Selai apel kental
Miscellanea / / August 24, 2021
Selai dari apel ternyata sangat kental, mengingatkan pada selai jeruk. Oleskan pada roti, gunakan untuk mengisi pai, atau dimakan begitu saja.
- Penulis resep: Daria Rodionova
- Setelah persiapan, Anda akan menerima 10 porsi
- Total waktu persiapan resep: 1440 menit
Bahan-bahan
- Apel 2 500 gram
- Air 50 ml
- Gula 1 800 gram
Metode memasak
Potong buah menjadi potongan besar, buang bijinya.
Tuang air ke dalam panci dengan dasar yang berat, taruh apel di sana.
-
Nyalakan api kecil. Didihkan, tutup, selama 40-50 menit, atau sampai buahnya sangat empuk. Campur mereka sesekali.
Jika apel mulai menempel di bagian bawah, tambahkan sedikit air lagi.
Haluskan apel dengan blender tangan.
Kemudian, dalam porsi, giling massa secara menyeluruh melalui saringan sehingga menjadi benar-benar homogen.
Kembalikan pure ke dalam panci dan tambahkan gula.
-
Sambil diaduk, didihkan dengan api kecil. Setelah itu, rebus lagi selama 40–45 menit.
Dalam prosesnya, massa akan berdeguk dan mungkin menembak, jadi hati-hati dan tutup panci dengan ringan.
Tuang selai ke dalam stoples yang disterilkan. Pada tahap ini, itu akan menjadi cair, tetapi setelah pendinginan akan mengental.
Tutup stoples dengan penutup dan dinginkan. Simpan di tempat yang sejuk.
5.06