Podcast "Waktunya makan": bagaimana memilih dan menyimpan daging dan apakah bisa disembuhkan di rumah

Di episode terbaru podcast "Ada waktu" kita berbicara tentang daging. Di mana tempat terbaik untuk membeli produk daging? Apa yang harus Anda perhatikan saat memilih? Apakah daging berbahaya seperti yang dikatakan vegetarian, dan apa cara terbaik memasaknya untuk menjaga semua khasiatnya? Pertanyaan-pertanyaan ini dan lainnya akan dijawab oleh blogger kuliner dan koki merek dari jaringan restoran Dodo Pizza Konstantin Oganezov.

Ingatlah bahwa kami melakukan pertunjukan ini bersama dengan eponymous proyek kuliner Lifehacker, tempat Anda dapat menemukan resep untuk setiap selera.

02:07 - mitos kubu pemakan daging dan vegan yang bertikai: tamu dari masalah ini meletakkan semua titik pada "dan".

05:20 Apa perbedaan daging sapi dengan jenis daging lainnya?

08:48 Apakah seburuk yang mereka katakan.

11:37 Apa yang harus Anda perhatikan saat membeli daging?

18:14 Cara menyimpan makanan beku dengan benar.

25:36 - Apakah ada bumbu universal yang cocok untuk semua jenis daging.

29:41 Apakah mungkin mengeringkan daging di rumah.

32:23 - judul "Hidangan hari ini". Memasak klasik Italia - betis sapi ossobuco dengan anggur merah dan paprika. Tandai teks versi resep dengan daftar bahan dan petunjuk langkah demi langkah.

Berlangganan podcast "Ada waktu" dan dengarkan di mana pun nyaman: Podcast Apple, Google Podcast, «Musik Yandex», «Berhubungan dengan" Dan kotak cor, Youtube Dan aliran suara.