Daging babi yang dipanggang dalam prosciutto
Miscellanea / / October 29, 2021
Berkat thyme dan rosemary, daging babi panggang akan lebih enak dan lebih beraroma. Hidangan yang sempurna untuk perayaan atau makan malam gourmet.
- Penulis resep: Anastasia Zavalina
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 7 porsi
- Total waktu persiapan resep: 50 menit
Bahan-bahan
- Daging babi tenderloin 1.000-1.300 g
- Rosemary 3-4 tangkai
- Timi 3-4 tangkai
- Garam 1 sdm. sendok
- Lada hitam yang baru digiling 1 sdt sendok
- Minyak zaitun 2 sdm sendok
- Prosciutto 10-12 strip
Metode memasak
Panaskan oven hingga 230 ° C.
Letakkan daging di atas loyang dan keringkan dengan handuk kertas.
Cincang halus daun rosemary dan thyme - Anda membutuhkan 1 sendok makan masing-masing herba cincang.
-
Campurkan mereka dengan garam dan merica. Oleskan minyak pada daging babi dan gosok dengan campuran herbal.
Jika potongannya memiliki bagian yang lebih tipis, lipatlah agar potongannya rata.
Bungkus daging prosciutto dalam satu lapisan. Untuk ikatan yang lebih aman, ikat di beberapa tempat dengan benang.
Panggang dalam oven selama 20-25 menit.
Tutup tenderloin yang sudah jadi dengan kertas timah dan diamkan selama 15 menit pada suhu kamar.
4.0163