Fillet ayam dipanggang dengan kembang kol

Fillet ayam yang dipanggang dengan kembang kol dan saus béchamel yang paling lembut pasti akan menjadi salah satu hidangan favorit Anda. Anda pasti harus mencobanya.

• Penulis resep: Irina Sakharova
• Setelah persiapan, Anda akan menerima 6 porsi
• Total waktu persiapan resep: 50 menit

Bahan-bahan

• kembang kol 1 kepala
• Mentega 100 gram
• Bawang putih 2 siung
• Tepung 40 gram
• Susu 600 ml
• Garam secukupnya
• Lada hitam giling sesuai selera
• Dada ayam fillet 4 potong
• Minyak sayur 1-2 sdm. sendok + untuk pelumasan
• keju 100 gram

Metode memasak

• Bongkar kembang kol menjadi perbungaan kecil dan rebus dalam air mendidih selama 2 menit. Tuangkan 240 ml cairan dari panci, sisa air tidak diperlukan.

• Lelehkan mentega dalam wajan dengan api sedang. Goreng bawang putih cincang selama 1-2 menit. Tambahkan tepung, aduk dan masak selama 1 menit lagi.

• Hapus dari panas. Tuang susu hangat dan air yang tersisa setelah memasak kembang kol dalam aliran tipis. Tempatkan lagi di atas kompor dan masak, aduk sesekali, sampai mengental. Bumbui dengan garam dan merica.

instagram viewer

• Potong ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur selama 2-3 menit.

• Tempatkan daging dan kol di piring yang diolesi minyak sayur. Bumbui dengan garam, merica, dan saus.

• Panggang selama 25-30 menit pada suhu 180 ° C. Taburi dengan keju parut kasar 10 menit sebelum dimasak.

4.6369