Tombak yang dipanggang di oven

Tombak yang dipanggang di oven ternyata empuk dan sangat berair. Mengisi rempah segar dan lemon memberi ikan aroma yang luar biasa.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 2 porsi
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan-bahan

• Tombak utuh besar bertengger 1 buah
• Bawang bombay 1 buah
• Peterseli ikat
• Rosemary 2 tangkai
• Lemon 1 buah
• Minyak zaitun 3 sdm sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera

Metode memasak

• Panaskan oven hingga 190 ° C. Kupas dan isi perut ikan. Buat beberapa potongan dangkal pada bangkai.

• Potong bawang menjadi setengah cincin tipis. Cincang kasar daun peterseli dan rosemary.

• Peras jus dari setengah lemon. Potong bagian kedua buah menjadi irisan tipis.

• Campurkan bawang bombay dengan bumbu, jus lemon, dan 1 sendok makan minyak.

• Gosok bagian dalam dan luar ikan dengan garam, merica, dan sisa minyak.

• Letakkan ikan di atas loyang, isi dengan bawang dan rempah-rempah. Masukkan irisan lemon ke dalam potongan pada bangkai.

• Panggang pike perch dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit sampai empuk.

4.7188