Kentang tumbuk dengan saus pesto

Coba kentang tumbuk asli dengan pesto. Tambahkan beberapa kemangi, kacang, dan parmesan untuk mengubah lauk biasa menjadi makanan gourmet.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 30 menit

Bahan-bahan

• Kentang 650 gram
• Parmesan 50 gram
• Bawang putih 3-4 siung
• Kacang pinus 2 sdm sendok
• Kemangi 1 ikat
• Minyak zaitun 150ml
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Susu 150 ml
• 2 sdm mentega sendok

Metode memasak

• Potong kentang yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Rebus sampai empuk, sekitar 15 menit.

• Sementara itu, giling Parmesan parut, bawang putih cincang, kacang pinus dan basil dalam blender. Tambahkan minyak zaitun, garam, merica dan kocok lagi.

• Tuang susu ke dalam panci, tambahkan mentega dan didihkan dengan api kecil untuk melarutkan mentega sepenuhnya.

• Saat kentang matang, tiriskan semua cairan dari wajan dan tuangkan susu dan mentega, tambahkan sedikit garam dan merica.

• Hancurkan kentang tumbuk, lalu kombinasikan dengan saus pesto.

  instagram viewer

  Anda tidak harus menggunakan semua saus, tambahkan sesuai dengan keinginan Anda.

4.7476