Bagaimana memilih mesin kopi untuk rumah dan tidak kecewa
Miscellanea / / July 16, 2022
Ciri-ciri utama, ciri-ciri kerja dan fungsi yang harus Anda perhatikan.
Tentukan jenis perangkat
Saat ini, ada empat jenis mesin kopi yang tersedia di pasaran yang cocok untuk digunakan di rumah: automatic, capsule, carob, dan pod.
Pembuat kopi otomatis menggunakan uap bertekanan tinggi. Mereka memiliki penggiling kopi built-in yang sangat menyederhanakan prosesnya. Model jenis ini cocok untuk pecinta latte, cappuccino, ristretto, lungo, hot chocolate dan minuman lainnya.
Mesin kopi otomatis melakukan hampir semua pekerjaan tanpa campur tangan pengguna langsung. Cukup memuat biji-bijian ke dalamnya, menuangkan air dan susu ke dalam tangki yang sesuai. Kopi yang baru digiling memasuki unit pembuatan bir, di mana ia ditekan dan kemudian air yang dipanaskan sebelumnya dipaksa melaluinya di bawah tekanan.
Jika hanya biji kopi yang cocok untuk perangkat, maka hasilnya akan sepenuhnya bergantung pada program penggilingan otomatis. Tetapi ada model yang lebih serbaguna yang dapat menyeduh minuman baik dari biji maupun dari kopi yang sudah digiling. Dalam hal ini, Anda dapat menyiapkan bubuk secara manual terlebih dahulu untuk pemilihan kekuatan yang lebih akurat. Sebaliknya, hanya gourmets yang bersedia menghabiskan waktu untuk mendapatkan hasil yang sempurna yang akan melakukan ini.
Mesin kopi kapsul menggunakan produk setengah jadi yang telah disiapkan sebelumnya, yang mungkin mengandung kopi, susu, cokelat, bahkan teh atau campuran buah. Pengguna hanya perlu memasukkan tablet ke dalam mesin dan menekan tombol.
Kapsul tertutup dengan kopi yang ditekan mempertahankan rasa produk untuk waktu yang lama. Di dalam mesin, kemasan ditusuk, isinya dipompa dengan aliran udara, dan kemudian air mendidih dari tangki dilewatkan melalui produk.
Perangkat tipe kapsul bekerja cukup cepat, dan minumannya selalu sesuai dengan yang Anda harapkan. Selain itu, mereka cukup kompak dan tidak memerlukan perawatan yang rumit. Kerugiannya termasuk jumlah rasa yang terbatas dalam kapsul, serta harganya yang mahal dibandingkan dengan biji-bijian dan kopi bubuk.
Mesin carob memang lebih sering digunakan di kedai kopi, namun penikmat minuman bisa memilih salah satu untuk di rumah. Untuk mempersiapkan, Anda perlu memadatkan bubuk giling menjadi tanduk - itu tergantung pada rasa yang Anda dapatkan. Beberapa model memiliki penggiling kopi built-in.
Anda harus menyesuaikan gilingan kopi dan mengatur aliran air mendidih. Gourmet akan senang mengontrol setiap langkah persiapan untuk mendapatkan versi sempurna mereka. Namun bagi pemula dalam bisnis ini tidak akan mudah.
Mesin kopi pod adalah perangkat dengan tanduk yang sama, tetapi kopi ditempatkan di dalamnya di tablet yang sudah dikompresi. Pod adalah kantong penyaring untuk satu porsi minuman. Paket itu terbuat dari kertas dua lapis berlubang, di mana bubuk yang dihancurkan ditempatkan.
Untuk menjaga rasa dan aromanya, polongnya juga dikemas dalam menggagalkan. Di sebagian besar model mesin kopi carob, pod juga dapat digunakan.
Mesin kopi mana yang harus dibeli
- Mesin kopi otomatis Krups EA8170, dari 48.739 rubel →
- Mesin kopi kapsul Krups Dolce Gusto Genio S Touch KP440E10, dari 13.190 rubel →
- Rondell RDE‑1105 mesin kopi carob, 43.608 rubel →
- Mesin kopi pod Espresso Aroma X, dari 14.949 rubel →
Pelajari tentang metode manajemen
Pada mesin kopi, kontrol mekanis dapat digunakan, misalnya untuk tingkat kekuatan dan ukuran porsi. Model otomatis modern sebagian besar memiliki sistem kontrol elektronik yang lebih nyaman dengan tombol sentuh dan layar. Di perangkat seperti itu, Anda dapat mengatur program memasak yang tepat, menyesuaikan jumlah cangkir, memeriksa keausan filter, mengaktifkan pembersihan, dan proses lainnya.
