pria daripada wanita. Dalam budaya di mana kedua jenis kelamin minum, pria biasanya melakukannya dengan lebih aktif. Faktor fisiologis hampir pasti berperan dalam hal ini. Pria, rata-rata, memiliki tubuh yang lebih besar, sehingga mereka membutuhkan lebih banyak alkohol daripada wanita untuk mendapatkan efek psikologis yang sama. Lebih penting lagi, bagaimanapun, bahwa dalam masyarakat patriarkal tradisional, laki-lakilah yang menjadi tokoh utama dalam kehidupan publik dan politik. harus memutuskan dilema kerja sama dengan pihak luar yang berpotensi bermusuhan.
Itulah yang menulis Antropolog Justin Jennings tentang suku aborigin zaman modern yang tinggal di Andes: "Laki-laki lebih terhubung di sini dengan alkohol daripada wanita... Meskipun kedua jenis kelamin minum, hubungan pria dengan pria lain diperkuat oleh proses tersebut minum. Kemampuan untuk minum membuktikan seseorang sebagai laki-laki, dan melalui alkohol "persahabatan dan keharmonisan diperkuat, kekerabatan diakui." Dalam karya antropologi klasik Dwight Heath tentang suku Kamba yang hidup terisolasi di Amazon Bolivia, dijelaskanbahwa pria kamba sering menggunakan binges mabuk ketidaksadaran, untuk memperkuat kesatuan sosial mereka dan mengatasi konflik interpersonal. Muntah bersama, selamanya bersama. Oleh karena itu, orang luar biasanya disambut dengan minuman keras dalam jumlah besar. Menahan minuman keras sepanjang malam mungkin merupakan cara tercepat untuk berintegrasi ke dalam lingkungan sosial yang baru.
Antropolog William Madsen, saat melakukan penelitian di pedesaan Meksiko, memotret upacara keagamaan setempat, dan ketika hal ini diketahui, massa yang marah berkumpul di sekitarnya. Dia disematkan ke dinding dengan ujung parangnya oleh orang-orang yang mabuk pulque, cara tradisional Bir terbuat dari jus agave, dan dilepaskan hanya ketika sesepuh dari desa tetangga tempat dia tinggal berkata: “Lepaskan teman kita. Dia bukan orang asing. Dia meminum pulque kita." Parang segera menghilang, dan hanya itu. duduk minum pulque bersama.
Minum bersama memperluas lingkaran rasa memiliki dan kepercayaan. Patut dicatat bahwa mungkin dokumen hukum tertua yang kita ketahui, kode hukum Hammurabi, mewajibkan pemilik kedai minum, di ambang kematian, melaporkan konspirasi yang terjadi pada beberapa gelas bir. Kemampuan alkohol untuk menciptakan ikatan yang dalam itulah yang dibutuhkan untuk memperkuat semangat pemberontak atau revolusioner.
Oleh karena itu, menolak untuk minum bersama atau menerima cawan yang ditawarkan merupakan manifestasi penolakan dan permusuhan yang serius. Bahkan mungkin memerlukan hukuman ilahi. Jennings mengutip mitos dari awal abad ke-17. tentang dewa Peru yang memutuskan untuk menguji kekuatan masyarakat manusia dengan tampil di salah satu pesta mereka dalam bentuk pengembara yang miskin dan lapar. Hanya satu orang yang memperhatikannya dan menyapanya dengan menawarinya alkohol. Ketika sang dewa akhirnya mengungkapkan dirinya dan melampiaskan amarahnya pada para pemakan yang egois, dia hanya menyisakan pria ini. Selain itu, menolak tawaran minuman sering dianggap sebagai penghinaan yang mematikan. Misalnya, di Jerman di awal era modern, "penolakan untuk minum gelas yang ditawarkan sebagai tanda persahabatan adalah penghinaan yang bisa membuat laki-laki dari bagian manapun dari masyarakat Jerman merebut pedangyang terkadang berakhir dengan kematian. Yang sama mengerikannya adalah konsekuensi menolak minum segelas yang ditawarkan di bar di perbatasan Amerika.
Alkohol dikaitkan dengan kepercayaan dan ikatan yang begitu kuat dan tulus sehingga melanggar sumpah yang disegel dengan anggur atau bir dianggap sebagai kejahatan yang sangat serius.
