Kue daun teh

Siapkan campuran telur dan mentega secara terpisah. Pertama, kocok mentega lunak ke dalam krim dan gula, lalu, tanpa menghentikan mixer, tambahkan telur ke dalam adonan, satu per satu. Cuka dituangkan ke dalam campuran minyak tadi.

Siapkan daun teh. Teh hitam dengan rasa dan aroma yang nyata paling cocok. Giling bahan dengan blender atau giling dalam mortar hingga hampir seperti bubuk sehingga Anda tidak perlu mengunyah daunnya.

Bagi adonan menjadi delapan bagian, gulung masing-masing menjadi bola dan gulingkan dalam campuran gula dan kayu manis. Taburkan gula adalah opsional, tetapi menambahkan lebih banyak rasa manis ke hati dan memberikan kulit renyah ringan.

Sebarkan bagian adonan di atas loyang berlapis perkamen, sisakan ruang yang cukup di antara mereka karena panas akan menyebarkannya. Panggang pada suhu 190 derajat selama 17-20 menit, atau sampai permukaannya sedikit memerah dan ujung-ujungnya keras.