Gulungan kayu manis dengan krim mentega

Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar agar tetap hangat.

Tuang susu hangat ke dalam mangkuk besar, tambahkan mentega dan gula, lalu aduk.

Taburi susu dengan ragi dan diamkan selama 1 menit.

Tuang 500 gram tepung terigu, aduk rata.

Tutup mangkuk dengan handuk dan letakkan di tempat yang hangat selama 1 jam.

Selama waktu ini, adonan akan hampir berlipat ganda. Jika tidak, biarkan selama setengah jam lagi.

Kemudian tambahkan baking powder, garam dan 95 g tepung ke dalam adonan. Mengaduk.

Letakkan adonan di atas meja dan taburi dengan sisa tepung.

Uleni adonan dengan tangan Anda, aduk tepung. Itu harus seragam dan tidak menempel di tangan dan meja.

Gulung menjadi lapisan persegi panjang dengan ketebalan sekitar 1 cm. Cobalah untuk menjaga persegi panjang itu sedatar mungkin.

Lumasi lapisan secara merata dengan mentega lunak, taburi dengan gula merah dan kayu manis. Tekan dengan ringan ke dalam adonan.

Mulai dari sisi yang panjang, gulung adonan menjadi gulungan.

Potong menjadi dua. Kemudian bagi masing-masing menjadi 7 bagian yang sama lebar sekitar 4 cm.

Olesi dua loyang bundar dengan mentega.

Tempatkan satu gulungan di tengah setiap cetakan, potong ke bawah. Atur 6 bagian lagi.

Jika Anda hanya memiliki bentuk persegi panjang, atur gulungan dalam baris sehingga saling menyentuh dengan ringan.

Tutupi setiap hidangan dengan cling film dan letakkan di tempat yang hangat selama 30 menit.

Lepaskan pita itu. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 ° C selama 25-30 menit. Mereka harus berubah menjadi emas.

Sementara itu, tempatkan semua bahan untuk krim dalam mangkuk. Mentega harus dicairkan. Kocok dengan whisk hingga rata.

Ekstrak vanila bisa diganti dengan sejumput vanillin.

Selagi roti masih hangat, tuangkan buttercream langsung ke atas roti.