Muffin hati dengan brokoli. Lebih mudah dari irisan daging

Muffin hati yang tidak biasa ini sangat berair dan beraroma bahkan mereka yang tidak suka jeroan pun akan menyukainya.

• Penulis resep: Yulia Magay
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 4 porsi
• Total waktu persiapan resep: 40 menit

Bahan-bahan

• Minyak sayur 1 sdm. sendok
• Bawang bombay 1 buah
• Wortel 1 buah
• Hati ayam 500 gram
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Timi kering sdt sendok
• Telur 1 buah
• Tepung 3-4 sdm. sendok
• Baking powder 1 sdt sendok
• Brokoli 200 gram

Metode memasak

• Panaskan oven hingga 200 ° C. Lumasi cetakan muffin dengan minyak sayur.

• Potong bawang dan wortel menjadi potongan-potongan kecil. Buang lemak dari hati.

• Giling daging, wortel, dan bawang dalam blender hingga halus.

• Tambahkan garam, merica, thyme, telur, tepung dan baking powder. Kocok lagi.

• Tuang massa hati ke dalam cetakan. Bongkar brokoli menjadi kuntum kecil.

• Tambahkan 2-3 iris brokoli ke setiap panci.

• Panggang muffin dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20-25 menit sampai empuk.

4.6219