Arkeolog Piotr Michalovsky memberikan contoh yang sangat tidak menyenangkan dari Sumer Kuno, dijelaskan dalam sebuah surat yang mengeluh tentang raja yang terus menjaga hubungan dengan seorang pria bernama Akin-Amar: “Bukankah Akin-Amar musuhku dan bukankah dia musuh Yang Mulia? Mengapa dia masih menikmati bantuan dari Yang Mulia? Suatu ketika pria ini tinggal bersama Yang Mulia ketika dia minum dari cangkir dan mengangkatnya (sebagai salam). Yang Mulia menganggapnya jujur \u200b\u200bpada dirinya sendiri, memberinya pakaian dan memberikan hiasan kepala [seremonial]. Namun, dia menarik kembali kata-katanya dan buang air besar di cangkir tempat dia minum; dia adalah musuh Yang Mulia!”
Memang, gambaran yang mengesankan. Tidak mungkin membayangkan penghinaan yang lebih buruk daripada pembatalan simbolis dari penyerapan minuman dengan buang air besar. Ini adalah penghancuran metaforis dari seluruh sistem simbolik yang diciptakan oleh upacara penyambutan yang rumit dan pertukaran hadiah ritual.
Tentunya hanya ada satu cara untuk membalikkan roti panggang. Akin-Amar bisa saja mengotori hiasan kepalanya yang mewah untuk menyampaikan pesan serupa, tetapi dia mewujudkannya sepenuhnya dengan menghancurkan ikatan yang diciptakan dengan minum bersama.
Di banyak, jika tidak sebagian besar, masyarakat, keracunan alkohol tidak hanya menciptakan ikatan di antara keduanya orang yang berpotensi memusuhi, tetapi juga dilihat sebagai ritus peralihan kolektif, pengujian karakter individu.
Kemampuan minum merupakan tanda bahwa orang tersebut secara keseluruhan dapat diandalkan, atau bahkan kebajikan. Salah satu ucapan favorit saya tentang Konfusius, yang muncul setelah deskripsi panjang tentang kegemarannya dalam makan dan minum, adalah "hanya dalam hal anggur dia tidak tahu takarannya". Fakta bahwa Konfusius dia bisa minum sebanyak yang dia suka, tapi tidak pernah menjadi kasar, bersaksi tentang kesuciannya. Socrates juga dipuji karena kemampuannya untuk mengendalikan dirinya sendiri, berpartisipasi, seperti yang seharusnya dilakukan oleh setiap orang Athena yang baik, dalam pesta pora tanpa akhir. "Dia minum berapa pun yang ditawarkan kepadanya," tulis Plato, "dan tetap saja dia tidak pernah mabuk." Bagi orang Yunani, simposium, malam persembahan yang dipimpin oleh seorang simposiark yang mengatur kecepatan minum anggur, dulu cara "menguji orang sebagai batu ujian bagi jiwa, murah dan aman dibandingkan dengan menguji orang dalam situasi di mana kegagalan moral dapat menyebabkan kerusakan serius."
Sinolog Sarah Mattis mencatat bahwa baik di Tiongkok kuno maupun di Yunani kuno keharusan bagi orang dewasa (setidaknya laki-laki dewasa) untuk minum bersama ditambah dengan keyakinan bahwa hal itu akan memungkinkan mereka untuk menunjukkan pengendalian diri dan martabat dalam kondisi yang sulit. Di Tiongkok kuno, “jika seseorang tidak mabuk, itu sering dianggap sebagai penghinaan, tetapi pada saat yang sama waktu seorang pria tidak boleh melonggarkan ikat pinggangnya, karena hal ini akan mengganggu menjaga kehormatan dalam hubungan." Apa keprihatinan Simposium Yunani: “Di bawah kepemimpinan seorang simposium yang sadar - yang memantau reputasi para peserta - warga menerima kesempatan untuk menguji diri dengan keinginan membenamkan diri dalam kesenangan justru ketika pengendalian diri mereka mencapai titik terendah poin. Minum anggur dan berada dalam situasi di mana rasa tidak tahu malu biasanya berkuasa memungkinkan warga negara mengembangkan resistensi terhadap kelebihan dan dengan demikian meningkatkan karakter mereka. Selain itu, karena... simposium adalah acara sosial, keutamaan warga negara dapat diamati dan dialami di dalamnya.
Jika partisipasi dalam minum sosial merusak kemampuan berbohong, meningkatkan rasa persatuan dengan orang lain dan berfungsi sebagai ujian karakter sejati seseorang, dapat dimengerti mengapa mereka yang tidak minum dipandang rendah kecurigaan.
