Haluskan lobak dengan bawang putih panggang

Haluskan lobak dengan bawang putih panggang akan cocok untuk makan malam sederhana dan meja pesta. Ini memiliki rasa yang lembut dan aroma kacang yang lembut.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 8 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Bawang putih 1 kepala
• Minyak zaitun 1 sdt sendok
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Lobak 1300 g
• Mentega 50 gram
• Timi kering sdt sendok

Metode memasak

• Panaskan oven hingga 200 ° C. Potong bagian atas bawang putih, gerimis dengan minyak zaitun, taburi dengan garam dan merica, dan bungkus dengan kertas timah.

• Panggang bawang putih dalam oven yang sudah dipanaskan sampai lunak selama 40 menit, lalu dinginkan dan kupas.

• Kupas lobak, potong dadu besar dan rebus dalam air asin mendidih sampai lunak selama 35-40 menit.

• Lelehkan mentega dengan api kecil dan panaskan selama 8-10 menit sampai berwarna cokelat. Aduk minyak secara berkala dan singkirkan gumpalan keras darinya.

• Buang lobak yang sudah jadi ke dalam saringan, pindahkan kembali ke wajan, tambahkan bawang putih, thyme, ghee, garam dan merica secukupnya dan tumbuk semuanya menjadi pure yang homogen.

  instagram viewer

4.8406