Labu dan pai apel
Miscellanea / / October 18, 2021
Manjakan diri dengan labu dan pai apel yang lezat. Di dalamnya, buah-buahan dengan sempurna memicu rasa labu, dan susu kental memberikan rasa manis yang menyenangkan.
- Penulis resep: Irina Sakharova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
- Total waktu persiapan resep: 120 menit
Bahan-bahan
- Mentega 250 gram
- tepung 400 gram
- garam 1 sdt sendok
- Air 130 ml
- Labu 600 gram
- Apel 1-2 buah
- Lemon 1 buah
- Kayu manis sdt sendok
- Gula vanila 10 gr
- Susu kental 150 gr
- Tepung maizena 1 sdm sendok
- Telur 1 buah
Metode memasak
-
Parut mentega dalam mangkuk tepung dan aduk cepat. Tambahkan garam dan air es.
Masukkan mentega ke dalam freezer beberapa jam sebelum membuat adonan.
Ganti adonan dan pisahkan sekitar bagian darinya. Bungkus kedua bagian adonan secara terpisah dalam foil dan dinginkan selama 20-30 menit.
Kupas labu dan kupas, lalu potong kecil-kecil atau parut bersama apel.
Hapus kulit dari lemon, peras jus dari setengahnya. Tambahkan semuanya ke labu apel. Taburi dengan kayu manis dan gula vanila dan aduk.
Tambahkan susu kental dan kanji ke dalam isian, aduk kembali.
Giling adonan yang lebih besar menjadi lapisan tipis.
Pindahkan adonan ke loyang, buat sisi tinggi dan isi adonan dengan isian.
Gulung adonan kedua juga dan potong-potong dengan lebar tidak lebih dari dua sentimeter.
Tempatkan potongan adonan di atas isian untuk membentuk jaring. Potong bagian yang berlebih dari strip dengan pisau.
Tekuk sisi yang tinggi ke arah tengah kue sehingga menutupi potongan atas sekitar satu inci.
Kocok telur dan olesi dengan kue.
Panggang pai labu selama sekitar 40-50 menit pada suhu 190 ° C.
4.8512