Escalope kalkun ala Kiev

Escalope kalkun yang dibuat oleh koki terkenal Gordon Ramsay lezat, beraroma, dan berair. Cobalah!

• Penulis resep: Daria Poleshchikova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Mentega 100 gram
• Bawang putih 3 siung
• Dill 1 ikat kecil
• Tarragon kering 1 sdm sendok
• Lemon buah
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Telur 1 buah
• Susu 50 ml
• Tepung terigu 50 gram
• fillet kalkun 500 gram
• Remah roti 1 cangkir
• Minyak sayur untuk menggoreng

Metode memasak

• Menggunakan blender, gabungkan mentega lunak, bawang putih, adas, tarragon, dan kulit lemon parut. Tambahkan sedikit garam dan merica. Tempatkan minyak di lemari es.

• Siapkan adonan. Untuk melakukan ini, kocok telur, susu, dan tepung dengan ringan. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Tuang remah roti ke dalam mangkuk terpisah.

• Potong fillet kalkun menjadi irisan setebal 1 sentimeter. Garam sedikit dan kocok.

• Taruh mentega dan bumbu di setengah dari setiap lapisan, sisakan 1¹⁄₂ sentimeter di sepanjang tepinya. Tutup dengan setengah lainnya. Olesi pinggirannya dengan adonan dan tutup.

  instagram viewer

• Celupkan setiap escalope ke dalam adonan, gulingkan ke tepung roti dan goreng dalam minyak sampai empuk.

  Lebih banyak hidangan lezat dari Gordon Ramsay - in pilihan resep dari Pondok Pembakaran.

4.7419