Perkirakan kekuatan perangkat dan volume tangki
Kecepatan membuat kopi tergantung, antara lain, pada kekuatan perangkat. Nilai indikator yang tinggi memungkinkan Anda menciptakan tekanan yang diperlukan di dalam pompa. Untuk mesin kopi dengan volume tangki sekitar 2 liter, daya hingga 1.500 watt sudah cukup. Dan model dengan kapasitas yang lebih besar juga harus lebih kuat, jika tidak, Anda harus menunggu lama hingga proses selesai.
Beberapa liter harus cukup untuk digunakan di rumah. Wadah kacang biasanya menampung sekitar 200 g. Volume yang lebih besar hanya akan dibutuhkan di kafe atau kantor.
Mesin kopi mana yang harus dibeli
- Mesin kopi otomatis Krups EA895N10 dengan volume 2,3 liter dan daya 1.450 W, dari 74.990 rubel →
- Siemens TE651209RW EQ.6 plus mesin kopi otomatis s100 dengan volume 1,7 liter dan daya 1.500 W, dari 65.850 rubel →
- Philips EP3146 Series 3200 mesin kopi otomatis dengan volume 1,8 liter dan daya 1.500 W, dari 57.899 rubel →
- Tchibo Cafissimo Mesin kopi kapsul murni dengan volume 1 liter dan daya 1.250 W, dari 7.527 rubel →
Periksa tekanan pompa
Espresso dibuat dengan melewatkan air panas di bawah tekanan melalui bubuk kacang tanah yang dikompres. Untuk menjaga tekanan di mesin kopi, dipasang pompa listrik, yang harus menghasilkan tekanan hingga 9 bar di filter kopi dan dari 15 hingga 19 bar di outlet pompa.
Untuk espresso yang kuat dan enak serta untuk cappucino dan latte, tekanan optimal adalah dari 5 hingga 9 bar, tetapi tingkat yang lebih rendah memiliki efek buruk pada rasa minuman. Sebagian besar perangkat memberikan nilai yang tepat, tetapi untuk berjaga-jaga, ada baiknya memeriksa poin ini.
Beberapa model memiliki kemampuan untuk menyesuaikan tingkat tekanan. Opsi ini berguna untuk orang yang suka minum kopi lemah.
Cari tahu lebih lanjut tentang penggiling kopi yang terpasang
Minuman paling enak berasal dari biji-bijian yang telah digiling tepat sebelum disiapkan. Oleh karena itu, penggiling kopi built-in adalah elemen yang agak penting dari mesin kopi berkualitas tinggi.
Penggiling dalam penggiling kopi bisa berupa logam atau keramik. Yang pertama lebih kuat dan melakukan tugasnya dengan cukup baik, tetapi ketika terlalu panas, logam dapat mempengaruhi sifat minuman. Meskipun digunakan di rumah, elemen baja tidak mungkin memiliki waktu untuk mencapai suhu setinggi itu. Kecuali Anda memasak banyak porsi berturut-turut.
Gerinda keramik lebih tenang dan tidak mempengaruhi rasa atau aroma kopi, tetapi lebih rapuh. Perangkat premium biasanya menggunakan opsi ini.
Pilih jenis pemanas
Mesin kopi dilengkapi dengan dua jenis pemanas - thermoblock atau boiler. Dalam model dengan thermoblock, air dipanaskan dalam porsi kecil, melewati penukar panas. Metode ini memungkinkan Anda menyiapkan setiap cangkir kopi dengan cukup cepat.
Dalam kasus boiler, seluruh volume air yang diisi segera dipanaskan sampai suhu yang telah ditentukan. Jadi cairan yang dipasok selalu memiliki kinerja stabil yang sama. Ini meningkatkan rasa minuman, terutama varietas langka. Tetapi pemanasan pada perangkat jenis ini membutuhkan lebih banyak waktu.
Selain itu, ketel kecil mungkin tidak cukup, misalnya, untuk serangkaian porsi untuk keseluruhan keluarga. Kemudian Anda harus menghentikan proses untuk menambahkan cairan dan panas, yang pada akhirnya akan merusak rasa minuman.
Dalam model rumah, thermoblock lebih sering dipasang, dan boiler digunakan di perangkat profesional besar.
Biasakan diri Anda dengan pengaturan yang tersedia
Mesin kopi harus memiliki kontrol level benteng, derajat penggilingan dan suhu. Beberapa perangkat memungkinkan resep individu untuk diprogram secara individual. Dalam hal ini, dimungkinkan, misalnya, untuk memilih rasio air, susu, dan busa latte.
