Sup Daging Favorit Para Bandit Bakon

Sup daging Hungaria ini disiapkan dengan jamur, bacon, dan sayuran, dan berkat krim dan krim asam, ternyata menjadi kaya dan lebih empuk.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• Minyak sayur 3 sdm. sendok
• Bawang bombay 2 buah
• Daging asap 60 gr
• Paprika sdm. sendok
• Daging babi 250 gram
• Kaldu daging atau air 700-800 ml
• Wortel 2 buah
• Lobak 1 buah
• Kentang 2-3 potong
• Tomat 2 buah
• Champignon atau jamur lainnya 250-300 g
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• krim asam 240 ml
• Tepung 2 sdm. sendok
• Krim kental 240 ml
• Hijau secukupnya

Metode memasak

• Panaskan minyak dalam panci di atas api sedang. Goreng bawang dan daging cincang halus selama 5-6 menit. Taburi dengan paprika, aduk dan masak selama satu atau dua menit lagi.

• Tambahkan daging cincang halus dan tuangkan sekitar 200 ml kaldu atau air. Didihkan, tutup, selama sekitar 20 menit.

• Potong wortel, lobak, kentang, dan tomat kupas menjadi potongan-potongan kecil, dan jamur - sedikit lebih besar.

  instagram viewer

  Untuk mempermudah mengupas tomat, tuangkan air mendidih di atasnya selama 30-60 detik.

• Tempatkan sayuran dan jamur dalam panci berisi daging. Tuang sisa kaldu. Bumbui dengan garam dan merica.

• Didihkan sup. Tutup dan didihkan dengan api kecil selama 20-25 menit.

• Aduk krim asam dengan tepung sehingga tidak ada gumpalan yang tersisa. Tambahkan krim dan aduk lagi.

• Tuang campuran ke dalam sup dalam aliran tipis, aduk terus. Didihkan dan masak selama 2 menit lagi.

• Tambahkan sayuran sebelum disajikan.

4.9376