Saus bit dengan lobak untuk musim dingin
Miscellanea / / September 04, 2021
Buat saus bit lobak pedas dan aromatik untuk musim dingin. Dapat disajikan dengan berbagai hidangan daging atau hanya dioleskan di atas roti.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 20 porsi
- Total waktu persiapan resep: 720 menit
Bahan-bahan
- Bit 2 kg
- Lobak 200 gram
- Bawang putih 90 gram
- Gula 1¹⁄₂ sdm. sendok
- Garam sdm. sendok
- Esensi cuka 70% sdm. sendok
Metode memasak
-
Rebus bit selama 1-2 jam sampai lunak. Dinginkan. Kupas bit, lobak dan bawang putih.
Berat sayuran diindikasikan sudah dikupas.
Berapa banyak untuk memasak bit dan bagaimana mempercepat prosesnya
Giling bit dan bawang putih dengan penggiling daging. Tempatkan mereka dalam panci.
Tambahkan gula dan garam dan didihkan, aduk sesekali.
Sementara itu, haluskan lobak dengan blender.
Saat massa bit mendidih, masukkan lobak ke dalamnya dan aduk. Masak selama 2-3 menit lagi. Tambahkan cuka di akhir.
Tempatkan dalam stoples yang disterilkan dan gulung. Balikkan, bungkus, dan setelah dingin, taruh di tempat yang sejuk.
3.84