Produsen yang berbeda memiliki metode yang berbeda untuk mengatur kekuatan minuman. Mesin kopi dapat mengubah suhu dan laju aliran air, menyesuaikan waktu persiapan, penggunaan jumlah butir yang berbeda, lewati air hanya di area tertentu dari bubuk terkompresi atau di seluruh tablet sepenuhnya.
Untuk penggilingan, empat derajat utama dibedakan: kasar, sedang, halus dan ekstra - tepung. Mesin kopi harus memiliki pengatur setidaknya derajat dasar ini. Semakin kasar penggilingan, semakin lemah rasa minuman, warna asam muncul. Dan bubuk yang terlalu halus akan terasa pahit, memberikan rasa gosong.
Suhu air juga mempengaruhi kopi - perubahan derajat dapat mengungkapkan rasa tambahan. Kisaran utama yang direkomendasikan untuk pembuatan bir adalah 90 hingga 96°C. Untuk sangrai gelap, opsi yang lebih rendah cocok, dan untuk sangrai ringan, cairan yang lebih panas.
Pilih cappucinator
Cappuccinatore berbusa susu atau krim, menciptakan busa lapang yang digunakan dalam persiapan cappuccino, latte dan jenis kopi serupa lainnya.
Manual Cappuccinatore adalah tabung untuk memasok uap panas di bawah tekanan tinggi. Mengganti kapal dengan susu, Anda dapat menyesuaikan suhu, serta tinggi dan kepadatan busa. Metode inilah yang memungkinkan Anda membuat gambar dalam cangkir.
Perangkat dengan cappuccinator otomatis lebih mahal, tetapi membuat buih susu dengan satu sentuhan tombol. Dalam hal ini, susu mengalir melalui tabung asupan dari kantong terpisah atau wadah built-in.
Beberapa model menggabungkan sistem pembusaan manual dan otomatis, memungkinkan penikmat dengan keterampilan tingkat lanjut untuk memilih apakah akan menghemat waktu atau melakukan sesuatu yang orisinal.
Mesin kopi mana yang harus dibeli
- Nivona CafeRomatica NICR 930 mesin kopi dengan cappuccinatore otomatis, dari 127.330 rubel →
- Mesin kopi Gaggia Velasca Prestige dengan cappuccinatore otomatis, dari 82.700 rubel →
- Philips EP2236 Seri 2200 mesin kopi LatteGo dengan cappuccinator otomatis, dari 47.400 rubel →
- De'Longhi Magnifica S Smart ECAM250.33.TB mesin kopi dengan cappuccinatore manual, dari 35.780 rubel →
Pelajari tentang fitur tambahan
Produsen mesin kopi menambahkan banyak opsi yang berguna dan menyenangkan ke fitur utama perangkat mereka. Misalnya, untuk keluarga besar, mode persiapan dua cangkir minuman secara bersamaan berguna. Dan untuk pengungkapan penuh rasa, ada pembasahan awal kopi sebelum diseduh.
Pengaturan kesadahan air memungkinkan perangkat untuk menentukan kapan saatnya memberi sinyal munculnya kerak dan perlunya pembersihan. Di sinilah sistem dekalsifikasi otomatis datang untuk menyelamatkan, yang menghilangkan endapan dan minyak kopi. Mekanisme ini membantu memperpanjang umur peralatan.
Mesin kopi mungkin memiliki dudukan untuk menghangatkan cangkir sebelum diseduh, yang penting untuk espresso. Selain itu, sistem untuk secara otomatis menjaga suhu minuman yang sudah jadi selama beberapa jam akan menjadi tambahan yang bagus.
Timer berguna jika Anda ingin menyiapkan porsi pada saat tertentu. Misalnya, mesin dapat membuat kopi untuk sarapan. Mode hemat daya menghemat konsumsi daya dengan mematikan perangkat secara otomatis saat tidak digunakan.
Untuk mengumpulkan limbah dari menyeduh kopi, wadah khusus diciptakan. Mereka menghilangkan kebutuhan untuk membuang sisa limbah setelah setiap cangkir. Dan sistem anti-tetes menghilangkan aliran minuman saat Anda mengeluarkan cangkir dari nampan.
Akhirnya, beberapa model dirancang untuk dibangun menjadi lemari dapur. Ini membantu untuk menyesuaikan mesin kopi dengan interior.
Harap diperhatikan: harga berlaku pada saat artikel dipublikasikan. Toko dapat memperbarui harga barang di siang hari.
Baca juga🛒
- Bagaimana memilih AC untuk rumah Anda: semua yang perlu Anda ketahui sebelum pergi ke toko
- Bagaimana memilih microwave dan tidak menyesal membeli
- 16 mesin kopi dan pembuat kopi yang nyaman untuk rumah
Penawaran terbaik minggu ini: diskon dari AliExpress, Aim Clo, Book24, dan toko lainnya