Salad dengan bit panggang, sayuran bit, dan keju

Salad dengan bit panggang, bit hijau, dan keju ternyata sangat lezat jika Anda membumbuinya dengan minyak dan cuka dan menambahkan sedikit bawang putih.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 75 menit

Bahan-bahan

• Bawang putih 1-2 siung
• Minyak zaitun 5-6 sdm sendok
• Cuka anggur merah 2½ sdm sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Bit muda dengan bagian atas 6-7 buah
• Hijau secukupnya
• Caper 1-2 sdm. sendok
• Feta atau keju lainnya 100 g

Metode memasak

• Masukkan bawang putih melalui pers. Campurkan dengan minyak zaitun, cuka, garam dan merica.

• Bilas bit, bungkus dengan kertas timah dan panggang pada suhu 180 ° C selama sekitar 40-60 menit agar cukup lunak.

• Dinginkan bit sedikit, kupas dan potong kecil-kecil atau parut di parutan kasar.

• Bilas bagian atas bit. Tanpa mengering, masukkan ke dalam wajan tanpa minyak dan masak dengan api sedang-tinggi selama sekitar 3-4 menit.

• Peras daunnya dengan ringan dan potong dengan pisau.

instagram viewer

• Tempatkan bit dalam mangkuk, bersama dengan bagian atasnya, bumbu cincang, dan caper, potong menjadi dua. Siram dengan saus, taburi dengan keju parut dan sajikan.

4.7186