Puff salad dengan ayam, plum, kacang polong dan bawang acar
Miscellanea / / October 30, 2021
Buat salad serpihan ayam dan pangkas asli ini untuk pesta. Manisnya buah-buahan kering di dalamnya cocok dengan rasa unggas dan sayuran.
Tuang wortel dengan air dingin, didihkan dan masak selama 25-30 menit, sampai lunak. Dinginkan, kupas dan potong dadu.
Tempatkan fillet ayam dalam panci dengan air asin mendidih dan masak selama 20-30 menit. Keluarkan fillet yang sudah jadi dari air, dinginkan dan potong dadu kecil.
Untuk membuat dagingnya harum, Anda bisa menambahkan bawang bombay yang sudah dikupas, merica hitam, dan daun salam ke dalam wajan.
Rebus telur, dinginkan, kupas dan pisahkan putihnya dari kuningnya. Potong putih menjadi kubus, dan parut kuning telur di parutan halus.
Bagaimana dan berapa banyak memasak telur rebus?
Kupas bawang dan potong dadu kecil. Larutkan sendok teh garam, gula dan cuka dalam air panas. Tuang rendaman pada bawang dan biarkan diseduh selama 10-15 menit.
Potong plum dan acar mentimun menjadi kubus kecil.
Letakkan salad berlapis-lapis dalam urutan berikut: fillet ayam, acar bawang, mentimun, kacang polong, plum, protein, wortel. Lapisi tipis setiap lapisan dengan mayones.
Taburi bagian atas salad dengan kuning parut. Hiasi salad dengan acar jamur dan rempah-rempah jika diinginkan.