"Peminum air" disajikan di Yunani kuno sebagai penghinaan.
Untuk waktu yang lama, penolakan untuk berpartisipasi dalam ritual bersulang, yang mengalir seperti benang merah melalui pesta tradisional Tionghoa, adalah manifestasi dari kekasaran yang hampir tidak terpikirkan, akibatnya Anda akan segera dikeluarkan dari peradaban masyarakat. Hubungan antara minum dan persahabatan tetap kuat saat ini dalam budaya di seluruh dunia. Antropolog Gerald Mars dalam studinya tentang dinamika sosial di sekelompok buruh pelabuhan Newfoundland menulis: “Pada awal penelitian, saya bertanya kepada sekelompok penggerak mengapa salah satu dari mereka, seorang pemuda yang sudah menikah, kuat dan kerja keras, dan mereka menghargai semua kualitas ini pada rekan kerja, namun, dia bukan milik mereka untuk mereka, dan mereka menjawab saya: intinya adalah dia adalah "penyendiri". Saya mulai bertanya tentang bagaimana ini memanifestasikan dirinya, dan mereka mengatakan kepada saya: "Dia tidak minum - itulah arti penyendiri."
Kami melihat pola serupa dalam budaya di mana peran alkohol adalah sesuatu yang lain. zat psikotropika. Di Kepulauan Fiji, John Shaver dan Richard Sosis mengamati bahwa pria yang minum kava paling banyak memiliki lebih banyak prestise dalam masyarakat, dan peminum sering berinteraksi lebih baik dengan orang lain selama berkebun bersama bekerja. Pria memiliki canicani, penyakit kulit yang tidak menyenangkan karena penyalahgunaan kava, menikmati menghormati dan dianggap benar "orang desa mereka": mereka dipercaya untuk melindungi nilai-nilai desa dan mereka sepenuhnya memenuhi harapan masyarakat. Antropolog berpendapat bahwa manfaat sosial dan reproduksi laki-laki ini berasal dari prestise berbasis kava lebih besar daripada yang lebih jelas. biaya fisiologis, meskipun signifikan. Sebaliknya, pria yang membatasi diri untuk minum atau sama sekali tidak menghadiri upacara minum kava dipandang dengan kecurigaan dan tidak diperbolehkan berpartisipasi dalam banyak acara sosial.
Fungsi sosial dari keracunan dijelaskan dengan baik dalam pemikiran ahli klasik Robin Osborne pada simposium Yunani kuno: “Intoksikasi tidak hanya ditoleransi pada orang lain untuk kesenangan yang diberikannya. Keracunan secara bersamaan mengungkapkan individu yang sebenarnya dan mengikat kelompok. Yang mabuk menyadari bagaimana mereka membuang dunia dan tempat apa yang mereka tempati di dalamnya; mereka yang akan bertarung dan mati bersama dijiwai dengan kepercayaan satu sama lain, membiarkan rasa bersalah mengungkapkan orang macam apa mereka dan apa nilai-nilai mereka.
Dalam konteks ini, seseorang juga harus mengerti komentar Ralph Waldo Emerson tentang peran apel rendahan di masyarakat Amerika awal: "Manusia akan lebih sendirian, memiliki lebih sedikit teman dan kurang dukungan jika bumi hanya menyediakan jagung dan kentang yang berguna [dan] menolak dekoratif dan sosial ini buah." Mekarnya pohon apel memberi keindahan, juga buah Cuka Apel dan applejack apple vodka. Jadi, selain kegunaan yang jelas dari jagung dan kentang yang layak, Emerson membedakan fungsi kecantikan dan keracunan yang kurang terlihat, sama pentingnya bagi monyet sosial seperti roti dan kentang.
Buku "Mabuk. Bagaimana orang ingin minum, tetapi membangun peradaban ”adalah kisah yang membosankan tentang bagaimana alkohol membantu orang bertahan hidup selama berabad-abad. Penulis menyerukan untuk memikirkan tentang apa itu alkohol - teman atau musuh, dan juga membahas bagaimana seseorang di masa depan dapat menjadikan alkohol sebagai faktor dalam kemajuan sosial.
Beli bukuBaca juga🥂
- 7 mitos umum tentang alkohol dan sanggahan ilmiahnya
- Apakah mungkin membeli alkohol di malam hari jika Anda menyesap dari botol
- Apa yang tidak boleh dicampur dengan alkohol