Donat tanpa lemak dalam di oven
Miscellanea / / October 22, 2021
Donat yang dipanggang di oven tidak mengklaim sebagai makanan, tetapi kalorinya pasti lebih sedikit daripada yang digoreng dengan minyak mendidih.
- Penulis resep: Daria Polukarova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
- Total waktu persiapan resep: 127 menit
Bahan-bahan
- Tepung 230 gram
- garam 1 sejumput
- Ragi kering 7 gr
- Kuning telur 2 buah
- Gula 1 gelas
- Minyak sayur 45 ml
- Susu 160 ml
Metode memasak
-
Campur tepung yang diayak dengan sedikit garam dan ragi kering. Kocok kuning telur dengan gula sampai putih, tuang sedikit mentega dan susu hangat. Tambahkan bahan cair ke bahan kering.
-
Pertama, uleni adonan dengan food processor atau spatula selama 2-3 menit, lalu pindahkan ke meja yang sudah ditaburi tepung dan uleni dengan tangan Anda selama satu menit lagi. Tutup dengan bungkus plastik dan tetap hangat selama satu jam.
Adonan yang sudah jadi akan menjadi lengket dan sangat lembut - sebagaimana mestinya, jangan terus "memukul" dengan tepung tambahan.
-
Taburkan tepung di atas meja lagi dan gulung adonan yang telah mencapai ketebalan satu sentimeter di atasnya. Menggunakan bentuk khusus atau gelas biasa, kami memotong donat dari lapisan.
Jika mau, Anda dapat membuat lubang lain dengan diameter lebih kecil di tengahnya masing-masing, tetapi jika Anda akan mengisinya di masa mendatang dengan isian, lewati langkah ini.
-
Pindahkan donat dengan hati-hati ke dalam loyang berlapis perkamen dan biarkan hangat selama 45 menit lagi. Panggang dengan suhu 180 derajat selama 12 menit.
-
Donat yang sudah jadi dapat ditutup dengan lapisan cokelat leleh atau icing gula biasa, diisi dengan krim, selai, susu kental atau selai kacang.
Pembekuan dibuat dari campuran segelas gula bubuk dengan beberapa sendok makan susu.
4.7401