Kue coklat dengan bola dadih kelapa

Kue yang luar biasa dengan kue bolu yang lapang dan bola-bola santan yang lembut ini akan menjadi salah satu makanan penutup favorit Anda.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 12 porsi
• Total waktu persiapan resep: 60 menit

Bahan-bahan

• dadih 700 gram
• Tepung 6 sdm. sendok
• Gula 100 gram
• Kuning ayam 4 potong
• Serpihan kelapa 100 gr
• Mentega 1 sdt sendok
• Telur 6 buah
• Gula 120 gram
• Cokelat hitam 100 gr
• Tepung 4 sdm. sendok
• Pati 4 sdm. sendok
• Coklat bubuk 5 sdm. sendok
• garam 1 sejumput
• Protein ayam 4 potong
• Baking powder 1 sdt sendok

Metode memasak

• Campur keju cottage, pati, gula, kuning telur dan kelapa secara menyeluruh. Gulung bola-bola kecil dari massa yang dihasilkan.

• Panaskan oven hingga 180 ° C. Olesi loyang dengan mentega. Tempatkan bola di bagian bawah cetakan.

• Pisahkan kuning telur dari putihnya. Tambahkan setengah gula ke kuning telur dan kocok dengan mixer sampai lembut.

• Pecahkan cokelat menjadi potongan-potongan kecil, lelehkan dalam bak air atau dalam microwave dan dinginkan sedikit.

instagram viewer

• Tambahkan cokelat ke kuning telur, aduk hingga rata.

• Campurkan tepung dengan pati, kakao dan garam. Saring campurannya.

• Tuang bahan kering ke dalam kuning telur dalam porsi. Kocok dengan mikser hingga halus.

• Kocok putih secara terpisah dengan mixer dengan sisa gula hingga mencapai puncak yang stabil. Tambahkan porsi protein ke adonan, aduk perlahan setelah setiap porsi. Masukkan baking powder.

• Tuang adonan ke atas bola-bola dadih. Panggang kue selama 35-40 menit.

4.7347